PLan de marketing

ANALYSIS
Definición producto: Restaurante especializado en hamburguesas de carne natural, saludables y con servicio a domicilio los fines de semana.
Modelo de negocio: Restaurante
Precio: Entre 7,90 euros y 14,90 euros para vender hamburguesas de 9,90 euros y 11,90 euros.
Clientes: Jóvenes universitarios, de entre 18 y 30 años, en dos universidades privadas en un radio de un kilómetro, delunes a viernes. Sábados y domingos a familias de la zona.
RESUMEN EJECUTIVO
Tras analizar la situación en la que se encuentra el sector de las hamburguesas dentro del mercado del fast food y realizar un estudio más detallado del entorno en el que MECOMOTUHAMBURGUESA está desarrollando su actividad, hemos considerado que es fundamental que nuestra empresa logre un posicionamiento diferencial enun sector altamente competitivo como éste.
Por eso, el objetivo central que nos fijamos es convertirnos en la marca de hamburguesas de referencia de la gente joven en la localidad en la que estamos ubicados. Para ello vamos a llevar a cabo las siguientes acciones:
• Promociones destinadas a la captación de la población de 18-30 años: Utilizamos para ello distintos medios de comunicación cuyaaudiencia se sitúe mayoritariamente en la franja de edad a la que nos dirigimos.
• Creación de nuevos productos que satisfacen las nuevas necesidades y hábitos de consumo que surgen en nuestro segmento de mercado, como pueden ser las hamburguesas light, con fibra, vegetariana, la “hamburguesa de tus sueños” y hamburguesa japonesa de salmón.
• Ofrecer un servicio de reparto a domicilio, lo que nosdiferenciará de nuestros competidores.
• Trato personalizado y fidelización del cliente.

ANALYSIS
Analysis intern:
Entorno económico
Incremento en el precio del mercado inmobiliario
Entorno socio-demográfico
Aumento consumo de comida rápida
Los cambios en los hábitos del consumidor
Incremento de la jornada laboral y la incorporación de la mujer al mercado laboral
Estilo de vida más sanoabandono de la comida rápida
COMPETIDORES
Competencia directa:
Mcdonald’sBurguer King
Competencia indirecta:
Telepizza
Domino’sKebasNos enfrentamos a un mercado donde existe a nivel del conjunto de España unos líderes que poseen un alto porcentaje de la cuota de mercado y que marca la política a seguir.
La competencia en el sector es muy alta, enfocándose vía precios y promociones muyagresivas provocando una reducción en el margen de beneficio. También detectamos un gran dinamismo al copiar nuevos productos por lo que la ventaja teórica de innovar tiene un horizonte temporal muy corto.
CLIENTES
Nuestro segmento objetivo es la población urbana de entre 18 y 30 años, con especial hincapié en los universitarios, así como en un público familiar.
El primer segmento del públicoobjetivo de MECOMOTUHAMBURGUESA puede suponer un problema a la hora de diferenciarse a través de la calidad porque es un segmento de la población que centra especialmente su atención en el precio y las promociones. De ahí que trataremos de dirigirnos a universitarios de alto poder adquisitivo. Nos dirigiremos a ellos de martes a viernes.

High quality


Traditional Fast-Food
Food


Lowquality
Analysis Extern
Los productos ofertados por MECOMOTUHAMBURGUESA se caracterizan tanto por su elevada calidad como por su procedencia natural, dos elementos que nos posicionarán en el mercado. De esta forma, MECOMOTUHAMBURGUESA ofrece a sus clientes un producto tradicional (hamburguesas) pero de elevada calidad y un precio asequible.
Aunque la amplitud y profundidad de la gama de productos noes muy extensa (hamburguesas, patatas fritas –también naturales– y refrescos) se cuida de manera especial la presentación y envasado de los mismos.
Referente a la distribución tendremo un único punto de venta situado en una zona céntrica, y un servicio de reparto. Este servicio de reparto a domicilio tiene gran aceptación entre nuestros clientes.
El esfuerzo publicitario centrará en la...