plan de mercadeo 1










Plan de Marketing

MIS PEQUEÑOS CHEFF´S

























Contenido
1. Resumen del mercado
2. Definición del producto
3. Análisis de Competencia
4. Posicionamiento
5. Estrategias de comunicación
6. Embalaje y realización
7. Estrategias de lanzamiento
8. Relaciones Públicas
9. Precios
10. Distribución
11. Indicadores de éxito
12. Calendario


Resumen del Mercado
Eninvestigaciones que se han realizado, se ha detectado que los libros de cocina para niños que existen en el mercado actual no están enfocados a la nutrición de los niños ya que están utilizando para las recetas productos que ellos mismos fabrican generando así dependencia al momento de la preparación de los alimentos. Actualmente se encuentran diversos libros enfocados a recetas para niños pero finalmente sonlos padres los que los terminan realizando las recetas ya que estas son muy complejas para la población infantil. En un futuro estas recetas serán obsoletas ya que son aburridas de leer y no tienen recetas que contribuyan a la sana alimentación de los pequeños.
























Definición del producto
Los buenos hábitos alimentarios son muy importantes, pues el aumento de consultasmédicas de niños con trastornos alimenticios es un hecho preocupante que vale la pena mirar de cerca, uno de cada nueve niños entre los 10 y los 13 años sufre algún trastorno relacionado con la alimentación debido a varios factores, según expertos, cada vez los menores prestan más atención al cuidado del cuerpo y al sobrepeso. A estas edades, la obesidad es una de las preocupaciones que más persigue alos niños pues perciben que los niños obesos son a menudo discriminados. Los colombianos tienen serios problemas de nutrición: anemia, ayunos prolongados para bajar de peso o para mantenerlo, deficiencia de vitaminas, escaso consumo de frutas y verduras, y un tiempo de lactancia inferior al requerido son algunos de los factores. La última Encuesta Nacional de la Situación Nutricional en Colombia(Ensin) muestra datos preocupantes: el 27,5 por ciento de los niños de entre 6 meses y 5 años tiene anemia, y esa enfermedad está presente en el 11 por ciento de los adolescentes y en el 7,6 por ciento de las mujeres en edad fértil. Además, el 39 por ciento de los colombianos no consume productos lácteos todos los días, uno de cada tres no come frutas diariamente y cinco de cada siete no consumenverduras con la misma frecuencia (71,9 por ciento).Según la encuesta, siete de cada diez colombianos incorporan comida de la calle en su alimentación diaria o semanal y el 36,6 por ciento consume golosinas diariamente.Hay factores económicos que condicionan esta situación, existen otros, culturales, que hacen que las dietas estén cargadas de carbohidratos. Un plan de alimentación balanceado, debeincluir proteínas (como carnes, pescados y lácteos), carbohidratos (como cereales, plátanos y tubérculos) y reguladores (frutas y verduras), mientras las grasas y los azúcares se consumen de forma limitada. Un problema de peso está fuertemente ligado con la crisis económica. Según la Ensin 2010, en Colombia el incremento de 1,9 puntos porcentuales en la prevalencia de inseguridad alimentaria en elhogar, respecto de la cifra reportada en la Ensin 2005, no es ajeno al aumento sostenido de personas desnutridas en el mundo, a partir del 2006, por la crisis financiera. La encuesta, además, dice que Colombia vive hoy una transición demográfica y nutricional, pues su población tiene, al mismo tiempo, problemas por déficit y por exceso de peso en los diferentes grupos de edades. Por ejemplo, enlos niños aún se observa un retraso del crecimiento por desnutrición crónica, en especial en los del nivel I y II del Sisbén. Y, paradójicamente, son ellos quienes tienen mayores problemas de exceso de peso.En Medellín El Instituto Colombiano de Bienestar Familiar (ICBF) realizó un estudio descriptivo de corte en 164 menores de cinco años con el objetivo de describir el estado nutricional (según...