PLAN DE MI NEGOCIO EN PROCESO

NEGOCIO: UNIQUE SPOT BAR & RESTAURANT

RESUMEN EJECUTIVO
(Al Finalizar)


DATOS DE LA EMPRESA
DESCRIPCIÓN GENERAL
Lo propuesto en el presente plan, es el diseño de un restaurante d especialidad que busca diferenciarse de los demás en el área metropolitana gracias a características como la calidad en el servicio, y por supuesto en la comida que ahí se ofrece, pero sobretodo que se diferencia desus competidores por el concepto y la ambientalización del local.
Este restaurante se especializara en la comida internacional de excelente calidad y ____________________. Son estas características las que hacen la diferencia frente a sus competidores, además de generar ventaja en cuanto a tiempo y operaciones. Esta característica dará un atractivo extra al restaurante, muy diferente a lo que seve tradicionalmente en el área metropolitana.
La industria restaurantera ha despertado un nuevo segmento de negocios, pero es tanta la competencia que se requiere innovar y así poder ajustarse a las preferencias de los consumidores, que cada vez son más selectivos y exigentes. Hay que tomar en cuenta que si se desea llegar a un público con un poder adquisitivo alto, se tiene que ofrecer algodistinto y novedoso.
MISIÓN
En el restaurante nos preparamos a preparar alimentos y bebidas de la mejor calidad, siempre buscando satisfacer la más altas exigencias de los clientes y ofreciendo el mejor servicio apoyado en las bondades que brinda la tecnología.
VISION
Llegar a ser líder en el mercado y buscar oportunidades de desarrollo y expansión. Posicionarse en el mercado como uno de los mejoresrestaurantes, siendo reconocido por el sabor y la calidad de los alimentos servidos, asi como por su servicio, innovación y uso de la tecnología.
OBJETIVOS
Corto Plazo: Nuestro objetivo es la plena satisfacción de todos los clientes, con el fin de posicionar al restaurante como uno de los mejores en la ciudad. Brindar una propuesta diferente e innovadora para los clientes.
Mediano Plazo: Lograruna expansión a las principales ciudades del país mejorando la calidad del servicio y la calidad de los alimentos que se ofrecen, siempre observando el aspecto innovador del restaurante, asi como poseer gran reconocimiento y posicionamiento en su ramo.
Largo Plazo: Ser reconocidos nacional e internacionalmente por la calidad de los alimentos que se ofrecen y por la cultura del servicio.LOCALIZACIÓN
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TIPO DE NEGOCIO
Se trata de un restaurante innovador en el que se ofrece comida internacional. Pertenece al sector de servicios, ya que dentro de ese sector se incluyen las empresas cuyo principal elemento es la capacidad humana para realizar trabajos físicos o intelectuales.
PANORAMA GENERAL DE LA EMPRESA
El Restaurante _______________ es una empresa con unestilo original e innovador. Es un proyecto que surgió de la idea de crear un restaurante >>>>>>>>>>> Debido a que es un negocio que todavía no se implementa, su estructura organizacional es flexible y adaptable.
Como ya se menciono antes, el negocio se encuentra en la etapa de la planeación, por lo que los logros que en sí el establecimiento ha tenido se limitan a esa fase. Los productos que seofrecerán en el restaurante pueden agruparse principalmente en dos grupos, que son alimentos y bebidas, incluyendo en el menú la comida internacional. Se pretende que los clientes que el restaurant atienda sean de clase media y media alta.
PLAN DE PRODUCTO Y SERVICIO
Los productos que se ofrecerán en el restaurante pueden agruparse principalmente en dos: alimentos y bebidas. Basado en losresultados de la encuesta, se decidió diseñar el menú incluyendo la comida internacional, el restaurante estará aviento para comida y cena. El lugar estará dividido en dos áreas, una de ellas estará ambientada de una forma mas juvenil y divertida, mientras que la otra se le dará un enfoque mas familiar, de esa forma se abarcarán dos mercados diferentes.
Este restaurante ofrecerá a los comensales la...