Plan de Marketing



























RESUMEN EJECUTIVO
El mercado de bares y de gastronomía en general ha experimentado en los últimos años un crecimiento vertiginoso. Sin embargo en los últimos tiempos ha presentado un cuadro de madurez, a pesar de la incesante proliferación  de propuestas. Sólo los que consiguen renovarse continuamente y satisfacer las necesidades de losconsumidores logran permanecer en el mercado. La amplia diversificación hace que las ofertas sean cada vez más originales, pero sus ciclos de vida son demasiados cortos.
La idea surge de la apreciación de un nicho insatisfecho, aquel que busca un bar diferenciado y que al mismo tiempo lo coloque en contacto con culturas a la que normalmente no se accede con facilidad. Orientada más bien a loscomplementos necesarios a la hora del té y variedades de cervezas.
             "Dragón Rojo" posee dos propuestas diferentes, destinadas a públicos distintos, pero siempre atendiendo a sus necesidades con una actitud de servicio única y de calidad. Por esta razón decidimos que nuestro resto-bar también sea una casa de té en el horario de la tarde, pasando luego a ser un bar que ofrece la posibilidadde distenderse luego de una agitada jornada laboral en nuestro "After Office", y poder disfrutar de los happy hours (períodos de reunión de creciente tendencia). Al mismo tiempo convocará a la movida joven durante los fines de semana y se convertirá en una opción  para los que buscan un ambiente propicio para la conversación, el esparcimiento y el entretenimiento al tiempo que se pueda disfrutarde algún trago o cerveza importada. Por estas razones decidimos que nuestro resto-bar se instale en la zona de providencia,  cerca de otros bares pero que hasta el momento no hay ninguna propuesta similar a la nuestra. Además dicha zona, es entre la zona de moda, la de mayor crecimiento y desarrollo de propuestas de gastronomías y entretenimiento en los últimos años.
El mayor desafío sin dudaslo constituye el hecho de que los ciclos de vida de este tipo de negocios son muy cortos, pero consideramos que si no los posicionamos hacia la satisfacción de las necesidades de nuestros clientes y a la mejora continua podremos lograr superar este obstáculo instaurando el   "Dragón Rojo " como un resto-bar, acaparando las preferencias de los consumidores y que no tiene intenciones de marcharse.La estrategia será la de liderazgo enfocada a diferenciación ya que no creo que enfocar al liderazgo en costos sea lo más apropiado para el tipo de proyecto antes mencionado, ya que el cliente busca sobre todo buenos servicios y que está dispuesto a pagar más por ellos si consideran que valen.
            Las remodelaciones y ambientación de la localización comenzaran en el mes de diciembre yla apertura oficial al público será en enero de 2015.
Se consideran como objetivos primarios a lograr:
- Supervivencia. - Captura del mercado. - Rentabilidad.


LA INDUSTRIA, LA COMPAÑÍA Y SUS PRODUCTOS Y SERVICIOS
CARACTERISTICAS
 La Ambientación
La decoración del resto-bar es un factor que busca transmitir diferentes características de culturas y lograr que los clientesentren en contacto con diversos aspectos culturales. El estilo oscilará entre lo clásico y lo moderno, con materiales rústicos de colores cálidos donde predominaran la madera y telas de tonos verdes. En las paredes se ubicarán posters y cuadros con imágenes de festivales, paisajes y poemas clásicos de diferentes culturas.
El resto-bar tendrá un escenario dotado de un equipo de sonido y pantallagigante de última generación que se utilizará todas las noches ya sea para proyectar videos musicales o como soporte  de los distintos eventos y bandas que se presenten en el resto-bar. El local también estará equipado con 2 televisores en la planta superior para transmitir los eventos que se realicen en la planta baja y para proyectar durante el resto del tiempo videos e imágenes.
Las mesas...