plan de marketing de milanesa vegetal

UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA

ESCUELA DE POST GRADO
MAESTRIA EN AGRONEGOCIOS


CURSO: MARKETING PARA AGRONEGOCIOS



PLAN DE MARKETING
De milanesa VEGETAL del fruto del árbol del pan



PROFESOR:
ALFONSO VÁSQUEZ OSORIO

INTEGRANTES:

MANRIQUE FLORES LERI IVAN
PILLPA PAUCAR RICARDO
JIMENEZ BARRIOS LOURDES
CHAVEZ SALAS ELTON
GARRIDO CAMPOS MARCOANTONIO



La Molina, Perú
Resumen Ejecutivo 3
1.- Misión, Visión y Valores 4
2.- Análisis Externo (Amenazas –Oportunidades) 5
2.1.- Macro ambiente (factores nacionales, internacionales) 6
2.2.- Microambiente Sector Industrial (Modelo de Porter) 6
2.3.- Análisis de Competidores Rivales 6
3.- Análisis Interno – Fortalezas, Debilidades 7
3.1.- Definiciónde la Cadena de Valor 7
3.2.- Definición del Modelo de Negocios 9
3.3.- Planta de Procesamiento Agroindustrial. Tecnología 10
3.5.- Ubicación de la Empresa 11
4.- Análisis del Mercado 12
4.1.- Segmentos objetivos de Mercados (target) 13
4.2.- Clientes, Consumidores, Características. 13
4.3.- Estimación de la Demanda .Mercado Potencial 14
4.4.- Inversiónde Marketing 14
5.- Definición del producto, características, calidad. 15
5.1.- Empaques, Licencias, Registros Sanitarios y Permisos 16
6.- Estrategias Genéricas de Negocios 17
6.1.- Posicionamiento de la Empresa 17
6.2.- Posicionamiento del Producto 17
6.3.- Definición de la Marca –Nombre del Producto. 17
6.4.- Desarrollo del capital de marca (Brand equity)17
6.5.- Objetivos Estratégicos y Funcionales de la Organización 17
6.6.- Objetivos Financieros – Económicos 17
6.7.- Evaluación de Proyecto. 17
6.8.- Políticas de precios 17
6.9.- Objetivos de Marketing. 17
6.10.- Estrategias de Desarrollo de mercado. 17
6.11.- Desarrollo de Productos. 17
6.12.- Penetración de Mercados (Matriz de Ansoff) 17
7.-Campañas de Promoción y publicidad 18 7.1.- Relaciones públicas, Imagen corporativa 18
7.2.- Responsabilidad Social 18
8.- Organización del Sistema de Ventas y Distribución 19
9.- Sistema de Control y Auditoria 22
10.- Conclusiones y Recomendaciones 28
11.- Bibliografía 29



RESUMEN EJECUTIVO

El mundo necesita consumir alimentos saludables y querespeten el medioambiente esto abre una oportunidad de negocio para un abanico de productos dietéticos, saludables y orgánicos, entre ellos una clase diferente de carne vegetariana.
La Empresa de productos vegetarianos KARTRISO S.R.L., con su producto de carne vegetariana hecho de pan de árbol (Artocarpus altilis), que se comercializa con el nombre de “Milanesa Vegetal”, el cual quiere ingresar almercado peruano dentro de esta línea de productos.
Se considera que el problema principal es que el mercado para productos vegetarianos es relativamente pequeño, debido a que esta industria, está dirigido a un segmento en particular (vegetarianos), pero la tendencia es al crecimiento, lo que conlleva a un incremento de competidores, al ver la creciente demanda de este producto ya que seríaesencial en la canasta familiar.
Lo cual nos obliga a formular el plan de Marketing desarrollando estrategias para incursionar en el mercado.
Con el Plan de Marketing se espera incentivar a los consumidores actuales a demandar esta nueva oferta, puesto que será un producto que cumpla con todas sus expectativas, reduciendo los riesgos competitivos, hasta el punto de convertirlo en un productodiferenciado, creando nuevo y fieles consumidores.




1. LA ORGANIZACIÓN KARTRISO S.R.L.
MISIÓN:
Nosotros, el equipo de KARTRISO S.R.L., trabajamos para entregar carne vegetal saludable bajo la marca Milanesa Vegetal, fresca única a nuestros clientes del mercado Limeño.
VISIÓN:
Ser la empresa Peruana de productos de carne vegetal, únicos, ser reconocida por su liderazgo, calidad,...