Plan De Marketing

PLAN DE MARKETING PANADERIA PASTELERIA “LOS ANDES”
PLAN DE MARKETING PANADERIA PASTELERIA “LOS ANDES”
FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN EMPRESAS

CÁTEDRA : MARKETING

CATEDRÁTICO :  LIC. MIGUEL NINAMANGO GUEVARA
ALUMNO :
 HUAMAN ENRIQUEZ, JAIME LEONARDO
CAPCHA CUYUTUPA KLIF DALTON ELIAS
SOLLIER BUJAICO RUDDIMIR
ROJAS ESPINOZA FRANK


SEMESTRE : IVHUANCAYO – PERÚ

2009

INTRODUCCIÓN
Sabemos que Plan de Marketing es una herramienta usada en la gestión institucional de cada empresa. Su fin es orientar, facilitar y hacer eficaz y participativa la definición y establecimiento de los objetivos estratégicos que se deben alcanzar.
Teniendo en cuenta la importancia de este documento elaboramos el Plan de Marketing de la PanaderíaPastelería “Los Andes” con la finalidad de plantear los principales lineamientos para encaminarla hacia la competitividad, convirtiéndola en una organización descentralizada, eficiente y así lograr un mejor posicionamiento en el mercado.
Para lo cual desarrollaremos un diagnóstico estratégico donde se identificaremos las Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas de la empresa, así tambiénproponemos la Visión, la Misión y los Valores Institucionales para los miembros de la organización.

PANADERÍA PASTELERÍA “LOS ANDES”

I. DATOS GENERALES
1.1. Nombre : Panadería Pastelería “Los Andes”
1.2. Propietaria : AYLLON ROMA, Karina
1.3. Dirección : Av. Grau N° 229
1.4. Cel. : 964058524

II. DIRECCIONAMIENTO ESTRATÉGICO
3.1. MISIÓN
Proporcionarproductos de panadería de calidad para nuestros clientes y la sociedad en general satisfaciendo plenamente a nuestros clientes y consumidores, impulsando el crecimiento de nuestra empresa y su personal en el mediano plazo.
3.2. VISIÓN
Ser la empresa líder en comercialización, con estándares de productos de calidad y servicios en el área de alimentos de panificación. Así mismo proveer unambiente en el cual la gente pueda desarrollarse y sobresalir.
3.3. VALORES Y PRINCIPIOS
Valores y principios actuales | Valores y principios propuestos |
* Responsabilidad * Limpieza * Orden | * Honestidad * Profesionalismo * Compromiso con el cliente |

III. DIAGNOSTICO ESTRATÉGICO
4.4. ANÁLISIS SITUACIONAL EXTERNO
4.5.1. MERCADO
Los principalesalimentos que el Perú importa registran un alza constante desde el año 2000, cuando se compraron alimentos del extranjero por 450 millones de dólares. Desde entonces, esa variable no ha dejado de elevarse.
En el 2005 nuestro país compró comestibles al extranjero por 746 millones de dólares y en el 2006 la cifra se incrementó a 880 millones. Se compraron productos claves en la dieta diaria de losperuanos, como son trigo, maíz amarillo, arroz, azúcar, lácteos, soya y carnes.
Así, descubrimos que si en el 2005 se importó 209 millones de dólares en trigo, el año pasado esa cifra llegó a los 224 millones; en el caso del maíz, se elevó de 123 millones de dólares a los 172 millones. Salvo el arroz –cuya reducción de importación fue de 43 a 14 millones de dólares–, el resto de productos debieronser importados en mayores cantidades.
Pareciera entonces, que los peruanos estamos comiendo cada vez más. Pero no es así, sucede que los precios internacionales de productos como trigo, maíz, soya y lácteos han sufrido una subida considerable, lo cual ha ocasionado que, por ejemplo, si hace un mes comprábamos ocho panes por un sol, hoy esa monedita solo alcance para seis panes.
Entonces, elproblema de nuestro país es que dependemos de la producción extranjera y por ello nuestra seguridad alimentaria se encuentra en peligro constante. ¿Pero cuál es el factor que más influye en el incremento de precios de los productos que tienen mayor demanda en la alimentación peruana? Sin duda el alza es el resultado de la sustitución de los cultivos de trigo por los de maíz, soya y canola. ¿A qué...