Plan De Mercadeo Sandwich

ESPECIALIZACIÓN EN GERENCIA DE PROYECTOS DE SISTEMAS

PLAN DE NEGOCIOS

ESTUDIO DE MERCADO

Se pensó en un producto comestible, de buena calidad que fuera de fácil acceso y disminuyera considerablemente la pérdida de tiempo durante el break de los sábados.

PRODUCTO

Nuestro producto es un combo distintivo gracias a su marca y logo, el cual se encuentra compuesto por un alimento(Sándwich/ Empanada) y una bebida (Gaseosa/Jugo).
Se pensó en un combo, debido a que durante el estudio se identifico que el alimento y la bebida eran bienes complementarios; el consumo de la bebida está altamente ligado con el consumo del alimento, si un consumidor compra un alimento necesariamente tendrá que adquirir una bebida para acompañarlo durante el break.
También de acuerdo a los gustos delos consumidores, se pensó en brindar la opción de escoger tanto la bebida como los alimentos y no limitarlos a un solo producto. Con base en los estudios se escogieron dos bienes complementarios para los alimentos (Sándwich y empanada) y para las bebidas (Jugo y Gaseosa).
De igual manera se identifica que se pierde algo de tiempo mientras se desplaza al sitio de compra, hace fila para pagar yadquirir el producto, y espera que el producto se caliente, por lo cual se le ofrece un producto completo (alimento-bebida), fresco, caliente y sin desplazarse del sitio donde se encuentra ubicado.

1 Características Físicas:

• Sándwich
o Elaborado de Pan tajado.
o Se van a ofrecer dos variedades
▪ Jamón y queso
▪ Pollo
o CadaSándwich estará empacado en papel Vinipel con un stiker con el logo de la empresa.

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o Se contara con 4 opciones de salsa para los sándwich (Tártara, Tomate y Mayonesa, Rosada)

• Empanada
o Elaborada con Harina de Maíz
o Se van a Ofrecer dos Variedades
▪ Carne
▪ Pollo
o Se contara con 2 opciones deacompañamiento de la empanada: Ají y guacamole

o Para que sea reconocida la marca, van a ser entregadas con una servilleta que contiene el logo de la empresa.

• Jugo
o Empacados en Bolsita

• Gaseosa
o Servida en Vaso con Dispensador, y cada vaso cuenta con el logo de la empresa.
o Se van a Ofrecer dos Tipos de Gaseosa
▪ Gaseosa▪ Sprite

CONSUMIDOR

1 Población

Nuestro mercado objetivo son los estudiantes de Especialización en gerencia de Proyectos de Sistemas grupo 10B, y en un futuro otros grupos de estudio de la universidad que toman clases los días sábados.

DEMANDA DEL PRODUCTO

Tomando como base los resultados obtenidos, el promedio de venta diario sería de 19 productos, pero tendría queanalizarse la cantidad de acuerdo a la acogida del producto y en el caso de abarcar los otros grupos de la especialización.

OFERTA DEL PRODUCTO

La oferta del producto tiene en cuenta los competidores con los que contamos, entre los cuales encontramos la cafetería de la universidad, para el combo de sándwich, y la cual tiene una gran demanda puesto que su mercado objetivo incluye a todoslos alumnos que toman clase el día sábado.

Igualmente debemos tener en cuenta al grupo de la clase que también realizara la venta de productos similares y los alrededores de la universidad.

LOS PRECIOS DEL PRODUCTO

De acuerdo a la encuesta realizada se obtuvo un precio de $2.200 el combo, teniendo en cuenta los precios que ofrece la cafetería y los posibles precios suministrados por lacompetencia.
En este precio se tuvo en cuenta los gastos o el valor que debe ser invertido y la ganancia que se quiere obtener, los precios de la cafetería.

 MERCADO POTENCIAL

El mercado potencial será el grupo de Especialización de Sistemas 10B, sin obviar la presencia de otros grupos de especialización asistentes a clase los días sábados, nuestro mercado potencial seria aquellos...