PLAN DE EXPORTACION CHOCOLATE

INTRODUCCIÓN

Como futuros Ingenieros Comerciales con mención en Comercio Exterior existe la obligación de revisar y profundizar aquellos temas que por lapremura no se pudieron estudiar adecuadamente durante el tiempo que duraron las clases de la carrera. Es por esta razón que se ha creído conveniente realizar comotrabajo de titulación un plan de exportación a Chile de un producto nacional llamado chocolate Chchukululu que en forma de barras se exporta a países de Europay de Norteamérica desde el año 2004.
El cacao ecuatoriano es considerado como un cacao diferente a los demás, debido a sus características organolépticasespeciales. Sobresale por encima de otros cacaos de calidad porque es más demandado por mercados especializados como el francés y el suizo.
El Ecuador desde que viola luz como país independiente ha exportado su cacao a otros que lo utilizan como materia prima de su industria chocolatera, con lo que ha dejado de generar yganar un valor agregado al no fabricar los productos elaborados de cacao para exportarlos.
Este ha sido un problema común a todos los productos agrícolasecuatorianos que ha incidido negativamente en la balanza comercial. Afortunadamente en los últimos tiempos empresarios como Lourdes Delgado de Pandzic se hanpropuesto cambiar este escenario. Ella es una emprendedora nacida en Manta que proviene de una familia cacaotera por tradición y que en el año 2004 creó un productollamado Chchukululu. Su idea surgió con el propósito de demostrar la calidad del cacao nacional mediante un producto elaborado por manos ecuatorianas.