plan de marketing dulce de guineo

UNIVERSIDAD ESTATAL DEL SUR DE MANABÍ
Creada mediante Ley publicada en el Registro Oficial Nº 261 del 7 de Febrero del 2001

UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y
ECONÓMICASCARRERA COMERCIO EXTERIOR

PLAN DE MARKETING

TEMA:
“PLAN DE MARKETING PARA LA COMERCIALIZACIÓN

DEL PRODUCTO

DULCE DE GUINEO BANANITO, COMO MECÁNISMO DE DESARROLLO
EMPRESARIAL

ELABORADO

POR

LAMICROEMPRESA

ALIANZA

AMERICANA PARA SU VENTA EN LA CIUDAD DE JIPIJAPA PERIODO 2012”.

AUTOR:

CASTRO SOLEDISPA JHON JAVIER

JIPIJAPA

MANABÍ

2012

ECUADOR

TEMA:

“PLAN DE MARKETING PARA LA COMERCIALIZACIÓN

DEL PRODUCTO

DULCE DE GUINEO BANANITO, COMO MECÁNISMO DE DESARROLLO
EMPRESARIAL

ELABORADO

POR

LA

MICROEMPRESA

ALIANZA

AMERICANA PARA SUVENTA EN LA CIUDAD DE JIPIJAPA PERIODO 2012”.

I.

INTRODUCCIÓN

Posiblemente el banano es la planta cultivada, más antigua en el mundo. Hace
más de tres mil años, ya se lo mencionaba en escritos chinos como uno de los
primeros alimentos del hombre primitivo. Los antiguos lo llamaban “fruta de los
hombres sabios” (musa sapiens), dada sus cualidades nutricionales superiores.
Posteriormente,el botánico del siglo XVIII, Linneo la clasificará con el nombre de
Musa sapientum que quiere decir: Musa de los sabios. Se cree que es la fruta más
antigua del mundo, pues su planta data de tiempos prehistóricos, de millones de
años.
El profesor Wardlaw sostiene que el banano es originario de las zonas tropicales
comprendidas entre Indo-Malaya y las islas más al Sur. Paúl G. Minneman cree,en cambio, que el banano es originario de América, tal como el caucho y la quinina
y fue llevado al otro lado del hemisferio y desarrollado su cultivo en el Sur de Asia.
Tratadistas e historiadores, indican que por el año 327 A de C, Alejandro Magno
descubrió en la India, plantas de bananos cultivadas, que servían como fuente de
alimentación para los nativos. De allí la fruta inicio su periplohacia el Oriente, a
través del Océano Índico y el Este de África.
Fue un bocado exquisito, un “manjar de los Dioses” como se acostumbra decir en
el argot culinario, y exclusivamente asiático hasta el siglo VII, cuando es llevado a
África Occidental por los mercaderes árabes, dónde habría de recibir su nombre
definitivo, formado por la contracción de palabras del continente negro, como sonBana, gbana, abana, funana y bunane.
El banano no se radica exclusivamente en África Occidental, sino que iría a las
Islas Canarias, llevada por exploradores y sacerdotes portugueses y españoles de
la época, estableciéndose por estos territorios. Con el descubrimiento y
colonización de América, en 1516, Fray Tomás de Berlanga, descubridor de las
islas Galápagos trajo estas plantas a R.Dominicana y de allí se dispersan al
continente, incluyendo el Ecuador de hoy.

II.

JUSTIFICACIÓN

El presente trabajo de investigación surge de la necesidad de proponer la
transformación del producto propio de la zona como es el Banano o Guineo en
estado natural

(Musa paradisiaca) para aprovechar las bondades y el sabor

exquisito de este producto para lo cual se le dará valor agregadopor medio de la
elaboración y comercialización que tendrá este producto desde la recepción de la
materia prima; para lo cual se ha tomado en cuenta los gustos y preferencias de
los posibles consumidores a través de una encuesta realizada, lo cual va a permitir
el grado de aceptación.

Además este proyecto tiene como finalidad dar a conocer el producto Dulce
de Guineo, contribuir a lageneración de fuentes de trabajo y proveer los productos
alimenticios con valor nutricional a los habitantes de la ciudad de Jipijapa, por eso
es necesario emprender el plan de Marketing con la finalidad de mejorar la
comercialización de dicho producto. Dado que al realizar el plan de marketing se
ayuda a fomentar la demanda del “Dulce de Guineo” el cual en la actualidad este
producto es poco...