Plan De Exportacion De Aji Amarillo
LUGAR DE EXPORTACION :
REGIMEN DE EXPORTACION:
“ AJI
AMARILLO “
MEXICO
EXPORTACION PARA EL CONSUMO
CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO:
CARACTERÍSTICAS:
A esta especie pertenecen muchas de las variedades cultivadas en nuestro país,
especialmente las de la costa, donde fueron encontrados restos de ají amarillo de 4000 años
de antigüedad, en las zonas arqueológicasde Huaca Prieta y Ancón.
La corola del ají amarillo es blanca con manchas amarillas o rojas; su fruto es generalmente de
color anaranjado, aunque varía en algunos casos; y posee semillas de color cremoso o
blanquecino.
LUGAR DE DESARROLLO:
En el Perú el ají amarillo desarrolla en costa, sierra y Amazonía hasta unos 1500 msnm, en
climas cálidos con temperaturas de entre 16 y 24 ºC. Lamayor diversidad de esta especie se
encuentra en Perú, Ecuador y Chile.
USOS:
1) Alimento: El fruto se usa como condimento por su sabor picante, como verdura en ensalada,
y como base para la preparación del ají de gallina, papa a la huancaína, salsa de Ocopa,
cauchi de queso, escabeche y varios platos más.
2) Medicinal: Analgésico odontológico; picaduras de abejas, avispas, arañas y alacranes;tratar
orzuelo, reumas, amigdalitis, hemorroides externas, hipo rebelde, galactóforo, contra los
sabañones, antigripal y sudorífico.
3) Ornamental: Una vez secados los frutos son utilizados como adornos de cocina.
CARACTERISTICAS NATURALES DEL PRODUCTO
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Producto natural: En el Perú el ají amarillo desarrolla en costa, sierra y
Amazonía hasta unos 1500 msnm, en climas cálidos contemperaturas de entre
16 y 24 ºC. La mayor diversidad de esta especie se encuentra en Perú,
Ecuador y Chile.
•
La corola del ají amarillo es blanca con manchas amarillas o rojas; su fruto es
generalmente de color anaranjado, aunque varía en algunos casos; y posee
semillas de color cremoso o blanquecino.
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Sencillo y fácil de hacer: La corola del ají amarillo es blanca con manchasamarillas o rojas; su fruto es generalmente de color anaranjado, aunque varía
en algunos casos; y posee semillas de color cremoso o blanquecino.
•
Altos grados de uso medicinal: Analgésico odontológico; picaduras de abejas,
avispas, arañas y alacranes; tratar orzuelo, reumas, amigdalitis, hemorroides
externas, hipo rebelde, galactóforo, contra los sabañones, antigripal, y
Proporcionavitaminas B y B6
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El ají es el condimento más generalizado en el mundo entero su presentación
natural varía en tamaño, forma, color y calidad. Se usa fresco o procesado en
diversas formas, seco, ahumado, entero, picado o molido; congelado, enlatado
o envasado; con vinagre o sin él, en salmuera o en una variedad impresionante
de salsas y preparados.
•
Hay ajíes de diversos colores,verde, colorado y amarillo; hay uno bravo que
llaman “Caribe” que pica y muerde rociadamente; otro hay menos y algunos
dulce que se come a bocados, algunos a menudo hay que huele en la boca
como almizcle y es muy bueno.
CARACTERISTICAS DEL MERCADO
“ MEXICO “
DEMOGRAFIA
México tiene más de 103 millones de habitantes, y un índice de crecimiento vegetativo
muy alto, que se han mantenido hastafinales del siglo XX. El 80% de la población
mexicana es urbana. México D. F.
Nuestra empresa va a incursionar en el mercado de la capital de México en donde
existe una población con sus casi 20.000.000 de habitantes es una de las ciudades
más grandes del mundo.
La lengua oficial es el español. Es el país de habla hispana más poblado del mundo.
No obstante, existen comunidades indígenas quepreservan sus tradiciones y lenguas
a los cuales no nos hemos enfocado.
En el siglo XX la demografía de México se ha caracterizado por un rápido crecimiento
vegetativo. Aunque esta tendencia se ha frenado y la tasa promedio de crecimiento
anual de los últimos años ha sido menor al 1%. La transición demográfica aún no ha
terminado, por lo que en México el grupo de edad más grande es el de...
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