Plan de Marketing
















1. TITULO
“ANÁLISIS Y PROPUESTA DE LA MEZCLA DE MERCADEO Y ADMINISTRACIÓN DE LAS VENTAS DEL PRODUCTO CAFÉ ORGÁNICO DE LA EMPRESA LA CASA DEL CAFÉ EN EL PERIODO 2011-2012 DE LA CIUDAD DE ZUMBA PROVINCIA DE ZAMORA CHINCHIPE”.




2. MARCO TEÓRICO

2.1. EL MARKETING MIX O MEZCLA DE MERCADEO

2.1.1. MERCADOTECNIA

La Mercadotecnia se encarga del proceso deplanear las actividades de la empresa en relación con el precio, la promoción, distribución y venta de bienes y servicios que ofrece, así como la definición del producto o servicio con base en las preferencias del consumidor, de forma tal que permitan crear un intercambio entre empresa y consumidor que satisfaga los objetivos de los clientes y de la propia organización.1

2.1.2. Ventajas ydistingos competitivos

Todo producto o servicio debe ir encaminado a la satisfacción de una necesidad o a la solución de un problema de un segmento de mercado definido. Lo anterior es la base que fundamenta el posible éxito de una empresa, por lo que se deben establecer correcta y concretamente esos elementos de éxito. Si se cumple con ello, los productos y /o servicios de la empresa poseeránciertas características particulares, distintivas, que los diferenciarán de otros similares presentes en el mercado. Existen dos términos encaminados a describir las características antes señaladas, éstos son:2

2.1.3. Ventajas competitivas.

Son peculiaridades del producto y/o servicio que lo hacen especial, lo cual garantiza su aceptación en el mercado; generalmente, estas características sonaspectos que hacen “únicos” a los productos y /o servicios de la empresa, en comparación con otros ya existentes en el mercado. Algunos ejemplos de ventajas competitivas pueden ser: un nuevo saborizante para dulces, un sistema innovador de calentamiento automático de bebidas, un nuevo servicio de comunicación vía buzón, etcétera. Como se puede observar, en este caso se trata de productos y/oservicios innovadores, con características excepcionales o fuera de lo ordinario, que los productos y/o servicios en el mercado no poseen aún.

2.1.4. Distingos competitivos

Son aspectos que forman parte de la estrategia de la empresa, que le dan imagen a la misma y que inclinarían, en un momento dado, las preferencias del consumidor por los productos o servicios de la empresa que los presenta;normalmente, son elementos comunes que existen ya en el mercado, pero a los que se les dará atención especial, para que la empresa se distinga por poseerlos. Algunos ejemplos de distingos competitivos pueden ser: servicio postventa, sistema de distribución y garantías.

2.2. ANALISIS DE LA CARTERA DE PRODUCTOS

Es el conjunto de productos que explota una empresa, se clasifica en producto incógnita:2.2.1. PRODUCTO INCOGNITA

Se da simultáneamente una posición competitiva baja y un mercado de crecimiento elevado, no se conoce el posible éxito de este producto.

2.2.2. PRODUCTO ESTRELLA

Es el que alcanza una posición competitiva y el mercado está creciendo, que mantiene la empresa.

2.2.3. PRODUCTO VACA

Es cuando el crecimiento de mercado es lento la empresa escoge un productoque ya ha conseguido mantener una buena posición anteriormente.
2.2.4. PRODUCTO PERRO

Se da en un mercado de lento crecimiento y la empresa pierde su posición frente a su competencia.

2.3. ELEMENTOS DE LA MERCADOTECNIA

La mercadotecnia está formada por cuatro elementos a los que se denomina “Las 4 P”: producto, precio, plaza y promoción.3

2.3.1. PRODUCTO: PRIMERA “P” DE LAMERCADOTECNIA

Es el resultado final de un proceso de producción, el cual puede ser un bien o un servicio que será adquirido por el consumidor. Producto es el conjunto de atributos que posee un bien o servicio y que satisface una necesidad, gusto, deseo o sirve como complemento de otro.

2.3.1.1. Los bienes o productos se clasifican en:

Bienes industriales: productos que se utilizan para...