Plan De Mkt

| |ANÁLISIS FODA, RESTAURANT CAJÓN DEL MAIPO |
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| |PLAN DE MARKETING|
| |José Retamales |
| |Gonzalo Aguilera |
| |José Cortez|
| |Diana Martínez |
| |Eduardo Fuentevilla|

ANÁLISIS FODA, RESTAURANT CAJÓN DEL MAIPO

Taller plan de marketing

RESTAURANT CAJÓN DEL MAIPO.

Restaurant de comida chilena de autor, ubicado en el Cajón del Maipo en el sector “El Manzano” a 35 Km de Santiago. Este restaurante está instalado en el sector hace un año y seis meses, su infraestructura es adecuada para un restaurant de sus características y cumple conlos requisitos sanitarios pertinentes y permisos. El restaurant es atendido por sus propios dueños y personal de respaldo. Posee además descuentos para el club de socios de “El Mercurio”, lo que a su vez se convierte en una vía de publicidad para el negocio.

En el sector existe un número considerable de restaurantes con quienes compite directamente, entre ellos seencuentran:

• Rancho del Añil: Comida típica chilena, ofrece alojamiento, piscina. Capacidad 200pp.

• Don Rodrigo: Especialidad en parrilladas y eventos
Luna llena: Restaurant y chocolatería, mezcla comida típica con sabores europeos

principalmente alemanes.

• Donde Tío Pepe: Comida típica chilena y eventos.

•Trattoria calypso: Comida italiana y eventos.

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| |FORTALEZAS |DEBILIDADES |
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| |Comida de autor, diferenciación. |Nuevos en el sector. |
| |Infraestructura, comodidad y capacidad de |Falta de experiencia |
| |recibirpúblico. Alianza comercial con “El | |
| |Mercurio” | |
| |Organización de eventos. | |
||Innovación | |
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|OPORTUNIDADES |Estrategia FO |Estrategia DO |
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