PLAN DE MERCADEO DISTRIBUIDORA DE PRODUCTOS LÃ CTEOS PARMALAT
Páginas: 30 (7393 palabras)
Publicado: 21 de septiembre de 2015
PLAN DE MERCADEO DISTRIBUIDORA DE PRODUCTOS LÁCTEOS PARMALAT
1. ENTORNO MACROECONÓMICO
1.1 TENDENCIA ECONÓMICA
La dinámica de las compras de los hogares de productos lácteos para el mes de Julio es positiva y ascendente. Con respecto del mes anterior, las compras crecieron en términos corrientes un 3,77% y en términos reales un 3,41%; según la tendencia mensual.
La gráfica (2) contempla lasprincipales empresas que integran el sector a nivel nacional. Empresas como Colanta, Alquería y Alpina representan las marcas más compradas por los hogares colombianos, en Septiembre de 2013, según la herramienta Views- Raddar Consumer +rack , cada una representa el 37%, 14% y 7% de las compras declaradas de los colombianos, respectivamente.
1.1.1. COMERCIALIZACIÓN
Debido a que la leche es unproducto altamente perecedero y en razón a los altos costos de transporte, su comercialización se realiza fundamentalmente a nivel interno para suplir la demanda de los procesadores del producto y consumo por parte de la población (MADR, 2005). El eslabón comercializador de la cadena láctea, es el encargado de interceptar la oferta del producto con su demanda, llevando los productos terminados hastael consumidor final. Esta función es realizada por intermediarios, que pueden ser mayoristas o minoristas (MADR, 2007).
De acuerdo con las cifras de DANE (2012), la producción de leche en el año 2012 fue cercana a los 13 millones de litros diarios; es decir, aproximadamente 4.700 millones de litros al año. Del total producido en el año 2012, el 82% fue vendido, el 10% fue procesado en finca, y el8% fue destinado al autoconsumo. Del total vendido, el 63% fue comprado por la industria, el 33% por intermediarios, y el 4% restante fue adquirido por otros agentes
En estadísticas de FEDEGÁN se puede observar que desde el año 2000 la producción nacional de leche fue en aumento, llegando a su punto máximo en el año 2008 con 6.607 millones de litros y cambiando la tendencia alcista por pequeñasdisminuciones para los años 2009 y 2010; para el año 2011 se presentó de nuevo un alza llegando de nuevo a niveles de producción similares a los del año 2009
Sobre la disminución de la producción de leche para el año 2009, el MADR (2012) afirma que esta se debió al impacto de la ola invernal en la ganadería bovina. Respecto al precio por litro pagado al Procesada en finca; 10% Autoconsumo; 8% Ventaa Industria; 51% Venta a Intermediarios; 27% Venta a otros agentes; 4% 6.607 6.452 5.000 5.200 5.400 5.600 5.800 6.000 6.200 6.400 6.600 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 22 proveedor por los agentes compradores de leche cruda, se puede evidenciar en la Gráfico 5 que los precios de la región 1 son más altos que los de la región 2. Es importante señalar el incrementosostenido que tuvo el precio del litro de leche cruda durante el año 2011, llegando a su nivel máximo entre marzo y abril. Desde entonces ha presentado una leve disminución y estabilización en un nivel promedio entre los $850 por litro.
1.2. TENDENCIA SOCIAL
En las dos últimas décadas han sido diversos los esfuerzos del gobierno nacional por lograr que la economía del país, dentro del proceso deinserción económica, sea reconocida en términos de competitividad, entendida como, según el analista Luis Jorge Garay la capacidad de colocar cada vez más productos nacionales en los mercados externos, compitiendo con muchos otros productos de diferentes procedencias. Teniendo en cuenta que las pequeñas empresas tienen especial importancia para el sector, pues ellas entregan la mayor parte de laproducción láctea del país, consideramos importante tipificarlas según los resultados del censo de 2005 (aún cuando no se pude hablar de una tipificación exclusiva para el sector lácteo como tal)
• En su mayoría son establecimientos que ocupan menos de 5 empleados, y su principal actividad está ubicada en el sector del comercio y de servicios.
• Existe un alto porcentaje de informalidad que se...
1. ENTORNO MACROECONÓMICO
1.1 TENDENCIA ECONÓMICA
La dinámica de las compras de los hogares de productos lácteos para el mes de Julio es positiva y ascendente. Con respecto del mes anterior, las compras crecieron en términos corrientes un 3,77% y en términos reales un 3,41%; según la tendencia mensual.
La gráfica (2) contempla lasprincipales empresas que integran el sector a nivel nacional. Empresas como Colanta, Alquería y Alpina representan las marcas más compradas por los hogares colombianos, en Septiembre de 2013, según la herramienta Views- Raddar Consumer +rack , cada una representa el 37%, 14% y 7% de las compras declaradas de los colombianos, respectivamente.
1.1.1. COMERCIALIZACIÓN
Debido a que la leche es unproducto altamente perecedero y en razón a los altos costos de transporte, su comercialización se realiza fundamentalmente a nivel interno para suplir la demanda de los procesadores del producto y consumo por parte de la población (MADR, 2005). El eslabón comercializador de la cadena láctea, es el encargado de interceptar la oferta del producto con su demanda, llevando los productos terminados hastael consumidor final. Esta función es realizada por intermediarios, que pueden ser mayoristas o minoristas (MADR, 2007).
De acuerdo con las cifras de DANE (2012), la producción de leche en el año 2012 fue cercana a los 13 millones de litros diarios; es decir, aproximadamente 4.700 millones de litros al año. Del total producido en el año 2012, el 82% fue vendido, el 10% fue procesado en finca, y el8% fue destinado al autoconsumo. Del total vendido, el 63% fue comprado por la industria, el 33% por intermediarios, y el 4% restante fue adquirido por otros agentes
En estadísticas de FEDEGÁN se puede observar que desde el año 2000 la producción nacional de leche fue en aumento, llegando a su punto máximo en el año 2008 con 6.607 millones de litros y cambiando la tendencia alcista por pequeñasdisminuciones para los años 2009 y 2010; para el año 2011 se presentó de nuevo un alza llegando de nuevo a niveles de producción similares a los del año 2009
Sobre la disminución de la producción de leche para el año 2009, el MADR (2012) afirma que esta se debió al impacto de la ola invernal en la ganadería bovina. Respecto al precio por litro pagado al Procesada en finca; 10% Autoconsumo; 8% Ventaa Industria; 51% Venta a Intermediarios; 27% Venta a otros agentes; 4% 6.607 6.452 5.000 5.200 5.400 5.600 5.800 6.000 6.200 6.400 6.600 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 22 proveedor por los agentes compradores de leche cruda, se puede evidenciar en la Gráfico 5 que los precios de la región 1 son más altos que los de la región 2. Es importante señalar el incrementosostenido que tuvo el precio del litro de leche cruda durante el año 2011, llegando a su nivel máximo entre marzo y abril. Desde entonces ha presentado una leve disminución y estabilización en un nivel promedio entre los $850 por litro.
1.2. TENDENCIA SOCIAL
En las dos últimas décadas han sido diversos los esfuerzos del gobierno nacional por lograr que la economía del país, dentro del proceso deinserción económica, sea reconocida en términos de competitividad, entendida como, según el analista Luis Jorge Garay la capacidad de colocar cada vez más productos nacionales en los mercados externos, compitiendo con muchos otros productos de diferentes procedencias. Teniendo en cuenta que las pequeñas empresas tienen especial importancia para el sector, pues ellas entregan la mayor parte de laproducción láctea del país, consideramos importante tipificarlas según los resultados del censo de 2005 (aún cuando no se pude hablar de una tipificación exclusiva para el sector lácteo como tal)
• En su mayoría son establecimientos que ocupan menos de 5 empleados, y su principal actividad está ubicada en el sector del comercio y de servicios.
• Existe un alto porcentaje de informalidad que se...
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