Plan De Marketing Marisqueria

“Año de la Integración Nacional y el Reconocimiento de Nuestra Diversidad”
“UNIVERSIDAD PERUANA LOS ANDES”

-------------------------------------------------
PLAN DE MARKETING “EL TIMON DEL TIBURON”

CATEDRA : MARKETING I

CATEDRATICO : Lic. Adm. Gina Liñan Ramírez

GRUPO : Nro. 3

CICLO : V AULA: 401
SECCION : A TURNO: Tardes

Huancayo-Perú
2012

I. INTRODUCCIÓNHoy en día en la globalización que vivimos cada vez la competencia entre las empresas es más marcada y se requiere generar valores diferenciados para con ellos implementar ventajas competitivas y estar vigentes; también el mercado de consumidores ha estado en continuo cambio, ahora son ellos los que marcan la pauta de que productos son los consumidos, generando con ello una cultura de ventastotalmente diferente, por lo tanto las empresas han tenido la necesidad de conocer los gustos de los consumidores así como también auxiliarse de campañas publicitarias para hacerse notar, a todas estas acciones es lo que llamamos Marketing. Debido a lo mencionado anteriormente, cada vez se vuelve más importante analizar los mercados mediante una investigación para conocer a los gustos y preferenciasde nuestros clientes, quiénes son nuestros competidores, cómo nos encontramos posicionados entre otros y que esta información sirva de base para realizar un plan de marketing. Además el Marketing se ha convertido en factor importante para el desarrollo integral de la empresa, ya que pone a prueba lo de renovarse o morir, es por ello que es vital que las compañías generen valores agregados yventajas competitivas sobre sus servicios ya que en el mundo globalizado en el que estamos viviendo la competitividad, como es nuestro caso de análisis entre restaurantes es cada vez mayor. El Plan de Marketing está elaborado sobre el La Marisquería “El Timón de Tiburón” especialista en comida de mariscos, en donde se da a conocer su historia, misión, visión, objetivos estratégicos. En nuestro estudioharemos un análisis de la posición competitiva de La Marisquería “El Timón del Tiburón” en el sector gastronómico de Huancayo, para decidir luego la propuesta de valor que ofreceremos al comensal frecuente del valle del Mantaro.

RESUMEN
Nuestro emprendimiento ofrece servicios de comidas en un salón de 10 mesas y en el jardín con 10 mesas. Nuestro foco es la calidad y variedad de nuestra ofertade platos de mariscos. Ofrecemos opciones de platos hechos en base a las recetas de la culinaria peruana y criolla.

 
 

II. ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN
El Sector Empresarial las Marisquerías del Valle del Mantaro tiene alta competencia; pero, no tiene definido un líder posicionado, pues la mayor parte de las Marisquerías ofrecen el servicio con similares características. Sin embargo, seobserva cierta preferencia hacia algunas Marisquerías como “El timón” y “El Huanchaquito”, son los principales protagonistas en sector del sector huanca. Las barreras de ingreso a este sector no soy muy altas por tanto podemos afirmar que existe la amenaza de nuevos participantes a el sector. Dada la alta competitividad existente en el sector los consumidores tienen un alto poder de negociación; pueslos competidores del sector no tienen una clara propuesta de valor que los consumidores puedan percibirlo como único, como algo valorado por los consumidores. Es así que decide ingresar al negocio de restaurante, buscando caracterizarse y diferenciarse de su competencia no por la variedad de platos, la buena sazón; sino por lo agradable de sus ambientes diseñando para toda la familia, donde elmás pequeño y el más longevo se sienta muy pero muy bien.

1. ANÁLISIS INTERNO
Según nuestro estudio creemos que para un consumidor lo importante de una Marisquería típica de la zona no es necesariamente que sea cómodo y agradable ante la vista, lo que busca el consumidor es lo raro, lo sorprendente y especial. ¿Qué interés tendrá para un consumidor ver marisquerías nuevos y bien cuidados?,...