Plan de marketing

PLAN DE MARKETING BERENVINA

1. RESUMEN EJECUTIVO
En este mundo de constantes cambios y exigencias dadas por el mercado, nosotros como empresarios, debemos proyectar la imagen de un producto que cubra la satisfacción exigidas por nuestros clientes.

Avocados a este motivo, presentamos el siguiente plan de marketing en el que hemos plasmado todos nuestros conocimientos teniendo como objetivobásico posicionar un nuevo producto “BERENVINA” (Berenjenas a la Vinagreta) en la mente de los consumidores habituales y captar mediante una combinación de estrategia de publicidad, relaciones publicas y promociones aquellos consumidores potenciales que todavía tiene un significativo porcentaje de indecisión al optar por un nuevo producto.

Es también un objetivo de este plan de negocios elidentificar el verdadero segmento al que se avocara el producto “BERENVINA” posicionarlo a través de una estrategia de división del mercado con un diseño adecuado de las variables de marketing (producto, precio, promoción, distribución).

El envasado a la vinagreta de la hortaliza berenjena, no es muy común a escala industrial en la zona, ya que su fabricación es meramente casera. A su vez, elproceso de cosecha es rápido y se puede darse en gran escala, lo que permite que su precio por kilogramo encontrado a nivel de mercado en el productor directo no sea muy elevado. En su preparación la hortaliza es aprovechada en un 85 %, ya que su concha es lo único que se desecha. La fecha de durabilidad una vez envasado el producto es de tiempo largo, ya que el proceso de vinagre permiteextender su fecha de consumo óptimo.

2. OBJETIVO DEL PROYECTO
Consolidar el lanzamiento del producto BERENVINA, evaluando la factibilidad económica del desarrollo y lanzamiento al mercado de un nuevo producto.

3. MISIÓN
Ofrecer un producto de primera calidad, sujetos a mejora continua para servir a nuestros clientes.

4. VISIÓN
Ser un producto reconocido líder en innovación, ofreciendoproductos de primera calidad.

5. BERENVINA (berenjena a la vinagreta)
Este producto que se vislumbra atacar se puede decir que es sobre la presencia de productos a la vinagreta como es el caso nuestro de la hortaliza berenjena, no está muy desarrollado, ya que este tipo de producto lleva una preparación que solo se encuentra en restaurantes, hoteles, banquetes, encargos particulares y no sepresenta en los automercados, abastos, panaderías, bodegones de manera relevantes o casi sin presencia, en una forma práctica como se encuentran los palmitos, aceitunas, embutidos y otros a la vinagreta que cualquier cliente o consumidor puede llevar en envases prácticos de vidrios para el fácil consumo.

La receta a utilizar en la elaboración del producto es sencilla y de fácil aprendizaje, muymanejada por la persona que tiene los conocimientos en el desarrollo de este producto. La vida del producto es de larga duración, siendo un producto no perecedero siempre y cuando se mantenga el envase del mismo cerrado al vacío y almacenado según las condiciones optimas.

El proyecto es factible debido a que el mercado no está invadido a nivel Industrial por este ramo, esto permitirá laapertura de este mercado generando el empleo directo, proyectando un ingreso al municipio regional, y propiciando la apertura de otros trabajos indirectos ya que se necesitará el aumento de este producto propiciando a elevar su siembra.

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS:
Entre las normas de calidad que regulan el producto encontramos la Marca Norven y la calidad de fabricación. Los ingredientes decomposición del producto son:
• Berenjenas
• Vinagre
• Aceite de Maíz
• Albahaca
• Ajo
• Sal
• Orégano
• Condimentos.

IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO:
Denominación: BERENVINA
Presentación: Envases de vidrio cerrado al vacío con capacidad de producto de 250grs, 500grs y 1000grs.
Etiqueta: Nombre del producto en Color Amarillo con fondo de color púrpura claro.
Dirigido: A clientes y/o...