Plan De Higiene

Introducción
Una política de seguridad alimentaria debe tomar en consideración ampliamente los intereses de los consumidores y satisfacer sus necesidades colectivas e individuales asegurando:
Unaprotección eficaz contra los riesgos capaces de afectar a la salud y a la seguridad de éstos.
La información y la educación de los consumidores.
La seguridad de los productos alimentarios no vienegarantizada sólo por la industria de elaboración. Cada uno de los elementos que intervienen en la cadena alimentaria, productores, industriales, distribuidores y consumidores comparten laresponsabilidad de alcanzar los máximos niveles de seguridad alimentaria.

Datos del Programa
Sección/Servicio que lo desarrolla:
Vigilancia y Control Alimentarios / Gestión del Riesgo AlimentarioFechas de inicio y fin previstas:
Inicio: 1 de enero. Fin: 31 de diciembre.
Población a la que va dirigido:
La seguridad alimentaria, ya sea en casa o en cualquier otro lugar, consiste enseguir unas normas básicas. Estas normas se basan en unos conocimientos adquiridos gracias a los errores del pasado. El reto de producir alimentos mas sanos implica el entendimiento de su producción ydistribución a lo largo de toda la cadena de suministro. La recopilación de datos relevantes ayuda a las autoridades a analizar los puntos principales e informar y formar a los consumidores sobre laseguridad y la alimentación en el hogar.
Ámbito:
Tanto la educación como la formación son elementos indispensables en los programas sobre seguridad de los alimentos en todos los eslabones de lacadena alimentaria. Las personas que integran la cadena alimentaria precisan estar bien informadas y formadas sobre el significado de la higiene, de tal manera que se sientan comprometidas yco-responsables de la misma.
Justificaciones
Los consumidores, a los que les compete la responsabilidad de comprar, almacenar, manipular y cocinar los alimentos de manera adecuada, deben recibir...