Plan De MKT
Páginas: 13 (3202 palabras)
Publicado: 22 de marzo de 2015
CAPÍTULO 1
ANÁLISIS DEL AMBIENTE INTERNO
1.1. Reseña
“A Ver las de Morocho” se inició en un kiosko pequeño en la Av. Gral. Enríquez y Sexta Transversal (El Triángulo). En el 2001 empezó sus actividades únicamente con empanadas de morocho y caldo de patas, el negocio permaneció ahí durante cuatro años; posteriormente en el año 2005 cambiaron su ubicación y se situaron dos cuadras más adelanteen un local mucho más cómodo, grande y acogedor. Después de haber permanecido cuatro años en el nuevo local decidieron patentar al nombre del negocio a “A ver las de morocho y comida típica” y con éste paso se decidieron a ampliar su menú e incluyeron gran variedad de empanadas y platos típicos.
Eugenia Escorza es una de las mujeres que prepara éste producto. Confiesa que el secreto de susempanadas es que están elaboradas con puro morocho y rellenas con carne, y además son fritas en aceite fresco para garantizar el sabor. Por éstas características, su producto también es apetecido en España. Cada dos meses Eugenia exporta al país ibérico entre ocho mil a diez mil empanadas.
La receta la aprendió de su madre y decidió emplearla para levantar un negocio propio. La idea surgió mientrastrabajaba en pollos campero, allí permaneció 18 años hasta que se dio cuenta de que podía pasar más tiempo con su familia si iniciaba una microempresa.
1.2. Visión, misión
La empresa no ha declarado formalmente la visión y misión.
1.3. Principios corporativos
El local no ha declarado formalmente los principios corporativos.
1.4. Productos/servicios que comercializa
Tabla 1.1Listado de productos.
1.5. Mercado meta
Hombres y mujeres de tres años en adelante, pertenecientes a familias de clase media alta y alta de Quito y valles.
1.6. Posicionamiento
Por la calidad: La delicada e higiénica preparación de nuestros productos hace que nuestros clientes estén satisfechos.
1.7. Organización interna
El local no ha estructurado su organización interna.
1.8. Promoción1.8.1 Publicidad
En el año 2004 el periódico Correos del Valle dedicó una de sus secciones al local “A Ver las de Morocho” informando sobre la elaboración de sus productos y su historia.
En este año el canal RTU realizó un reportaje del local dando a conocer las empanadas y la elaboración de los platos que se distribuyen en este local.
1.8.2. Venta personal
En el local están contratados tresempleados de planta, además uno de sus propietarios se encarga de promocionar sus productos ofreciendo muestras de los mismos para que sean distribuidos por otros locales.
1.8.3. Relaciones públicas
Infórmate Valle 2005: En este artículo se habló de sus productos haciendo de su principal tema las empanadas de morocho, además lo promocionan como un lugar que debe ser visitado en el valle de LosChillos para que degusten de sus platos típicos y la higiénica preparación de estos.
Hace tres años el canal TC realizó un reportaje para dar a conocer las mejores comidas en el valle de Los Chillos donde el local fue promocionado por sus excelentes productos.
1.8.4. Promoción de ventas
El local aplica promociones por volumen de ventas, como:
- Por cada diez empanadas, el cliente recibe dos decortesía.
- Por cada $80 de consumo por mesa, el cliente recibe tres porciones de empanadas de mejido.
El local realiza también promociones por ocasiones especiales como:
- En el día de la madre, las mamás que visiten el local reciben una empanada de morocho en tamaño coctel.
1.8.5. Merchandising
El local no aplica merchandising.
1.8.6. Marketing directo
El local no aplica.
1.9. Precios“A Ver las de Morocho” fija sus precios principalmente en relación a la competencia, pero también están basados en los costos, los que incluyen a la materia prima o insumos para realizar los diferentes tipos de empanadas, platos típicos o platos a la carta.
1.10. Distribución
La distribución de los productos se realiza desde el local ubicado en la Av. General Enríquez y Sexta Transversal...
CAPÍTULO 1
ANÁLISIS DEL AMBIENTE INTERNO
1.1. Reseña
“A Ver las de Morocho” se inició en un kiosko pequeño en la Av. Gral. Enríquez y Sexta Transversal (El Triángulo). En el 2001 empezó sus actividades únicamente con empanadas de morocho y caldo de patas, el negocio permaneció ahí durante cuatro años; posteriormente en el año 2005 cambiaron su ubicación y se situaron dos cuadras más adelanteen un local mucho más cómodo, grande y acogedor. Después de haber permanecido cuatro años en el nuevo local decidieron patentar al nombre del negocio a “A ver las de morocho y comida típica” y con éste paso se decidieron a ampliar su menú e incluyeron gran variedad de empanadas y platos típicos.
Eugenia Escorza es una de las mujeres que prepara éste producto. Confiesa que el secreto de susempanadas es que están elaboradas con puro morocho y rellenas con carne, y además son fritas en aceite fresco para garantizar el sabor. Por éstas características, su producto también es apetecido en España. Cada dos meses Eugenia exporta al país ibérico entre ocho mil a diez mil empanadas.
La receta la aprendió de su madre y decidió emplearla para levantar un negocio propio. La idea surgió mientrastrabajaba en pollos campero, allí permaneció 18 años hasta que se dio cuenta de que podía pasar más tiempo con su familia si iniciaba una microempresa.
1.2. Visión, misión
La empresa no ha declarado formalmente la visión y misión.
1.3. Principios corporativos
El local no ha declarado formalmente los principios corporativos.
1.4. Productos/servicios que comercializa
Tabla 1.1Listado de productos.
1.5. Mercado meta
Hombres y mujeres de tres años en adelante, pertenecientes a familias de clase media alta y alta de Quito y valles.
1.6. Posicionamiento
Por la calidad: La delicada e higiénica preparación de nuestros productos hace que nuestros clientes estén satisfechos.
1.7. Organización interna
El local no ha estructurado su organización interna.
1.8. Promoción1.8.1 Publicidad
En el año 2004 el periódico Correos del Valle dedicó una de sus secciones al local “A Ver las de Morocho” informando sobre la elaboración de sus productos y su historia.
En este año el canal RTU realizó un reportaje del local dando a conocer las empanadas y la elaboración de los platos que se distribuyen en este local.
1.8.2. Venta personal
En el local están contratados tresempleados de planta, además uno de sus propietarios se encarga de promocionar sus productos ofreciendo muestras de los mismos para que sean distribuidos por otros locales.
1.8.3. Relaciones públicas
Infórmate Valle 2005: En este artículo se habló de sus productos haciendo de su principal tema las empanadas de morocho, además lo promocionan como un lugar que debe ser visitado en el valle de LosChillos para que degusten de sus platos típicos y la higiénica preparación de estos.
Hace tres años el canal TC realizó un reportaje para dar a conocer las mejores comidas en el valle de Los Chillos donde el local fue promocionado por sus excelentes productos.
1.8.4. Promoción de ventas
El local aplica promociones por volumen de ventas, como:
- Por cada diez empanadas, el cliente recibe dos decortesía.
- Por cada $80 de consumo por mesa, el cliente recibe tres porciones de empanadas de mejido.
El local realiza también promociones por ocasiones especiales como:
- En el día de la madre, las mamás que visiten el local reciben una empanada de morocho en tamaño coctel.
1.8.5. Merchandising
El local no aplica merchandising.
1.8.6. Marketing directo
El local no aplica.
1.9. Precios“A Ver las de Morocho” fija sus precios principalmente en relación a la competencia, pero también están basados en los costos, los que incluyen a la materia prima o insumos para realizar los diferentes tipos de empanadas, platos típicos o platos a la carta.
1.10. Distribución
La distribución de los productos se realiza desde el local ubicado en la Av. General Enríquez y Sexta Transversal...
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