Plan De Exportacion Y Mercadeo De Panela Granulada En El Reino Unido

PLAN DE EXPORTACION Y MERCADEO DE PANELA
GRANULADA EN EL REINO UNIDO

LAURA CONSTANZA PARDO RUEDA

Proyecto de grado para optar por el titulo de Ingeniero Industrial

Director
IVAN DARIO URIBE

UNIVERSIDAD DE LA SABANA
FACULTAD DE INGENIERIA
PROGRAMA DE INGENIERIA INDUSTRIAL
SANTAFÉ DE BOGOTA, D.C.
2005
99

UNIVERISDAD DE LA SABANA
FACULTAD DE INGENIERIA
Coordinación de Proyectos de GradoPresentación de Proyecto de Grado

Fecha:

Ref: Ingeniería Industrial.

Titulo:
Plan de Exportación y Mercadeo de Panela Granulada en el Reino Unido.
Autor:
Laura Constanza Pardo Rueda.
Director De Proyecto:
Iván Darío Uribe.
Área o Línea de Investigación:
Mercadeo y Negocios Internacionales.

Nota de Aprobación:

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V.B Director

__________________
Autor

100

Nota de aceptación:_____________________
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Firma del presidente del jurado

___________________________
Firma del jurado

___________________________
Firma del jurado

Santa fe de Bogotá. D.C.

101

CONTENIDO
Pág.
MARCO TEORICO
HIPOTESIS
INTRODUCCION

1

1. CARACTERISTICASESPECÍFICAS DEL PRODUCTO

2

1.1 PANELA GRANULADA
1.1.2. Diagrama de Flujo del proceso productivo

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4

1.2 PROPIEDADES FISICOQUIMICAS DE LA PANELA GRANULADA
1.2.1. Acidez Iónica (pH)
1.2.2. Acidez Titulable
1.2.3. Contenido de Humedad
1.2.4. Valor Calórico

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7
7

1.3 COMPOSICION NUTRICIONAL DE LA PANELA GRANULADA
1.3.1. Contenido de proteína
1.3.2. Contenido de Azucares
1.3.3. Contenido de Minerales1.3.3.1. Calcio
1.3.3.2. Cobre
1.3.3.3. Fósforo
1.3.3.4. Hierro
1.3.3.5. Magnesio
1.3.3.6 Potasio
1.3.3.7 Sodio
1.3.3.8. Zinc
1.3.4 Contenido de Vitaminas

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1.4 ANALISIS DEL SECTOR PANELERO EN COLOMBIA
1.4.1 Importancia económica y social
1.4.2 Cultivos
1.4.3 Balanza comercial de la Panela

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102

1.4.4 Organismos de apoyo al sector Panelero
1.4.5Consumo aparente de la panela

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24

1.5 COMERCIO EXTERIOR COLOMBIA
1.5.1 Exportaciones
1.5.2 Importaciones
1.5.3 Balanza Comercial
1.5.4 Competitividad
1.5.5 Mercados con esquemas preferenciales

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1.6 PRECIOS

34

1.7 ATRACTIVO COMERCIAL

36

2. GENERALIDADES DEL MERCADO EN EL REINO UNIDO

38

2.1 AMBIENTE CULTURAL Y ECONOMÍA
2.1.1. Balanza Comercial

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41

2.2 COMERCIO DEL REINOUNIDO
2.2.1. Balanza comercial bilateral
2.2.2. Acuerdos comerciales
2.2.3. Cámara de comercio Británico-colombiana

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2.3 ANALISIS DEL MERCADO PANELERO EN EL REINO UNIDO
2.3.1. Perfil del consumidor
2.3.2. Importaciones
2.3.3. Exportaciones
2.3.4. Condiciones de acceso al mercado
2.3.5. Tramites arancelarios

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2.4. ANALISIS DE COMPETENCIAS
2.4.1. India
2.4.2.Mauricio
2.4.3. Fiji

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2.5 INCENTIVOS DE COLOMBIA PARA EL SECTOR
2.5.1. Líneas especiales de crédito
2.5.2. Seguro de crédito a las exportaciones
2.5.3. Proexport
2.5.4. Fiducoldex
2.5.5 Expopymes
2.5.6. Otros instrumentos de promoción

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103

3. CALIDAD DEL PRODUCTO

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3.1 NORMAS DE CALIDAD
3.1.1. HACCP
3.1.2. La EUREPGAP

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3.2 REQUERIMIENTOS
3.2.1. Licenciasde importación
3.2.2. Cuotas
3.2.3. Certificado fitosanitario
3.2.4. Prohibiciones

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71

4. DISTRIBUCION FISICA INTERNACIONAL

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4.1 NORMAS PARA EL EMPAQUE Y EMBALAJE

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4.2 EMPAQUE Y ETIQUETADO
4.2.1. Material para empaque
4.2.2. Análisis del producto a empacar y embalar
4.2.3. Manipulación del producto
4.2.4. Etiqueta del empaque
4.2.5. Empaque
4.2.6. Desarrollo de la caja master(embalaje)
4.2.7. Embalaje

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4.3 TRANSPORTE
4.3.1. Transporte marítimo
4.3.1.1. Servicios y tarifas
4.3.2. Transporte Aéreo
4.3.2.1. Servicios y tarifas
4.3.3. Transporte de muestra sin valor comercial

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93
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4.4 REQUISITOS PARA EL IMPORTADOR

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5. MODELO DE EXPORTACION

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5.1 PLAN DE EXPORTACION GENERAL
5.1.1. Muestra sin valor comercial
5.2 TERMINOS DE...