Plan de negocio bodega boutique

Índice


Título Página


I. Introducción
II. Reseña Histórica del Vino
III. Descripción del Negocio
III.1. Razones por las cuales se quiere iniciar el negocio
III. 2. Visión
III. 3. Misión
III. 4. Objetivos Estratégicos (generales)
III. 5. Objetivos Tácticos (particulares)
III. 6. Localización y Recursos
III. 6. 1. La Viña, ElAgua, El Sol
III. 2. 2. Producción de vid
III. 6. 3. Rincón - Pomán
III. 6. 4. Edificio y Equipamiento
IV. Descripción del Producto
IV. 1. Características destacables del Producto
IV. 2. Producción
IV. 2.1. Proceso del Vino
IV. 3. Futuros Productos y servicios
V. Descripción del Sector
V.1. Estudios de Mercado
V.2. Producción de Vinos
V.3.Barreras de Entrada
V.4. Tamaño del Sector
V.5. Principales Segmentos de los Productos
V.5.1. Finos vs. de Mesa
V.6. Principales Segmentos del Mercado
V.7. Proceso y Criterio de Compras de los Clientes
V.8. Descripción de los Participantes del Sector
V.8.1.Reconversión Productiva
V.9.Tendencias Clave en el Sector
V.10. Visión del Sector
VI.Inversión
VI.1 Activo Fijo
|VI.1.1.Inversión en Finca para 10 Ha. |
|VI.1.2. Inversión por Hectárea Plantines |


VI.1.3. COSTO DEL VIÑEDO
VI.1.3.1. DETALLE DE LOS COSTOS DIRECOS DEL PRODUCTOVI.1.4.Inversión en Infraestructura y equipamiento
VI.1.5. Insumos
VI.1.5.1. Maquinarias y Equipos
VI.1.5.2. Equipos:
VI.1.5.3.Costos de Insumos Discriminados
VI.2. COSTOS FIJOS
VI.3. Análisis de costos y flujo de fondos
VII. Análisis Competitivo (F.O.D.A.)
VII.1. Fortalezas
VII.2. Oportunidades
VII.3. Debilidades
VII.4. Amenazas
VIII.Estrategias
VIII.1. Las Fuerzas Competitivas Involucradas en una Bodega Boutique
VIII. 2. Estrategia de Entrada
VIII. 3. Estrategia de Crecimiento
VIII.4.-Estrategia de Comercialización
VIII.5.1. Análisis de la posición Competitiva
VIII.5.2. Estrategia de Precios
VIII.5.3. Estrategia de Distribución
VIII.5.4. Estrategia de Promoción
VIII.5.5. Estrategia deproducción
IX. Gestión y Personal
IX.1. Estructura de su Organización
XI. Flujo de Fondos
XII. Conclusión
XII. Cuestiones Normativas
XIII. Bibliografía
XIV. Anexos
XIV.1. Argentina
XIV.1.1. Superficie y Producción Primaria
XIV.1.1.1. Superficie
CUADRO: Superficie implantada por provincias
GRÁFICO: Superficie implantada con vid,según la antigüedad
GRÁFICO: Destino de la superficie implantada. Año 2.004
XIV.1.1.2. Producción
GRÁFICO: Producción Nacional de Uva
GRÁFICO: Producción de Uvas según Provincias. Año 2.005
GRÁFICO: Distribución de la producción de uvas según el destino. Año 2.005
XIV.1.1.2.1. Producción de Vinos
GRÁFICO: Producción Nacional de VinosXIV.2. Catamarca


XIV.2.1.Superficie y Producción Primaria


CUADRO: Superficie implantada con vid, según tipo y departamento

GRÁFICO: Superficie implantada según tamaño de explotación




XIV.2.2. Sistemas de Producción Primaria
XIV.2.2.1. Sector Tradicional

XIV.2.2.1.1. Factores Productivos

XIV.2.2.2. Sector Empresarial
XIV.2.2.2.1.Factores Productivos
XIV.2.3. Rendimientos Promedios
CUADRO: Rendimientos Promedios y Potenciales
CUADRO. Reconversión Varietal en la Pcia. de Catamarca
XIV.2.4. Cadena del Vino
GRÁFICO: Evolución de la Superficie Implantada, según Calidad Enológica
GRÁFICO: Exportaciones Provinciales de Vino
XIV.2.5.Márgenes Brutos Del Sector en la Provincia...