Plan de negocio de los churros

FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN
DE
PROYECTOS DE INVERSIÓN

Tema de proyecto:
“ELABORACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE CHURROS CON RELLENO”

Profesor:
JOSÉ SALAS RONDON

Integrantes:
Anthony Brian Berrospi Chávez
José Luis Maguiña Solano
Fernando Jimmy

Aula:
07
(Turno Noche)

Ciclo:
IV – I MóduloElaboración y Comercialización de Churros con Relleno

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Dedicado a José Salas Rondón, por tenernos tanta paciencia, por las palabras que nos hacen madurar, palabras que realmente necesitamos pero que pocas veces las oímos decir con tanta firmeza y convicción, por ayudarnos a ver las grandes oportunidades de nuestro país.

“Aprovecha al máximo cada hora, cada día ycada época de la vida
Así podrás mirar al futuro con confianza y al pasado sin tristeza
Sé tú mismo
Pero sé lo mejor de ti mismo
Ten valor para ser diferente y seguir tú propia estrella
Y no tengas miedo de ser feliz”

ÍNDICE

Introducción
I. Estudio de Mercado
1. Naturaleza del Producto
a) Características del Producto
b) Beneficios

2. Área de Mercado
a)Características del Sector
b) Mercado Objetivo
c) Segmento de Mercado

3. Análisis de la Demanda
a) Proyección de Demanda

4. Análisis de la Oferta
a) Proyección de la Oferta

5. Balance Oferta y Demanda

6. Análisis de Precios

7. Plan Estratégico de Mercado del Producto

II. ESTUDIO TÉCNICO
1. Análisis de la Tecnología
a) Tecnologías2. Proceso Productivo
3. Equipos de Proyección
4. Selección de la Tecnología
5. Localización
a) De acuerdo al área de mercado

6. Tamaño de la Planta
a) Mercado actual y futuro
b) Requerimiento de Materia Prima
c) Requerimiento de Mano de Obra

III. ESTUDIO ORGANIZACIONAL Y LEGAL
1. Tipo de Organización
2. Visión, Misión
3. Valores yPrincipios
4. Estructura Organizacional
5. Constitución de la Empresa
6. Registro de la marca en Indecopi

IV. ESTUDIO ECONÓMICO FINANCIERO
1. Cuadro de Inversiones
2. Estructura de Capital
3. Estructura de Costo Unitario
4. Costos de Producción
5. Costo de Mano de Obra
6. Gastos Generales
7. Estado de Ganancias y Pérdidas proyectadas
8. Balance GeneralProyectado
9. Evaluación de Proyecto
a) Evaluación Económica
b) Evaluación Financiera

V. CONCLUSIONES
VI. LIMITACIONES
VII. RECOMENDACIONES
VIII. ANEXOS
IX. BIBLIOGRAFÍA

Objetivo

Crear una cultura de consumo de churros con rellenos ofreciendo una alternativa de sabores, que a la vez sea deliciosa y práctica.

Desarrollando nuevos conceptos de de churros rellenos con toquespropios y creativos.

Lograr que la empresa tenga una rápida inserción en el mercado y expandirnos por la ciudad, siendo reconocida por excelencia y calidad.

Generar empleo, fomentando el desarrollo de nuestro Perú con la implementación y ejecución de nuestro proyecto.

Ser líder en nuestro sector a mediano plazo, obteniendo rentabilidad.

Introducción

Somos unaempresa dedicada a la elaboración de churros rellenos de distintos sabores al tradicional.

Buscamos ofrecer a nuestros clientes una nueva forma de comer churros, ya que la empresa está dedicada a brindar nuevos y deliciosos sabores.

Como respuesta a sus necesidades, nuestro servicio les mostrará las variedades churros rellenos, creando una cultura de productos dulces ofreciendo una alternativavariada en relleno, que al mismo tiempo sea deliciosa y práctica.

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I. Estudio de Mercado

1. Naturaleza del SERVICIO

a) Características del Servicio

•Se ofrecerá buena atención a los clientes. Mostrándoles la variedad y bondades de los churros, prepararlos a su gusto, apoyarlos en la elección, brindarles buen trato y ofrecerles las comodidades que requieran....