Plan De Negocio Biohuertos
Páginas: 82 (20474 palabras)
Publicado: 6 de febrero de 2013
Huertas Biológicas
04/10/09
PROYECTO:
FOMENTO DE CREACIÓN DE HUERTOS ECOLÓGICOS EN SECANO:
ESQUEMA DE LA VIABILIDAD DEL PROYECTO.
1. INTRODUCCIÓN 2. ESTUDIO DE MERCADO: 2.1 OFERTA: CENSO DE PRODUCTORES DE EXTREMADURA. 2.2 DEMANDA. 3. CAPITAL HUMANO: 3.1 FORMACIÓN INTERNA. 3.2 FORMACIÓN EXTERNA. 4. INVERSIÓN: 4.1 LOCALIZACIÓN. 4.2 TERRENOS Y CONSTRUCCIONES. 4.3 MAQUINARIA,HERRAMIENTAS Y ÚTILES. 5. FINANCIACIÓN: 5.1 PROYECTO. 5.2 SUBVENCIONES OFICIALES A LA EXPLOTACIÓN.
4 8 8 12 16 17 22 24 24 25 26 29 28 28
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Huertas Biológicas 5.3 PRÉSTAMOS 5.4 ADICOMT. 5.5 JUNTA DE EXTREMADURA. 5.6 OBRA SOCIAL CAJAS DE AHORRO. 6. PLAN DE EMPRESA: 6.1 INGRESOS. 6.2 GASTOS. 6.3 PREVISIONES DE TESORERÍA. 7. LEGISLACIÓN: 7.1 NORMATIVA QUE REGULA LA PRODUCCIÓN. 7.2 NORMATIVA QUEREGULA LA COMERCIALIZACIÓN 8. MARKETING 8.1 PRODUCTO 8.2 PRECIO 8.3 PUBLICIDAD 8.4 LOGÍSTICA Y TRANSPORTE 9. CALIDAD 9.1 MINISTERIO 9.2 NORMA ISO 9001
04/10/09 29 29 30 31 32 32 40 45 46 46 54 55 55 57 58 59 60 60 61
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Huertas Biológicas 9.3 NORMA ISO 14001 9.4 RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 10. PALABRAS CLAVE 11. RESULTADOS 12. OTROS APARTADOS 13. BIBLIOGRAFÍA. 14. ASOCIACIONES UORGANIZACIONES. 15. ABREVIATURAS Y VOCABULARIO. 16. ANEXOS. I. CALENDARIO DE PRODUCCIÓN ECOLÓGICA. II. VALOR DE LA PRODUCCIÓN EN SECANO. III VALOR DE LA PRODUCCIÓN EN REGADÍO.
04/10/09 64 65 69 69 70 72 73 74 77 78 79 80 81 87
IV. SOLICITUD DE INSCRIPCIÓN PRODUCCIÓN ECOLÓGICA V. SOLICITUD FINCA
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Huertas Biológicas
04/10/09
1. INTRODUCCIÓN:
La situación de abandono de lapoblación de los pequeños municipios que se alternan a ambos lados de la cuenca del Almonte, motivada por las necesidades de subsistencia y la falta de rentabilidad de la tierra, debido a los excedentes de producción de la denominada revolución verde, hacen que desde la cuenca del Almonte tengan que plantearse opciones novedosas que propicien la residencia de las personas en la zona y la conservacióndel suelo mediante técnicas no agresivas con el medio. Este proceso será ayudado por el avance en la concienciación de muchos seres humanos que están dispuestos a pagar un poco más por los artículos que demandan, siempre que detrás de esa producción esté la solidaridad con agricultoras locales y la seguridad de la calidad y el sabor de los productos hortícolas ecológicos. La Unión Europea nosindica una serie de consideraciones en torno a la agricultura ecológica, entre las que destacamos: La producción ecológica es un sistema general de gestión agrícola y producción de alimentos que combina las mejores prácticas ambientales, un elevado nivel de biodiversidad, la preservación de recursos naturales, la aplicación de normas exigentes sobre bienestar animal y una producción conforme a laspreferencias de determinados consumidores por productos obtenidos a partir de sustancias y procesos naturales. Así pues, los métodos de producción ecológicos desempeñan un papel social doble, aportando, por un lado, productos ecológicos a un mercado específico que responde a la demanda de los consumidores y, por otro, bienes públicos que contribuyen a la protección del medio ambiente, al bienestaranimal y al desarrollo rural. La agricultura ecológica debe basarse fundamentalmente en recursos renovables integrados en sistemas agrícolas locales. Para minimizar el uso de recursos no renovables, los residuos y los subproductos de origen vegetal y animal deben reciclarse mediante la reposición de nutrientes en la tierra. La producción vegetal ecológica debe contribuir a mantener y aumentar lafertilidad del suelo así como a la prevención de la erosión del mismo. Las plantas deben nutrirse 4/76
Huertas Biológicas
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preferiblemente a través del ecosistema edáfico en lugar de mediante fertilizantes solubles añadidos al suelo. Los elementos esenciales del sistema de gestión de la producción vegetal ecológica son la gestión de la fertilidad del suelo, la elección de...
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PROYECTO:
FOMENTO DE CREACIÓN DE HUERTOS ECOLÓGICOS EN SECANO:
ESQUEMA DE LA VIABILIDAD DEL PROYECTO.
1. INTRODUCCIÓN 2. ESTUDIO DE MERCADO: 2.1 OFERTA: CENSO DE PRODUCTORES DE EXTREMADURA. 2.2 DEMANDA. 3. CAPITAL HUMANO: 3.1 FORMACIÓN INTERNA. 3.2 FORMACIÓN EXTERNA. 4. INVERSIÓN: 4.1 LOCALIZACIÓN. 4.2 TERRENOS Y CONSTRUCCIONES. 4.3 MAQUINARIA,HERRAMIENTAS Y ÚTILES. 5. FINANCIACIÓN: 5.1 PROYECTO. 5.2 SUBVENCIONES OFICIALES A LA EXPLOTACIÓN.
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Huertas Biológicas 5.3 PRÉSTAMOS 5.4 ADICOMT. 5.5 JUNTA DE EXTREMADURA. 5.6 OBRA SOCIAL CAJAS DE AHORRO. 6. PLAN DE EMPRESA: 6.1 INGRESOS. 6.2 GASTOS. 6.3 PREVISIONES DE TESORERÍA. 7. LEGISLACIÓN: 7.1 NORMATIVA QUE REGULA LA PRODUCCIÓN. 7.2 NORMATIVA QUEREGULA LA COMERCIALIZACIÓN 8. MARKETING 8.1 PRODUCTO 8.2 PRECIO 8.3 PUBLICIDAD 8.4 LOGÍSTICA Y TRANSPORTE 9. CALIDAD 9.1 MINISTERIO 9.2 NORMA ISO 9001
04/10/09 29 29 30 31 32 32 40 45 46 46 54 55 55 57 58 59 60 60 61
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Huertas Biológicas 9.3 NORMA ISO 14001 9.4 RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA 10. PALABRAS CLAVE 11. RESULTADOS 12. OTROS APARTADOS 13. BIBLIOGRAFÍA. 14. ASOCIACIONES UORGANIZACIONES. 15. ABREVIATURAS Y VOCABULARIO. 16. ANEXOS. I. CALENDARIO DE PRODUCCIÓN ECOLÓGICA. II. VALOR DE LA PRODUCCIÓN EN SECANO. III VALOR DE LA PRODUCCIÓN EN REGADÍO.
04/10/09 64 65 69 69 70 72 73 74 77 78 79 80 81 87
IV. SOLICITUD DE INSCRIPCIÓN PRODUCCIÓN ECOLÓGICA V. SOLICITUD FINCA
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Huertas Biológicas
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1. INTRODUCCIÓN:
La situación de abandono de lapoblación de los pequeños municipios que se alternan a ambos lados de la cuenca del Almonte, motivada por las necesidades de subsistencia y la falta de rentabilidad de la tierra, debido a los excedentes de producción de la denominada revolución verde, hacen que desde la cuenca del Almonte tengan que plantearse opciones novedosas que propicien la residencia de las personas en la zona y la conservacióndel suelo mediante técnicas no agresivas con el medio. Este proceso será ayudado por el avance en la concienciación de muchos seres humanos que están dispuestos a pagar un poco más por los artículos que demandan, siempre que detrás de esa producción esté la solidaridad con agricultoras locales y la seguridad de la calidad y el sabor de los productos hortícolas ecológicos. La Unión Europea nosindica una serie de consideraciones en torno a la agricultura ecológica, entre las que destacamos: La producción ecológica es un sistema general de gestión agrícola y producción de alimentos que combina las mejores prácticas ambientales, un elevado nivel de biodiversidad, la preservación de recursos naturales, la aplicación de normas exigentes sobre bienestar animal y una producción conforme a laspreferencias de determinados consumidores por productos obtenidos a partir de sustancias y procesos naturales. Así pues, los métodos de producción ecológicos desempeñan un papel social doble, aportando, por un lado, productos ecológicos a un mercado específico que responde a la demanda de los consumidores y, por otro, bienes públicos que contribuyen a la protección del medio ambiente, al bienestaranimal y al desarrollo rural. La agricultura ecológica debe basarse fundamentalmente en recursos renovables integrados en sistemas agrícolas locales. Para minimizar el uso de recursos no renovables, los residuos y los subproductos de origen vegetal y animal deben reciclarse mediante la reposición de nutrientes en la tierra. La producción vegetal ecológica debe contribuir a mantener y aumentar lafertilidad del suelo así como a la prevención de la erosión del mismo. Las plantas deben nutrirse 4/76
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preferiblemente a través del ecosistema edáfico en lugar de mediante fertilizantes solubles añadidos al suelo. Los elementos esenciales del sistema de gestión de la producción vegetal ecológica son la gestión de la fertilidad del suelo, la elección de...
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