Plan De Marketing De Restauran Vegetariano

FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES FINANCIERAS Y ADMINISTRATIVAS



Carrera Profesional:

Administración

Centro Uladech – Católica:

Huaraz

Nombre de la asignatura:MarketingEmpresarial II

Semestre académico:

2012- 01

Ciclo académico:

VI

Docente tutor:


Lic. Broncano Marco A.



Integrantes:

• Ortega Vega Julián• De la Cruz Olivia Elizabeth










HUARAZ - 2012





MISIÓN

Somos un restaurante de comida vegetariana, que presta un servicio con entusiasmo y eficiencia, basado en la oferta de menú variado de comida saludable, sabrosa, con una excelente atención, en un lugar limpio y acogedor a un buen precio, para complacer con excelencia anuestros clientes.

VISIÓN

Posicionar nuestros productos alimenticios vegetarianos a nivel regional exaltando los sabores propios de nuestra región, buscando el bienestar a todos nuestros clientes.

VALORES
✓ Estimular a los empleados para ofrecer excelencia en la prestación de los servicios.
✓ Contar siempre con personal de gran integridad y calidad humana, que den el ejemplo.
✓Mostrar siempre respeto hacia la integridad humana de sus compañeros y clientes.
✓ Mostrar pasión, entrega y dedicación en todas las actividades que se deban realizar.
✓ Estimular siempre el trabajo en equipo, promover la colaboración y luchar por el mejoramiento día con día.
Localización de la empresa.


El restaurante vegetariano “Vegiee Restaurant” está ubicado en la AV. LuzuriagaNº 775 - plazuela Belén de la ciudad de Huaraz

1. COMIDA VEGETARIANA

Responsables:


➢ Damián León Nelly María
➢ Gonzales Toledo Olivia Elisabet


















JUSTIFICACIÓN:

La idea que nos impulsó a tener este restaurant vegetariano es ofrecer un menú de día con comida casera vegetariana, destacando por su buen precio y un ambiente acogedor ypropicio para el disfrute de sus platos. Aprovechar la tendencia, que cada vez está cobrando más fuerza, de llevar una vida saludable y, por tanto, de tener una sana alimentación; en donde las personas están dejando atrás la comida demasiada elaborada y condimentada, y se están inclinando por la comida ligera y saludable.

2. ANÁLISIS FODA

Fortalezas:

• Grandes recursos financieros.

•Calidad de platos a ofrecer.

• Características especiales del servicio que se ofrece.

• Local estratégico y accesible.

• Habilidades técnicas

Debilidades:

• Es un empresa nueva que carece de experiencia

• Incremento de conciencia orientada hacia la buena salud (aumento de la cultura en el consumo de comida vegetariana).

• Falta de lealtad de losconsumidores al restaurante.

• Falta de capacitación.

• Precios muy altos.

• Poca variedad de platos.

• Carencia de identidad propia y de promoción

Oportunidades:

• Mercado abierto y cada vez más competitivo.

• El crecimiento o desarrollo de la zona.

• Ciclo económico creciente.

• Aumento de cultura de comer comida vegetariana.

Amenazas:• Carencia de interés por parte de los consumidores potenciales, debido a las costumbres de consumir carnes.

• Posible apertura de otro local vegetariano en los alrededores

• Políticas de gobierno impredecibles. (Nuevos impuestos)

• Los restaurantes de otra categoría pueden aplicar estrategias de competencia agresiva.

• Desestabilización Económica.

• Riesgo...