Plan de marketing de pollerias cocoroco

TÍTULO: | PLAN DE MARKETING DE POLLERIAS COCOROCO |
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Aportado por: Alan Becerra Saldaña alanbecerra@hotmail.com  | DESCARGA ESTE TRABAJO |
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Índice.
INTRODUCCIÓN
1. ESTADÍSTICA DE LA PRODUCCIÓN UEN
2. SITUACIÓN ACTUAL DE “COCOROCO”
3. ANÁLISIS FODA
4. ESCALA DE ESTRATEGIAS
5. CADENA DE VALOR
6. PLAN ESTRATÉGICO DE MARKETING “COCOROCO”
BIBLIOGRAFÍA
 
 
INTRODUCCIÓN
 Las acciones y demostraciones de un adecuado plan de marketing pueden contribuir en la mejora de la gestión de una empresa. Es importante mencionar que los planes no caminan solos, es el factor humano quien Planifica, Organiza, Dirige y Controla dichos planes.
 
Para el presente trabajo de investigación, he realizado una corta evaluación de un ejemplo de Unidad Estratégica de Negocio (UEN), lacual fue presentada en una de mis clases de Marketing I, en la carrera de Ciencias Administrativas de la Universidad Nacional de San Agustión de la ciudad de Arequipa en Perú, cuyo profesor responsable fue el Eco. Javier Perea Perez. El Ejemplo es de las Pollerias “COCOROCO”.
 
1. ESTADÍSTICA DE LA PRODUCCIÓN UEN
 
  | Kg Producción UEN |
AÑO | HUEVOS | C. POLLO | P. PARRILLERO |1998 | 48000 | 80000 | 60000 |
1999 | 50000 | 85000 | 63000 |
2000 | 52000 | 83000 | 65000 |
2001 | 53000 | 80000 | 70000 |
2002 | 55000 | 84000 | 72000 |
2003 | 56000 | 87000 | 75000 |
2004 | 58000 | 90000 | 80000 |
Fuente : Elaboración Propia
 
1.1. Tasas de Crecimiento
 
N | 6 | 6 | 6 |
T | 0.032 | 0.020 | 0.049 |
 
1.2.Proyecciones de la Producción
 
Para la determinación de la tasa de crecimiento se aplica la siguiente formula:
 
 

 
PF
- 1
PI
 
Variables que intervienen:
 
t : Tasa de crecimiento.
n : Periodo.
PF: Producción final.
PI: Producción Inicial
Para la proyección de la producción se utiliza la siguiente formula :
 
 
PF = PI ( 1 + t ) n
 
 
 
 Variables que intervienen:
 
t : Tasa de crecimiento.
n : Periodo.
PF: Producción final.
PI: Producción Inicial
 
  | Kg Producción UEN |
AÑO | HUEVOS | C. POLLO | P. PARRILLERO |
2005 | 59,858 | 91,784 | 83,929 |
2006 | 61,777 | 93,604 | 88,051 |
2007 | 63,756 | 95,459 | 92,376 |
2008 | 65,799 | 97,352 | 96,913 |
2009 | 67,907 | 99,282 | 101,673 |2010 | 70,083 | 101,250 | 106,667 |
2011 | 72,329 | 103,257 | 111,906 |
2012 | 74,647 | 105,304 | 117,402 |
2013 | 77,039 | 107,392 | 123,168 |
2014 | 79,507 | 109,521 | 129,217 |
Fuente : Elaboración Propia
 
1.3. Gráficos de Producción en Kg vs Años
 

Fuente : Elaboración Propia
 
 

Fuente : Elaboración Propia
 
 
 
 
 
 

Fuente: Elaboración Propia  
 

Fuente : Elaboración Propia
 
 
 
2. SITUACIÓN ACTUAL DE “COCOROCO”  
 
a. En la granja se encuentra lo siguiente:
·        El personal conoce la visión y la misión.
·        El personal desempeña eficientemente sus tareas con alta productividad.
·        Existe espíritu de trabajo en equipo.
·        Cuenta con tecnología avanzada
·       Existe gestión de calidad y control de calidad
·        La planta prepara su propio alimento balanceado para la granja, esto es una ventaja para mejorar la textura de la fibra de la carne (pero eleva los costos de producción)
·        Los productos son despachados adecuadamente y oportunamente
·        Existen reuniones de calidad
 
b. En relación a las pollerias
·        El almacenaje deproductos es deficiente principalmente del insumo pollo.
·        La preparación no es la adecuada, por lo tanto el producto terminado es deficiente.
·        Los locales son comunes y la iluminación deficiente.
·        Platos de plástico y servicio en general deteriorado.
·        El personal no conoce de misión ni de visión, solo la conoce el administrador de las 3 pollerias....