Plan de marketing

ESQUEMA DEL PLAN DE MARKETING

I. RESUMEN EJECUTIVO
II.FILOSOFIA CORPORATIVA
2.1 MISION
* Brindar productos de alta calidad y atención personalizada a cada uno de nuestros invitados a fin de lograr la fidelidad de ellos, con un equipo altamente motivado y capacitado, contribuyendo al desarrollo de la ciudad, y de nuestros colaboradores
2.2 VISION
* "Ser los Operadores deFranquicias más rentables del Perú respetando fielmente los valores que nos comprometen, trasladándolos a nuestros clientes, proveedores y a la sociedad."
2.3 VALORES
* Proporcionar un ambiente de trabajo divertido, basado en el respeto y la dignidad de las personas.
*
Aplicar los más altos estándares de excelencia en la ejecución de nuestras operaciones.
*
Aumentar el número declientes que estén satisfechos y entusiastas todo el tiempo.
*
Contribuir positivamente a nuestra comunidad y medio ambiente.

* Reconocer que la rentabilidad es esencial para nuestro éxito futuro.
2.4 OBJETIVOS CORPORATIVOS
2.5.1 OBJETIVO GENERAL
1. Alcanzar ventas anuales de 10,000 Unidades de pizza en el mercado geográfico de Chimbote, para el segundo semestre delaño 2011.

2.5.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS

1.-Creación de nuevos puntos de ventas en nuestro mercado geográfico principal. (Chimbote-Nvo. Chimbote).

2.-Aperturas de nuevos servicios (Delivery).
3.- Alcanzar un 40% de nuestro mercado potencial.
4.- Lograr un personal altamente calificado.
III.ANALISIS DE LA SITUACION
3.1 ANALISIS EXTERNO
3.1.1 ANALISIS ECONOMICO
Elsector agroalimentario configura una cadena sumamente extensa de subsectores que va desde productores campesinos agrícola-ganaderos, pescadores artesanales, empresas agroindustriales, empresas procesadoras de alimentos, restaurantes de gastronomía peruana en el Perú y el extranjero, escuelas de gastronomía y una gran variedad de proveedores diversos de bienes y servicios conexos en toda la cadena.El sector agroalimentario peruano tiene dos ventajas comparativas: una alta agro-biodiversidad que permite una oferta amplia de productos y el último eslabón de la cadena, la gastronomía peruana, goza de buena reputación nacional e internacional que permite el desarrollo de exportación de bienes y servicios. (Valderrama, 2009)

Hay un alto crecimiento registrado en el sector agroalimentario,destinado tanto al consumo interno como a la exportación. El sector agropecuario ha crecido 7.2% en el 2008 y 2.3% en el 2009, similar o superior a la tasa de crecimiento de la minería en los mismos años. En el sector externo, las exportaciones no tradicionales peruanas han tenido importante aumento de los productos alimenticios de alto valor por unidad. Inicialmente, esta dinámica estuvo basada enproductos como los espárragos, pimiento, alcachofas. Pero, ha sido ampliada a otros productos como uvas, mangos, paltas, leche, bananas y productos marinos. Incluso, se han iniciado las exportaciones de productos alimenticios nativos como la lúcuma, el maíz blanco gigante del Cusco, maíz morado, etc. Las exportaciones del sector agroalimentario llegarían a US$ 3,089 millones explicando el 11% de lasexportaciones totales (Aduanas, 2009).
Una segunda característica es que el eslabón final del sector agroalimentario, la gastronomía peruana, ha cobrado un impulso sin precedentes con el desarrollo del mercado interno y externo a través de franquicias y nuevas ofertas de restaurantes especializados. Al 2008, el 90% de las franquicias en el exterior pertenecían al rubro gastronómico (Promperú,2008). Se estima en US$ 1,500 millones de dólares el monto que moviliza la gastronomía peruana a nivel internacional (Arellano Marketing, 2010).

Ello crea una posibilidad importante de desarrollar el mercado de servicios en el rubro, por ejemplo con el turismo gastronómico.

Según MINCETUR, el 42% de turistas aseguró que la gastronomía influyó en la elección de nuestro país como destino....