plan de marketing




UNIVERSIDAD DEL BIO-BIO
FACULTAD DE INGENIERIA
DEPARTAMENTO DE ING. INDUSTRIAL


ESTUDIO DE MERCADO


Nombre : Daniel San Martin
Pablo Monsalves
Eduardo Torrez
Sebastián Rivera

Profesor: Arnaldo Jélvez

Fecha: 15-junio-2012







INDICEIntroducción……………………………..……………………………………2
Objetivo general…………………………………...…………………………3
Objetivos específicos…………………………………………………………3
Mercado objetivo……………………………………………………………..4
Situación actual………………………………………………………………5
Mercado competidor…………………………………………………………5
1. Competidores directos……………………………………………………5
2. Competidores indirectos………………………………………….………5
Mercado proveedor…………………………….……………………………6
Mercado distribuidor……………………………….……………………….6Metodología…………………………………………………………………..7
1.1 Necesidades de información………………………………………………….7
1.2 Objetivos de la investigación…………………………………………………7
1.3 Fuentes de datos………………………………………………….…………7
Datos fuente primaria………………………………….……………….7
Datos fuente secundaria……...…………………………………………7
1.4 Recopilación de datos………………………………………………………..8
¿Cuál es la población?.............................................................................8
¿Cuál es la unidadde muestreo?................................................................8
1.5 Resultados de la encuesta…………………………………………………….9
Análisis de la oferta…………………………………………………………12
Análisis FODA………………………………………………………………13
Conclusión…………………………………………………………………..14
Bibliografía………………………………………………………………….15

INTRODUCCION

Hoy en día el mercado relacionado con los locales de comida, ya sean localesde comida rápida o restaurantes ha crecido enormemente, por eso cada día se hace más difícil insertarse en este mercado de forma competitiva.
Este mercado al poseer tanta competencia y tantos competidores ya establecidos, nos da a entender que puede ser una opción muy rentable al momento de crear un negocio, pero ya habiéndose introducido en este mercado al haber tanta competencia y con tantaexperiencia, cuesta reducir los costos de manera tal de generar mejores productos a un menor precio y si le sumamos a esto la fidelidad de los clientes a los restaurantes ya establecidos y el temor muchas veces al cambio o a probar algo nuevo de los clientes, se transforma en un negocio en el cual va a haber que trabajar mucho para poder establecerse, ganar clientes y poder así reducir costos ymaximizar utilidades.
Luego de realizar el Ante-Proyecto se ha podido conocer la actual situación de café-restaurant Marbella y se ha decidido realizar el estudio de mercado correspondiente para que dicha empresa conozca las oportunidades que les presenta el mercado objetivo que se ha decidido analizar.
Es así como nos hemos dado cuenta que café-restaurant Marbella tiene su principal déficit en cuantoa la publicidad, y producto de esto no permite que el mercado objetivo conozca su variedad de productos y calidad de estos, datos muy relevantes y determinantes al momento de sacar cuentas dentro del negocio. Café-restaurant Marbella posee precios similares a los de la competencia y en algunos casos un poco más elevados, esto ocurre debido a la calidad de materia prima (“alimentos”) con la que setrabaja, por esto hay personas que no prefieren café Marbella, pero esto se puede solucionar mediante la publicidad, ya que con esta herramienta la gente se dará cuenta que el motivo de los precios es, además de la exclusividad del local con su correspondiente infraestructura y ambiente, para proporcionar la mejor calidad de productos y servicio que otorga este café-restaurant.
Finalmente, através del desarrollo de este estudio de mercado se pretende conocer la participación en el mercado objetivo de café-restaurant Marbella, además de conocer e identificar que características buscan y cuánto están dispuestos a pagar por ciertos productos los consumidores.


OBJETIVO GENERAL
“Realizar un estudio de  mercado...