Plan de investigación. rosaj de jamaica y micorrizas

Diplomado en Biotecnología y Sus áreas de aplicación

Universidad “Dr. José Matías Delgado” Facultad de Agricultura e Investigación Agrícola “Julia Hill de O’Sullivan”

DIPLOMADO EN BIOTECNOLOGÍA Y SUS ÁREAS DE APLICACIÓN

Plan de Investigación “Aplicación de la Biotecnología Agrícola para mejorar la eficiencia exportadora en cultivos de Rosa de Jamaica, del cantón Quesera Abajo, Ilobasco,Cabañas, ”

Presentado por: Camila Flores García

Plan de Investigación 1

Enero 31, 2009

Diplomado en Biotecnología y Sus áreas de aplicación

Universidad “Dr. José Matías Delgado” Facultad de Agricultura e Investigación Agrícola “Julia Hill de O’Sullivan”

1. INTRODUCCION La Rosa de Jamaica (Hibiscus sabdariffa), es un hibisco de la familia de las Malváces, originario de Afrechatropical, desde Egipto y Sudán hasta Senegal, aunque, debido a sus propiedades medicinales, se cultiva con éxito en América Central y del Sur y en el sudeste asiático, incluido el sur de China. Internacionalmente las variedades más producidas y comercializadas son: Ria, Victor, Archer, Altísima y Temprana. Se trata de una planta herbácea anual que puede alcanzar de 3 a 5 metros de altura. Es propiade climas secos subtropicales, montanos, de matorral espinoso. Las hojas, tri o pentalobuladas, tienen unos 15 cm. de longitud, alternas en el tallo, y las flores, de color rojo en la base y más pálido en los extremos, tienen de 8 a 10 cm. de diámetro, aunque lo mas destacable de la planta es el cáliz, carnoso y de un color rojo intenso, que se recoge en el momento en que alanza un tono vinoso yse deja secar para sus diferentes usos (infusión). En El Salvador esta planta se debe sembrar en Julio y Agosto, para lograr obtener un buen desarrollo vegetativo y mejores rendimientos de los sépalos; si la planta se cultiva después (en Septiembre) no crece debido a la fotosensibilidad y por ende genera poca rentabilidad. La siembra se hace por semilla y los distanciamientos experimentados oscilanentre 80 y 120 centímetros entre surco (dependiendo de la época en que se cultiva)

A la rosa de Jamaica se le atribuyen propiedades diuréticas, ara aliviar la hipertensión arterial, como antiparasitaria y ligeramente laxante. Así mismo, ayuda al proceso digestivo y renal, es útil para bajar de peso y para controlar el colesterol malo. Sus semillas son utilizadas para combatir la debilidad.Plan de Investigación 2 Enero 31, 2009

Diplomado en Biotecnología y Delgado” Sus áreas de aplicación Agrícola

Universidad “Dr. José Matías Facultad de Agricultura e Investigación “Julia Hill de O’Sullivan”

2. JUSTIFICACIÓN E IMPORTANCIA DE ESTUDIO La rosa de Jamaica es sembrada en toda la región Centroamericana, siendo un cultivo relativamente nuevo, y dándosele últimamente una mayorimportancia sobre todo en Nicaragua y El Salvador; ya que es un producto con un gran potencial exportador. El precio de exportación FOB (Producto puesto en el puerto de salida) es de alrededor de $3.32/kilo de flor de Jamaica seco. Los estándares de compra de empresas internacionales para el producto, son generalmente: - Rojo color “vino”, tonos rojos más bajos y rojos oscuros - Humedad menor al 12% -Flor de jamaica convencional y orgánica (y/o Comercio Justo) - Empacadas en pacas y bolsas plásticas de 20 a 25 kilos Sin embargo, los países Centroamericanos no logran cumplir con la calidad que el mercado internacional exige, debido a diferentes motivos tales como: control de plagas, cumplimiento de humedad relativa, tipo de empaque, entre otros. Por lo tanto, se considera importante desarrollaruna investigación que permita encontrar formas de mejoramiento en el cultivo, para iniciar desde ese punto con el control de calidad del producto. Así, un mejoramiento de plagas para una mayor productividad del cultivo será de mucha utilidad para los agricultores. Entre otros también, podría buscarse nuevos métodos de deshidratación, nuevos tipos de variedad de cultivo, nuevos tipos de empaque,...