Plan De Marketing

UNIVERSIDAD CATÓLICA DE LA SANTÍSIMA CONCEPCIÓN.
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS.
MARKETING II
CARRERA INGENIERÍA COMERCIAL







Plan de Marketing
“Quick Biss”













Resumen Ejecutivo

A través del siguiente estudio se dará a conocer un plan de marketing para la empresa “Quick Biss”, en el cual se pretende mejorar su situación actual y posicionamiento dentro delmercado que la comprende, mediante una exhaustiva contextualización y análisis tanto de los componentes de su estructura como de los de su funcionamiento. También se detallaran aspectos tan relevantes como sus objetivos y aspiraciones, sin mencionar las características de su entorno, en el cual se le buscaran nuevas oportunidades de crecimiento.
Dentro de los principales puntos que abarca el proyecto sedestaca la descripción del presente de la organización con el fin de entregar un panorama completo tanto de su micro entorno como de su macro entorno, además de un puntualizado análisis FODA que dejará de manifiesto particulares características que ayudarán a comprender la realidad en que se desenvuelve “Quick Biss”.
Se hará un especial hincapié en los elementos que componen un análisis de lasfuerzas de Porter claramente desglosado, que posteriormente abre paso a las estrategias de marketing utilizadas por la compañía puntualizando su mercado objetivo y estudiando los puntos fuertes y debilidades de los productos y servicios que entrega.
Finalmente se procederá a la realización de un plan de marketing dirigido a aumentar las ventas y fidelización de los clientes, describiendo elpresupuesto necesario y los resultados finales de la medida propuesta.







Contenido

Resumen Ejecutivo 2
1 Identificación de la Empresa 5
1.1 Nombre de la Empresa 5
2 DECLARACIONES FUNDAMENTALES 5
2.1 Misión: 6
2.2 Visión: 6
3 Análisis de la Situación. 6
3.1 Análisis del mercado 6
3.1.1 Características demográficas, factores geográficos, conductuales, etc. 6
3.1.2 Necesidades del mercado 7
3.1.3Tendencias 8
3.1.4 Crecimiento del mercado 8
3.2 Oferta 8
3.2.1 Organigrama 9
4 Análisis de la situación 10
4.1 Análisis FODA 10
4.2 Competencia 11
4.3 Estrategias de la empresa 11
4.3.1 Estrategia genérica 11
4.4 Análisis de las fuerzas de Porter: 12
4.4.1 Amenaza de entrada de nuevos competidores: 12
4.4.2 Poder de negociación con los clientes: 14
4.4.3 Poder de negociación con los proveedores: 154.4.4 Amenaza de productos y servicios sustitutivos: 16
4.4.5 Rivalidad competitiva: 18
4.5 Mix Marketing 18
4.6 Ventajas del producto o servicio 19
4.7 Segmentación 19
4.7.1 Criterios geográficos: 19
4.7.2 Criterios demográficos. 20
4.7.3 Criterios Psicográficos. 20
4.7.4 Criterios de comportamiento. 21
4.8 Cliente objetivo 21
5 Investigación Cuantitativa 21
5.1 Objetivos de la InvestigaciónCuantitativa 21
5.2 Metodología de la Investigación Cuantitativa 21
5.3 Análisis de Resultados de la Investigación Cuantitativa 22
6 Plan de marketing 23
6.1 Objetivos del Plan de marketing 23
6.2 Estrategias para el plan de marketing 23
6.3 Estrategia de posicionamiento 24
6.4 Estrategia de ventas 26
7 Presupuesto 27
8 Resultados Esperados y medición 28
9 Anexos 29
9.1 Encuesta 29
9.2 Resultadosobtenidos 31
9.3 fotos del restaurant. 32
9.4 carta menú de productos y precios. 34
9.5 imagen referencial tarjeta JUNAEB y tickets de alimentación. 37
10 Bibliografía 38



1 Identificación de la Empresa

1.1 Nombre de la Empresa

El nombre de la empresa es “Quick Biss”, ésta se remonta al año 1950, tiempo en donde los hermanos Horst y Jürgen Paulmann fundaron los primeros almacenes en el sur deChile.
En 1960, los hermanos Paulmann, inauguran los primeros locales de autoservicio llamados "Las Brisas", en las ciudades de Temuco y Concepción, los que en años posteriores se convirtieron en una cadena de supermercados que cubrió diversas localidades.
En 1976, Horst se aleja de la cadena "Las Brisas", para que ésta quede en manos de su hermano Jürgen, el cual en 1990 decide vender gran parte...