Plan de negocio de una drogueria

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FRUTIMAX | Milton Martin Restrepo Garces | Mar 23 de 2012 |
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PROYECTO |
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MERCADO |
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| INVESTIGACIÓN DE MERCADOS |
| DEFINICIÓN DE OBJETIVOS |
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OBJETIVO GENERALEstablecer la unidad empresarial en el corregimiento de Villagorgona para producir productos alimenticios altamente nutritivos, 100% naturales, con presentaciones tales como mermeladas, jugos ydulces utilizando las diversas frutas que se cultivan en la localidad y siguiendo las más estrictas normas de calidad y asepsia que requiere la manipulación de alimentos.OBJETIVOS ESPECÍFICOS*Establecer ventajas competitivas con respecto a calidad, estrategias de precios, aprovisionamiento de materias primas, promociones, distribución, comunicación, de servicio*Establecer requisitos técnicos delproducto que estandaricen su producción mediante fichas técnicas de los siguientes productos: “Mermelada La Sabrosura”, “Jugos ConSabor”, “Dulces Super Guayaba”*Trabajar con Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en todos nuestros procesos de tal forma que se garantice la calidad de nuestros productos como también la efectividad en nuestros procesos para que esto se vea reflejado en menores costosoperativos y por supuesto en los precios.*Manejar eficientemente las finanzas de la empresa para que ésta genere utilidades para todas las personas involucradas en el negocio y genere riqueza para el país.*Generar desarrollo social, económico en nuestro entorno sin afectar el medio ambiente. |
JUSTIFICACIÓN Y ANTECEDENTES DEL PROYECTO |
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JUSTIFICACIÓN Y ANTECEDENTES El corregimiento deVillagorgona, municipio de Candelaria, Departamento del Valle en proceso de desarrollo, en la actualidad está recibiendo la atención del gobierno departamental para dotarlo de la infraestructura necesaria respecto a acueducto y alcantarillado, así mismo para la ejecución de programas de vivienda de interés social. Esta situación lo hace vulnerable para que sus jóvenes e incluso adultos no tenganmuchas oportunidades de generar ingresos que suplan sus necesidades básicas.Se requiere, entonces el compromiso decidido de sus pobladores para que mediante el aprovechamiento de la capacitación que nos brinda el Sena, podamos transferir los conocimientos para desarrollar unidades productivas que ayuden a promover el incremento de la productividad, competitividad, para la generación más equitativa delingreso, que fortalezca el tejido social de nuestro corregimiento La unidad de negocio FRUTIMAX LTDA es la oportunidad no sólo de generar ingreso para los estudiantes directamente comprometidos, sino que lo será también para los lugareños, así mismo será foco de desarrollo para el corregimiento porque será un granito de arena más desde el punto de vista del ingreso municipal, a través de losimpuestos que esté a nuestro cargo.El montaje de esta unidad productiva en el corregimiento de Villagorgona se justifica socialmente por el beneficio que traerá al estimular la vocación industrial y emprendedora de la región a la vez que permite mejorar el nivel de vida, el nivel nutricional y optimizar el tratamiento, el manejo y los métodos de cuidado de las frutas.En la región se facilita laconsecución de las materias primas, por su ubicación, los costos disminuyen, adquiriéndose a un precio conveniente y por consiguiente estos costos hacen que se pueda competir en el mercado, dado que estamos a cinco minutos del Centro de Acopio Cavasa.La ejecución del presente proyecto promoverá la generación de negocios y actividades económicas con los productores agrícolas de la región. |
ANÁLISIS DESECTOR |
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Los tres subsectores de la industria de alimentos que demandan frutas son fabricación de productos alimenticios, otros alimentos e industrias de bebidas. En el sector industrial de fabricación de productos alimenticios se encuentran empresas dedicadas a la fabricación de preparados de frutas, mermeladas y jaleas, confites blandos, bocadillos y similares, yogur y kumis y jugos de...