Plan De Exportación De La Uva

1. PRODUCTO

La vid es familia de la vitaceae, se originó en la zona ubicada entre el Mar Caspio y el Asia Menor.
Los antiguos griegos y romanos cultivaban la vid y ambas civilizaciones desarrollaron en gran medida la viticultura.
Se reproduce por vía sexual (semillas) o a-sexual (estacas, acodos e injertos).
En la actualidad son los departamentos de Ica y La Libertad quienes poseen elmayor porcentaje de producción de uva en el Perú, debido principalmente a las condiciones favorables en cuanto a la naturaleza, la tecnología y a la mayor capacidad empresarial.

FUENTE: www.agrobanco.com


A) CARACTERISTICAS:

La uva es una fruta carnosa que nace en largos racimos formados por granos redondos u ovalados, cuyo diámetro medio es de 1,6 centímetros y su peso 200-350gramos (tanto el tamaño como el peso se refieren a los estándares ajustados a las normas de calidad de la comercialización de las uvas). El color de su piel es diferente según variedades, pudiendo lucir tonos verdosos, rojizos, púrpuras, azulados o amarillentos. Su pulpa es jugosa y dulzona, presentando diversas pepitas pequeñas y duras en su interior.

FUENTE:http://www.regmurcia.com/servlet/s.Sl?sit=c,543,m,2715&r=ReP-19973-DETALLE_REPORTAJESPADRE

Propiedades nutritivas y salud

Entre los nutrientes que aportan las uvas destacan los azúcares y las vitaminas. Los primeros (sobre todo glucosa y fructosa) aportan calorías al organismo, mientras que las segundas (ácido fólico y vitamina B6) intervienen en la producción de glóbulos rojos y blancos, en la síntesis de materialgenético y la formación de anticuerpos del sistema inmunológico, por lo que resultan especialmente recomendables durante los primeros meses de gestación ya que puede prevenir la espina bífida o diversas alteraciones en el desarrollo del sistema nervioso del feto.
Asimismo, están siendo objeto de numerosas investigaciones los taninos, antocianos y flavonoides, mostrando su eficacia para bloquear elcrecimiento de tumores.
La uva también fortalece el buen estado de las arterias y por lo tanto del corazón.
El contenido en fibra de las uvas les confiere propiedades como suave laxante, por lo que se recomienda su consumo sin pelar y con pepitas en personas que sufren estreñimiento. Así mismo son una fruta aconsejable por su efecto diurético, beneficioso en casos de gota, litiasis renal,hipertensión arterial y otras dolencias asociadas a la retención de líquidos.

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B) PRODUCTOS SUSTITUTOS:

• PISCO

• VINO

• AZÚCAR DE UVA






C) PARTIDA ARANCELARIA:




FUENTE: PROMPEX

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D) MONTOS Y VOLUMENESEXPORTADAS HISTORICAMENTE:



























E) PRINCIPALES PRODUCTORES EN EL MUNDO:

Los principales productores de uva a nivel mundial son Italia, Francia, y España por lo que podemos decir que su cultivo es principalmente europeo, pues estos tres países concentran la tercera parte de la producción mundial, esto a pesar de no contar con un óptimocalendario fenológico, pues sólo producen mayoritariamente uva en la segunda parte del año (junio – noviembre).



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FUENTE: FAO

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F) PRINCIPALES PRODUCTORES EN EL PAÍS ORIGEN:

|Empresa|%Var |%Part. |
| |08-07 |08 |
|EL PEDREGAL S.A |49% |18% |
|SOCIEDAD AGRICOLA DROKASA S.A....