Plan De Marketin
Páginas: 8 (1940 palabras)
Publicado: 21 de octubre de 2011
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Maestría en Administración de Empresas
Marketing
Prof. Reto Felix
Assignment #2: Marketing Plan
Equipo 3:
Gastón Zambrano 232462
Benigno Peña 260642
Gabriel Rodríguez 176527
Jose Arredondo 120521
San Pedro Garza García, N.L. a 9 de Julio 2009
INDICE
Pagina
1) Resumen Ejecutivo……………….……………………………..…………………… 3
2) Situación Actual delMercado………………………………….……………………..5
3) Análisis SWOT o FODA………………………………………….…………………...6
4) Objetivos.….……………………………………………………….……………………7
5) Estrategias de Mercadotecnia………………………………………..……………….9
6) Programas de acción…………………………………………….……………………10
7) Presupuesto de gastos y Proyección de ventas.…………………………………..10
1) RESUMEN EJECUTIVO
El restaurante de Tortas-D10 comienza en 2008derivado de la crisis económica el señor Chente Fox fue despedido de CEMEX en Monterrey. Chente que proviene de una familia que tiene restaurantes decidió poner un puesto de tortas enfocado a gente joven que no tiene tanto dinero en la bolsa para ir a algún restaurante o para gente como el, desempleado, que quiere comer algo de calidad pero no gastar mucho. El lugar fisico ideal para el era encontrar unlocal chico, barato y cerca de alguna escuela o universidad con alto trafico de jóvenes.
Decidió abrir una sucursal cerca de la UANL en San Nicolás. El vio como competencia principal todas las cadenas y franquicias que hay de comida rápida (Mc Donalds, Wendy´s, Papalote, etc) por lo que tenía que ofrecer un producto diferente, de mayor calidad y a precio competitivo.
El producto core deTortas D-10 son las tortas de pierna de puerco por que cree Chente tener una receta fuera de lo normal y difícil de imitar.
El mercado meta de Tortas D-10 son Jóvenes de 16 a 25 años de edad que buscan calidad, rapidez y buen precio en la comida rápida. El local para recibir a sus clientes lo planeo con colores y dinamismo para que atraiga a los jóvenes y que ellos se sientan en un ambienterelajado para que disfruten de su comida pero si mucho entretenimiento para que terminen de comer y salgan del local para darle espacio a otros clientes.
Como parte complementaria del menú tiene pensado incorporar entradas (cheese sticks, papas con queso, etc.), ensaladas, sopas, etc.. Chente ve un área de oportunidad en los paquetes tipo combo a buen precio y calidad.
A pesar que de que notiene acceso para solicitar el pedido desde tu auto por que el local es muy pequeño y no tiene acceso para el carril del auto tiene contemplado dar servicio de drive thru mediante la salida del personal del restaurante al estacionamiento para atender los pedidos de los clientes y que les sea mas cómodo, sin que se bajen del carro. El servicio a domicilio para Chente es básico para un restaurante deeste estilo y mas aun para atacar el mercado de los jóvenes que muchos de ellos no tienen auto para moverse.
Tortas D-10 se promoverá por medio de volantes en las afueras de la UANL y repartiendo artículos promocionales para que entre los estudiantes se genere la inquietud y que prueben las tortas D-10.
Los volantes mencionaran las promociones que manejan en el menú del restaurante estasestarán enfocadas en darle mas producto por la misma cantidad o mas por menos y para construir la lealtad del los clientes se repartirá una tarjeta de cliente frecuente.
Se espera vender en el primer mes 100 tortas de pierna al día a $35 pesos cada una por lo que en el primer mes tendrá ingresos por $105, 000 al mes se estima que las ventas de por compra de cosas en el resto del menú ascenderán a$45,000.
Para los 6 meses, se esperan vender 200 tortas al mismo precio sin embargo estima que la gente va a pedir mas entradas, sopas o ensaladas del menú por lo que el ingreso por el resto del menú será de $80,000 pesos, dando un total de $290,000 pesos en ventas netas.
Se planea no tener ningún incremento de precios en el primer año y que el promedio de venta al día será de 400...
Maestría en Administración de Empresas
Marketing
Prof. Reto Felix
Assignment #2: Marketing Plan
Equipo 3:
Gastón Zambrano 232462
Benigno Peña 260642
Gabriel Rodríguez 176527
Jose Arredondo 120521
San Pedro Garza García, N.L. a 9 de Julio 2009
INDICE
Pagina
1) Resumen Ejecutivo……………….……………………………..…………………… 3
2) Situación Actual delMercado………………………………….……………………..5
3) Análisis SWOT o FODA………………………………………….…………………...6
4) Objetivos.….……………………………………………………….……………………7
5) Estrategias de Mercadotecnia………………………………………..……………….9
6) Programas de acción…………………………………………….……………………10
7) Presupuesto de gastos y Proyección de ventas.…………………………………..10
1) RESUMEN EJECUTIVO
El restaurante de Tortas-D10 comienza en 2008derivado de la crisis económica el señor Chente Fox fue despedido de CEMEX en Monterrey. Chente que proviene de una familia que tiene restaurantes decidió poner un puesto de tortas enfocado a gente joven que no tiene tanto dinero en la bolsa para ir a algún restaurante o para gente como el, desempleado, que quiere comer algo de calidad pero no gastar mucho. El lugar fisico ideal para el era encontrar unlocal chico, barato y cerca de alguna escuela o universidad con alto trafico de jóvenes.
Decidió abrir una sucursal cerca de la UANL en San Nicolás. El vio como competencia principal todas las cadenas y franquicias que hay de comida rápida (Mc Donalds, Wendy´s, Papalote, etc) por lo que tenía que ofrecer un producto diferente, de mayor calidad y a precio competitivo.
El producto core deTortas D-10 son las tortas de pierna de puerco por que cree Chente tener una receta fuera de lo normal y difícil de imitar.
El mercado meta de Tortas D-10 son Jóvenes de 16 a 25 años de edad que buscan calidad, rapidez y buen precio en la comida rápida. El local para recibir a sus clientes lo planeo con colores y dinamismo para que atraiga a los jóvenes y que ellos se sientan en un ambienterelajado para que disfruten de su comida pero si mucho entretenimiento para que terminen de comer y salgan del local para darle espacio a otros clientes.
Como parte complementaria del menú tiene pensado incorporar entradas (cheese sticks, papas con queso, etc.), ensaladas, sopas, etc.. Chente ve un área de oportunidad en los paquetes tipo combo a buen precio y calidad.
A pesar que de que notiene acceso para solicitar el pedido desde tu auto por que el local es muy pequeño y no tiene acceso para el carril del auto tiene contemplado dar servicio de drive thru mediante la salida del personal del restaurante al estacionamiento para atender los pedidos de los clientes y que les sea mas cómodo, sin que se bajen del carro. El servicio a domicilio para Chente es básico para un restaurante deeste estilo y mas aun para atacar el mercado de los jóvenes que muchos de ellos no tienen auto para moverse.
Tortas D-10 se promoverá por medio de volantes en las afueras de la UANL y repartiendo artículos promocionales para que entre los estudiantes se genere la inquietud y que prueben las tortas D-10.
Los volantes mencionaran las promociones que manejan en el menú del restaurante estasestarán enfocadas en darle mas producto por la misma cantidad o mas por menos y para construir la lealtad del los clientes se repartirá una tarjeta de cliente frecuente.
Se espera vender en el primer mes 100 tortas de pierna al día a $35 pesos cada una por lo que en el primer mes tendrá ingresos por $105, 000 al mes se estima que las ventas de por compra de cosas en el resto del menú ascenderán a$45,000.
Para los 6 meses, se esperan vender 200 tortas al mismo precio sin embargo estima que la gente va a pedir mas entradas, sopas o ensaladas del menú por lo que el ingreso por el resto del menú será de $80,000 pesos, dando un total de $290,000 pesos en ventas netas.
Se planea no tener ningún incremento de precios en el primer año y que el promedio de venta al día será de 400...
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