Plan de mercado y venta ejemplo

Introducción
En la presente entrega se pretende plantear la estrategia corporativa del restaurante “entre dos mundos” de manera que se determine la habilidad diferencial que ofrece el negocio; las estrategias de las áreas funcionales van acorde a la estrategia corporativa de forma que de manera homogénea se busque y logre el cumplimiento de objetivos.
De modo representativo se muestra como elrestaurante quiere llegar a los clientes, resaltando la diferenciación ofertada y aspectos como el ambiente, los recursos humanos, marketing, temáticas del restaurante fueron bastante resaltados en esta propuesta.
Luego de un estudio informativo que permitiera constituir el posicionamiento que se podía lograr con respecto a la competencia, se concluyo la especialidad del restaurante comoplatillos asados que tienen gran demanda en el mercado, la cartera de productos se distribuirá además en platillos a la plancha, ensaladas, mariscos y se busca tener aceptación con la oferta de postres.
El servicio que se oferta es un ambiente tranquilo y relajado con temáticas artísticas y ecológicas, platillos de calidad y con presentación única y servicio de atención que se anticipe a lasexpectativas de los clientes.
6.5 Plan de mercadeo y ventas de la empresa.
Análisis de la competencia
Realizando un análisis de la competencia de manera que se logre obtener una alta visualización de la ubicación especifica de la competencia en el mercado y logrando establecer cuáles son las estrategias que estos implementan para lograr la lealtad de sus clientes, se llego a la conclusión que losrestaurantes de la localidad tomándolos en cuenta como competencia directa debido a que poseen el mismo giro del negocio que el Restaurante “entre dos mundos” poseen una alta lealtad debido a factores como la antigüedad del negocio, estándares de calidad, ya sea de atención al cliente así como de la comida que ofrecen y la temática del restaurante.
Asados Milcas destaca por estar más de 10 años en elmercado, por lo que se puede decir que posee un alto dominio del comportamiento de los clientes, sus propietarios se han preocupado por brindar un servicio que cree en los clientes una impresión de comodidad, con relación a los precios se puede decir que estos van de acuerdo al precio del producto en el mercado nacional debido a lo cual se puede concluir que este negocio y los precios de susproductos están en plena dependencia del comportamiento de la economía del país.
Otros restaurantes de la localidad como Casa Mía o Ándele que son negocios relativamente nuevo, ya que no llevan el recorrido en el mercado como Asados Milcas, destacan por la calidad del servicio, temática internacional y precios altos, por lo que se ha logrado observar están dirigidos aun segmento de mercado de clasealta; se logra destacar que estos restaurantes han logrado establecer una estrategia llamativa para los clientes.
Asados del sur es otro restaurante que se tomara en cuenta para el análisis de la competencia, este negocio al igual que los anteriormente abordados posee alrededor de 5 años en el mercado, sin embargo el establecimiento se puede mostrar pequeño ante la demanda, además de estar dirigidoa un segmento de mercado de clase media-baja, por lo cual muchas veces es criticado por brindar una percepción de baja calidad desde diferentes ámbitos.
Por lo que se puede concluir que el restaurante “entre dos mundos” posee gran cantidad de competencia en el sector, cada una de las características de las competencia serán estudiadas y analizadas de modo tal que los administradores del nuevonegocio establezcan una estrategia de diferenciación optima que se refleje en el éxito de este.
Análisis comparativo de la competencia
Anteriormente se logro establecer las características de la competencia en el sector, a continuación se realizara un análisis comparativo de las características de la competencia con las que ofrece el Restaurante “entre dos mundos” y de este modo lograr...