Plan de mercadotecnia

San Francisco de Campeche, Camp; MARZO DEL 2009

ESTUDIO DE MERCADO
DEFINICIÓN DEL PRODUCTO
El producto de Galletas KOOKIES, es un producto de calidad que pretende atraer a las personas que deseen algo delicioso e innovador para comercializar en el mercado.

CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO

El Producto KOOKIES tiene las siguientes características y beneficios que se presentan acontinuación.
• Es un producto no duradero.
• Es un producto de calidad y novedoso.
• Tamaño: serán normales, de tipo redondas.
• Tiempo de caducidad: alrededor de 15 o 20 días.
• Ingredientes:
- Avena en grano
- Harina
- Polvo para hornear
- Leche
- Azúcar
- Nuez
- Cappuccino liquido
- Vainilla
- Huevo
-Conservadores
• Envolturas
Será de plástico, la cual contendrá el nombre del tipo de la galleta, logotipo, slogan, ingredientes, fecha de caducidad, código de barras, etc.

DELIMITACION DEL MERCADO
El producto de Galletas KOOKIES se considera susceptible de ofrecer un producto con una alta calidad para comercializar en el mercado Campechano, ya que es un producto para toda lafamilia.
También Galletas KOOKIES ofrece su producto en varias presentaciones para que los clientes tengan opciones de elegir el que se adecue a sus gustos y necesidades.
A continuación se mencionan los siguientes conceptos para el Producto:
• Un producto con un bajo costo para que sea accesible para toda la familia.
• Un producto nuevo en su presentación y con un toque exquisito de saborpara su paladar.
Nuestras limitantes en nuestra comercialización son:
• Nuestra capacidad de producción
• Nuestra capacidad de distribución
• Limitadas promociones de temporada
• Los competidores cuenta con un mejor posicionamiento local del mercado de galletas
• Nuestro producto es nuevo en el mercado por lo cual había que hacer una campaña publicitaria lo cual representa un gastoexcesivo para nosotros.

ANALISIS DE LA DEMANDA*

Tomando en cuenta nuestros costos por unidad (paquete de 6 piezas) que tiene una variación mínima pero oscila entre los $3.50 y $4.00, y el precio de los competidores que oscila entre $2.50 y $5.00, nuestro precio será de $5.00, considerando que a mayor cantidad producida los costos se irán reduciendo y que nuestro producto es de unaexcelente calidad y sabor.
• Es una oportunidad baja ya que muchas empresas no están acostumbradas a invertir en publicidad para su negocio.

*nota: con la aplicacion de las encestas terminaremos de determinar la demanda.

Análisis de la oferta

En Campeche existe una gran variedad de empresas publicitarias que ofrecen sus servicios al público, en nuestro caso lacompetencia directa será Quaker: porque es la que ofrece las galletas con avena, la competencia indirecta pero que de todas maneras influye en el comportamiento de nuestro producto son: Gamesa, panadería nueva España y San Ángel, Marínela, Tía Rosa, kellogg´s.

PRECIO DEL PRODUCTO

Para lograr penetrar en un mercado de por sí competitivo, es el de las galletas y más aún si se piensaingresar con un producto innovador; el precio juega un papel importante como estrategia de ventas.
Por ello, es importante fijar un precio razonable a nuestro producto ya que de lo contrario se tendrá pocas posibilidades de vida útil.
Para la determinación del precio y los mecanismos a seguir para ello, nos basaremos primordialmente en:
• Precio en el mercado interno
• Precio enfunción a los costos de producción

PRUEBA DE CONCEPTO ( DEMANDA)
ENCUESTA CAPPUOATS. (AVENA Y CAPUCHINO)

Este cuestionario tiene como objetivo conocer los gustos y preferencias en el consumo de galletas sabor cappuccino y nuez. Marque por favor la repuesta de su elección y responda las siguientes preguntas.
De antemano, agradecemos su interés. ¡Que tenga un buen día!

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