Plan de mejora Chicharrones del Inca

ESTRUCTURA DEL PROYECTO DE MEJORA

RÁZURI MÁLAGA, CHRISTIAN ABEL
70336067
Plan de Mejora

ZAVALETA GODOY, JUAN CARLOS
44775240
Plan de Mejora

FARFÁN PAZ, DIEGO
45351958
Plan de Mejora

CAMPOS GALINDO, MICHAEL DENIS
45215896
Plan de Mejora

Instituto Peruano de Acción Empresarial - IPAE
Administración de Negocios

Lima, 05 de junio de 2014

ESTRUCTURA DEL PROYECTO DE MEJORA

RÁZURI MÁLAGA,CHRISTIAN ABEL
70336067
Plan de Mejora
ZAVALETA GODOY, JUAN CARLOS
44775240
Plan de Mejora
FARFÁN PAZ, DIEGO
45351958
Plan de Mejora
CAMPOS GALINDO, MICHAEL DENIS
45215896
Plan de Mejora

Título del Profesor.
Ranilla Llanos, Orlando
LICENCIADO

Instituto Peruano de Acción Empresarial - IPAE
Administración de Negocios

Lima, 05 de junio de 2014
1) Descripción del Proyecto de Mejora
1.1) Razón social dela empresa: INVERSIONES SECHI S.A.C
1.2) Nombre Comercial: CHICHARRONES DEL INCA
1.3) Integrantes del equipo:
• Campos Galindo, Michael
• Farfán Paz, Diego
• Rázuri Málaga, Christian
• Zavaleta Godoy, Juan Carlos
1.4) Resumen de la iniciativa Empresarial:
En esta empresa existen diferentes áreas, nosotros hemos podido ver y comprobar que el área de almacén es una que de las que resalta endeficiencias.
Por no tener bien abastecidos dicho almacén genera retraso para el área de producción que al final el afectado termina siendo el cliente que es nuestra principal preocupación.
Gran parte del problema lo generan nuestros proveedores que al no ser tan serios de lo que nosotros esperábamos nos dejan de proveer llevándonos al extremo de comprar en supermercados cercanos y a una hora pico enventas, lo cual perjudica a la empresa por no tener un manejo adecuado.
Una parte del problema que tenemos y pensamos que es indispensable, es no tener una persona encargada del almacén, que específicamente lleve todo el control del stock, tenga información de cuando y cuanto tendríamos que comprar para no generar retraso ni merma.



1.5) Justificación de la propuesta de mejora con valor para laempresa:
Tener una capacitación optima para el puesto de encargado de almacén y subordinados.
Implementar programas indicadores de reposición automática para la facilidad de los trabajadores y con esto saber que cantidad comprar en el momento adecuado.
Buscar nuevos proveedores que mas que socios sean amigos (por así decirlo), tener una buena empatía con ellos para que allá buen ambiente laboral ycon eso tener todo a tiempo en los 4 locales.
Manejar un control de calidad de los insumos, esto quiere decir que producto recién llegado es revisado minuciosamente por el encargado de almacén así poder dejar listo, bien seguro y sobre todo con la misma calidad que nos fue entregado.
2) Dirección y Organización Estratégica
2.1) Misión, Visión, Valores y Principios
Visión
Consolidarnos como unaempresa líder y estable en el rubro, siendo reconocidos por nuestra marca y satisfaciendo a nuestros clientes por nuestra calidad, servicio y sabor.
Misión
Somos una empresa de rubro de comida, con especialidad en la elaboración de sándwiches y chicharrón, elaborando nuestros productos con los mejores insumos de calidad, acompañado de un ambiente y servicio agradable.



Valores y Principios:Respeto: Nos ayuda a mantener una sana convivencia con las demás personas, esto mejora las buenas relaciones, ya que si tú respetas te respetan.

Honestidad: Esto nos permite trabajar en un ambiente de confianza y armonía, pues garantiza respaldo, seguridad y credibilidad.

Lealtad: Velamos por la confiabilidad de la información y el buen nombre de la empresa.

Innovación: Aplicamos los recursos alcumplimiento de nuestros objetivos, buscando nuevas y mejores formas de hacer las cosas.

Solidaridad: Actuamos siempre con la disposición a ayudar a nuestros compañeros cuando necesiten de apoyo, regidos por la cooperación para lograr los objetivos propuestos de la empresa.

Tolerancia: Valoramos nuestro entorno por lo que son y aceptamos con respeto lo distinto, lo diferente y lo que no es igual...