Plan De Mercadotecnia

Plan anual de mercadotecnia para la distribuidora de pollo Chicken cool |
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Elaborado por: |
Ivana Villagómez Machuca
José Luis Hernández Gutiérrez
Oscar Morales Barragán
René Trejo González
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Año 2013

Contenido
Resumen ejecutivo 2
Antecedentes de la empresa 3
Análisis de la situación de marketing 4
Análisis del entorno 13
Objetivos y puntos clave15
Estrategia de mercadotecnia 15
Programas de acción 15
Presupuestos 15
Controles 15
Anexos 16

Plan anual de mercadotecnia para la distribuidora de pollo Chicken cool

Resumen ejecutivo

Antecedentes de la empresa

La distribuidora de pollo Chicken cool creada el 07 de noviembre del 2011, es una empresa que surgió de la idea de dos jóvenes, Oscar Morales Barragán y Víctor HugoSoto Rizo actualmente dueños de la distribuidora, la cual fue vender empaquetados de pollo al menudeo.
Al principio no fue sencillo, pero los dos jóvenes decidieron juntar dinero para comprar los primeros empaquetados que pensaban vender; comenzaron con ventas directas, principalmente a tiendas y pequeñas pollerías. La primer venta en pesos registrada semanalmente fue de aproximadamente$55,000.00, superando considerablemente los supuestos de los fundadores. Por tal motivo, decidieron llevar más allá su negocio y el 28 de noviembre del mismo año abrieron el primer y único punto de venta hasta el momento, ubicado en el Distrito Federal, en la calle Héroes de 1810 #23 local-A, colonia Tacubaya, delegación Miguel Hidalgo.
Actualmente no solo se venden empaquetados, sino que ampliaron sugama de productos, ofreciendo al público: productos fresco, como el pollo entero o pollo partido (pierna, muslo, pechuga, retazo, entre otros) y los productos pre-cocidos entre los cuales destacan los nuggets de pollo, las tiras de pollo y las palomitas de pollo.

Ilustración [ 1 ]. Logo de la distribuidora
Análisis de la situación de marketing

Descripción del mercado
El mercado al queestá dirigido está segmentado de la siguiente manera:
Variables | Características |
1. Geográfica | La distribuidora se encuentra en la ciudad de México, una zona urbana y altamente poblada por ser la capital del país. Su localización es céntrica se encuentra en la zona cerca del metro Tacubaya, por tal motivo sus clientes potenciales pueden ser de las siguientes colonias: San MiguelChapultepec, Las Américas y Molino de Santo Domingo. |
2. Demográficas | Los clientes de la distribuidora, son personas (de género indistinto, es decir, pueden ser hombres y mujeres), con un rango de edad de los 18 años a los 65, que se encuentren en el ciclo de vida familiar maduro, casado, con hijos. Las ocupaciones a las que está dirigida la distribuidora son amas de casa y empresarios, dueños derestaurantes o pollerías. |
3. Psicográficas | La clase social a la que se dirige es a la clase trabajadora y a la clase media, con un estilo de vida emprendedor y luchador. |
4. Conductuales | La distribuidora está enfocada a aquellos clientes que consumen el producto de forma habitual, los cuales pueden ser mayoristas o menudistas y que además busquen calidad, frescura e higiene. |Tabla 1 Segmentación de mercado

En la siguiente ilustración se presenta de forma gráfica las colonias más importantes para la distribuidora estudiada, ya que de ellas se tiene el mayor número de clientes:

Ilustración [ 2 ]. Mapa de las colonias más representativas

Punto de venta
Colonias significativas

Análisis de la demanda
Actualmente la distribuidora de pollo Chicken cool debe decubrir la demanda de aproximadamente 1200 kg de pollo diarios, para que los pedidos de los clientes habituales sean surtidos y que en el punto de venta siempre haya producto en existencia.

Semanalmente las ventas incrementan de un 4% a un 6% y esto se debe a que hace menos de 4 meses se lanzó al mercado el producto, por consiguiente, en este momento se encuentra en la etapa de crecimiento y...