Plan de mk

Plan de Marketing

Margot Leclercq
Aday Mesa
Elena Miranda
Amparo Melo
Teresa Suárez

INDICE
Introducción...................................................................................................3
Resumen ejecutivo………………………………………………………………..4
Análisis de la situación:………………………………………………………….5


Análisis macroentorno…………………………………………………...5



Análisismicroentorno…………………………………………………..10

Diagnostico de la situación:……………………………………………………15


Análisis DAFO…………………………………………………………….15



Target ………………………………………………………………………18



Posicionamiento………………………………………………………….19

Objetivos de marketing………………………………………………………….22
Estrategia de marketing:………………………………………………………..25


Producto……………………………………………………………………25



Precio……………………………………………………………………….27

Distribución………………………………………………………………..29



Promoción………………………………………………………………….31

Programa de acciones…………………………………………………………...34
Declaración de beneficios y pérdidas…………………………………………38
Control………………………………………………………………………………41
Acciones futuras…………………………………………………………………..45
Bibliografía…………………………………………………………………………45

2

INTRODUCCIÓN
ARTÉ es un establecimiento situado en el cascohistórico de la ciudad de Las
Palmas de Gran Canaria, dedicado al sector de la restauración y hostelería,
cuya principal actividad está centrada

en ofrecer un servicio de venta de

bebidas, comida ligera, repostería, sándwiches, etc. especializándose en el
mundo de los tés.
Debemos de destacar

la ventaja competitiva

de este negocio, que se

encuentra en la creación de un lugar donde tomarun buen café o té con un
ambiente inmejorable, donde todo es arte y cada objeto es único y artístico.
ARTÉ será un nexo de unión entre los artistas y los ‘’amantes’’ del mismo,
fomentando la pintura, escultura
promocionarlos,

permitiendo

que

y artesanía, principalmente canaria, y
expongan

sus

obras

en

nuestro

establecimiento.
Nuestra misión principal va a ser fomentarla repetición de compra de nuestros
clientes y fidelizarlos, para ello llevaremos a cabo diferentes estrategias que
especificaremos más adelante.

3

RESUMEN EJECUTIVO
En el siguiente plan de marketing hemos reflejado todas aquellas variables que
afectaran o no a nuestra actividad, explicado minuciosamente como será
nuestro negocio y que estrategias llevaremos a cabo.
En un primerlugar hemos realizado

un análisis del macroentorno, donde

hemos reflejado con claridad todos los factores que afectan al sector de la
hostelería, siendo el más relevante la mala situación económica que vivimos y
el alto porcentaje de paro que existe en Canarias.
En cuanto al microentorno, hemos estudiado variables como los consumidores
que acudirán a nuestro local, nuestros proveedores másimportantes y nuestra
competencia, variable a tener muy en cuenta puesto que queremos ubicarnos
en un lugar de la ciudad donde existe gran cantidad de ésta (Vegueta).
Una herramienta clave para diagnosticar cual es la situación en la que nos
encontramos frente al mercado es el DAFO, donde nos hemos encontrado con
que el peso de las oportunidades y fortalezas es superior al de las amenazas ydebilidades de nuestra idea de negocio.
Hemos definido con claridad cuál será nuestro público objetivo para así poder
y saber cómo dirigirnos a ellos.
Hemos estudiado también cual es nuestro posicionamiento con respecto a
nuestra competencia más directa, realizando dos mapas de posicionamiento en
los que hemos comparado el precio frente a la calidad y la innovación frente a
la temática dellocal.
Nos hemos fijado una serie de objetivos que esperamos cumplir a corto plazo y
de los que llevaremos un severo control para saber en qué grado se están
cumpliendo.
El equipo de ARTÉ ha estudiado las estrategias a seguir en cuanto al servicio
que ofreceremos, el precio, la distribución de la actividad y qué estrategias y
herramientas utilizaremos para estar continuo...