Plan de marketing

Plan de Marketing para el lanzamiento de un vino ecológico en la Denominación de Origen Ribera del Duero Pág. 1

Resumen
El proyecto consiste en el desarrollo de un Plan de Marketing para el lanzamiento de un vino ecológico en la Denominación de Origen Ribera del Duero. Las Bodegas Peñalbo son sólidos productores de vinos de calidad desde 1965, sin embargo, esta es la primeraelaboración que la bodega realiza siguiendo las prescipciones de la agricultura ecológica. El producto objeto del estudio es un vino tinto joven de la variedad Tempranillo, del que se han producido un total de 210.000 botellas. El objetivo del proyecto es segmentar el mercado con la intención de definir un cliente objetivo para el producto, así como crear una posición clara frente a las expectativasde ese cliente, diferenciándose de los competidores. El Plan de Marketing incluye una descripción de la empresa y del producto, así como del proceso productivo desde el punto de vista vitícola y enológico. Por otro lado se realiza un anàlisis del entorno. Esto permite aislar los componentes del anàlisis DAFO, del que se extraen los objetivos cualitativos y cuantitativos del Plan deMarketing. Por último se definen las políticas de producto, distribución, precio, comercial y de comunicación. El plan tiene un alcance de un año en el territorio español.

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Plan de Marketing para el lanzamiento de un vino ecológico en la Denominación de Origen Ribera del Duero Pág. 3

Sumario
RESUMEN ___________________________________________________1 SUMARIO____________________________________________________3 1. 2.
2.1. Origen del proyecto........................................................................................ 6 2.2. Motivación ...................................................................................................... 6 2.3. Requerimientos previos................................................................................. 6

GLOSARIO _______________________________________________5 PREFACIO _______________________________________________6

3.
3.1. Objeto del proyecto ........................................................................................ 7 3.2. Objetivo del proyeto ....................................................................................... 7 3.3. Alcance delproyecto...................................................................................... 7

INTRODUCCIÓN __________________________________________7

4.
4.1. La bodega ...................................................................................................... 8 4.2. El producto ...................................................................................................114.3. El proceso de producción ecológico ............................................................14
4.3.1. 4.3.2. La viticultura.................................................................................................... 14 La vinificación ................................................................................................. 18

ANÁLISISINTERNO________________________________________8

4.4. Diagnóstico interno ......................................................................................21

5.
5.1. Análisis del entorno......................................................................................22
5.1.1. 5.1.2. 5.1.3. 5.1.4. 5.2.1. 5.2.2. 5.2.3. Entornoeconómico......................................................................................... 22 Situación actual del vino ................................................................................. 23 Entorno legal................................................................................................... 26 Entorno cultural............................................................................................... 28 Análisis de los...