Plan de exportación - Piña Deshidratada - Alemania

Plan de exportación de piña deshidratada a Alemania


1. CARACTERISTICAS GENERALES DEL PRODUCTO

INFORMACION DEL PRODUCTO
La piña hace parte de la familia de las Bromeliaceae, por lo cual sus cultivos se ubican en climas tropicales como Colombia. Su nombre científico es Ananas Sativus. Físicamente una piña es de forma ovalada, de piel áspera y gruesa. Su color normal y sano es una mezclaentre amarillo, verde y naranja acompañado de una corona de hojas fuertes y verdes. Una piña promedio debe medir entre 22 y 30 centímetros y tener un diámetro entre 13 y 18 cm. Su peso varía según su tamaño, pero en promedio pesa entre 1 y 2,5 kilogramos.
La piña contiene vitaminas (A, B1, B6, C y E) y minerales (cobre, potasio, magnesio, manganeso y yodo). Los ácidos cítrico, fólico, málico yoxálico contribuyen a dar el grado de acides al fruto. Estos componentes hacen de la piña un fruto con propiedades que contribuyen a una dieta sana. La pina es una fruta que ayuda con la adecuada evacuación de líquidos y sólidos en el organismo, previene el estreñimiento y debido al alto porcentaje de agua ayuda a mantener la piel limpia y suave.
Debido a que Colombia es un país con una posiciónestratégica y con una geografía muy diversa podemos observar que dentro del mismo territorio y en diferentes puntos del mismo podemos tener cultivos de diferentes alimentos en regiones distantes de país, es decir, que dentro de un gran territorio podemos tener similitud de características climáticas y territoriales en puntos lejanos del país.

Se pueden encontrar cultivos de piña en Colombiaen los departamentos de Caldas, Risaralda, Valle del Cauca y Santander. La producción se divide en tres variedades: piña petrolera, cayena lisa y la manzana. El cultivo de Piña Petrolera se da principalmente en Antioquia en los municipios de Barbosa, Cocorná, San Francisco, Mutatá, Tarazá, Vegachí y Yalí. Hace pocos años se introdujeron los cultivos de piña "Manzana" y "Cayena Lisa" que hanregistrado un excelente comportamiento para su producción en varias regiones del departamento”.






Las principales diferencias entre las tres clases de piña que se cultivan en Colombia son:

INFORMACION DEL PRODUCTO A EXPORTAR (PIÑA DESHIDRATADA)
La piña deshidratada conserva sus atributos nutritivos, un intenso aroma y sabor, además de ser muy energética y rica en fibras, se puedeconsumir directamente, combinar con cereales, leches de origen animal o vegetal, en ensaladas, postres, repostería, junto al te, como ingrediente en platos cocinados, bebidas, etc.
También son es conocida como golosina y es recomendable ya que es muy rica, dulces y sanas con azucares 100% procedentes de la propia fruta. Es recomendable para niños y adultos, fácil de llevar y consumir en cualquiermomento, adicionalmente se recomienda para celíacos y personas intolerantes al gluten, debido a que no contiene gluten, vegetarianos, deportistas y personas interesadas en la alimentación sana.
Su presentación varia y puede ofrecerse en rodajas, cubos u octavos.

1.2 POSICION ARANCELARIA DEL PRODUCTO
08.04.30.00.10 Piña deshidratada
1.3 EMBALAJE, ETIQUETADO Y EMPAQUE
Empaque

Los empaquesdeben contener las especificaciones necesarias que trae la Norma ISO 700030:

- Nombre común del producto y variedad.
- Tamaño y clasificación del producto.
- Peso neto.
- Especificaciones de calidad.
- País de origen.
- Nombre de la marca con logo.
- Nombre y dirección del empacador.
- Nombre y dirección del distribuidor.

Según la norma ISO 780 que establece el uso de símbolosgráficos para identificar algunas características del producto. Las marcas deben ser resistentes e indelebles. Igualmente es necesario codificar el producto con el UPC o Universal Product Code armonizado con la EAN o European Article Numering.

Los contenedores se deben marcar igual que los productos, especificando las características de identificación (identificación del transporte, destino,...