Plan De Formación Hotelera

Plan de formación hotelería

Modelo y ejemplo de Fichas pedagógicas

La ficha pedagógica es una herramienta utilizada por el docente con la meta de:  Preparar el curso,  Prever el desarrollodel curso,  Tener un cuadro que seguir durante el curso  Intercambiar con el equipo pedagógico y los otros docentes

 Conservar archivos del curso  Mejorarse, tomando en cuenta su experiencia
Justificar la organización de la sesión a su supervisor

MODELO DE FICHA PEDAGÓGICA/ PLAN DE SESION
Fecha: 11 de agosto de 2011 Tema del curso: “Identificar el funcionamiento del hotel”
- Losservicios propuestos al huésped

Programa: HABITACIONES

Módulo: TÉCNICAS DE PISO - La organización de la empresa y del servicio de los pisos UF: UF-1 - Funciones y puestos de trabajo de los empleadosde pisos y de recepción Sesión: 1 Duración de la sesión : 5 HORAS OBJETIVOS Al finalizar esta clase el alumno, deberá ser capaz de: Describir la estructura organizacional Definir las funciones de losempleados de los pisos Ofrecer los diversos servicios que brinda el hotel Determinar la importancia de cada servicio ofrecido/ofertado Identificar las prioridades en las atenciones a los huéspedesPRE- REQUISITOS para el participante  NINGUNO MEDIOS PEDAGOGICOS / RECURSOS  Traer recortes de periódicos con ofertas hoteleras.  Traer brochures de hoteles con sus diversos servicios.  Traeralgunos lápices de colores
 Presentaciones de Power Points con material de hotelería  Videos sobre servicios hoteleros  Video sobre el servicio al cliente en general

VALORES INSTITUCIONALES
Puntualidad, Responsabilidad, Organización, Servicio al cliente, Amabilidad y Seriedad.

EVALUACIÓN
Formativa : Al final del curso, los alumnos deben explicar y presentar oralmente (retro-alimentación):La estructura organizacional del hotel Las funciones de los empleados de los pisos Los diversos servicios de un hotel AUTO DIAGNOSTICO - CONTINGENCIAS
 Dificultades encontradas

 Mejoras...