plan de marketing


Plan de marketing














Fecha de inicio: 15 de febrero de 2009.
Propietarias:
Bustos Zarza, Mariana Micaela.

Meza Gómez, Lilian Angélica.

Arguello Gómez, Vanessa Magdalena.


indice
























Introducción.

Con la presentación y puesta en marcha de nuestro restaurant “TAPIOCA” por consiguiente, la misma apoya laproducción nacional y por este medio intenta fortalecer el cultivo de la mandioca y sus derivados apuntando al logro de una elaboración eficiente y al mismo tiempo alcanzar diferentes metas propuestas por el restaurant posicionándose en el mercado como una empresa nacional competitiva.
Si bien la mandioca constituye un alimento básico en distintos sectores del país, siendo un componente tradicional enlas dietas de las familias rurales y urbanas, contiene propiedades nutritivas de gran valor energético siendo la principal virtud alimentaria su riqueza carbohidratos.
En tanto que “TAPIOCA”, (productos elaborados a base de mandioca) define las posibilidades que ofrecen este producto y las estrategias de abastecimiento de la materia prima de manera sustentable, con el objetivo de lograr laaceptación y crecimiento optimo dentro del mercado.












Plan de Marketing
“Tapioca”
Restaurant.
1. PRESENTACION DE LA EMPRESA:
Nombre: Tapioca
Reseña Historica:
El restaurant TAPIOCA, es una entidad dedicada a la comercialización de productos derivados de la madioca, que tiene por objetivo principal ampliar y crecer satisfactoriamente dentro del mercado y lograr lapermanencia dentro del mismo, ofrecer productos de alta calidad y precios con el objeto de destacar la bondades de este producto exponiéndolo en el mercado laboral y lograr sus diferentes derivados y de esa manera satisfacer la expectativas del consumidor con una calidad y precio digno y por ende lograr dentro del mercado competitivo y laboral.
Rubro : venta de platillos a base de Mandioca
2.DESCRIPCIÓN DE LOS PRODUCTOS: están elaborados naturalmente a base de mandioca dirigida especialmente para personas celiacas, diabéticas y al público en general. El lugar es rustico con colores de terracota, y escala de marrones, un ambiente calido y confortable;
3. DECLARACIÓN

Misión:
Satisfacer las necesidades gastronómicas de nuestros clientes, ofreciendo alimentos y servicios con la más altacalidad, donde se sobrepasen las expectativas de nuestros clientes y ser un espacio de trabajo que permita la realización personal y el Desarrollo de sus colaboradores en el grupo,
Tomando como estrategia principal el mejoramiento continuo de los estrictos estándares de higiene y buen servicio en un ambiente seguro, agradable y familiar a un precio justo
Visión
l" Ser reconocido y preferido anivel Regional y Nacional, como un grupo de trabajo original, sólido y profesional, con calidad humana y principios éticos, que ofrece servicios y productos de excelencia a sus clientes; posibilidades de desarrollo a su personal, trato justo a sus proveedores; transparencia y buenos manejos a las autoridades y colaboración en el desarrollo de la atracción turística en nuestra región.
4.Organización
Logros anteriores
Apertura del local propio en la ciudad de Capiatá
Contrato de 6 chefs perfeccionados en la gastronomía,mosos
Habilitación de 3 sucursales, lugar de las sucursales
Años de experiencia: 5 años.

Organigrama


DESCRIPCION DE CARGOS
Gerente General: Formular las políticas, planificar, dirigir y coordinar el accionar el normal desenvolvimiento financiero yadministrativo de la empresa. Supervisa a los Jefes de todos los Departamentos.
Departamento de ventas: es el que se encarga de la distribución y venta de los productos y dar seguimiento dia a dia de las diferentes rutas de vendedores para garantizar la cobertura total y abastecimiento a los locales comerciales.
Supervisora de Cocina: organización de las tareas jerárquicas en una cocina, por regla...