Plan De Negocio De Una Tamaleria

Páginas: 217 (54191 palabras) Publicado: 28 de septiembre de 2012
Índice




|1. BREVE HISTORIA DEL GIRO |02 |
| | |
|2. ESTUDIO DE MERCADO|07 |
| | |
|3. OPERACIONES |10 |
|| |
|4. EQUIPO |26 |
| | |
|5. INSTALACIONES: UBICACIÓN YSERVICIOS AUXILIARES |34 |
| | |
|6. PERSONAL, ESTRUCTURA, ORGANIZACIÓN, DIRECCIÓN Y CONTROL |40 |
|| |
|7. COSTOS DE OPERACIÓN Y ADMINISTRACIÓN DE INVENTARIOS |60 |
|| |
|8. MARCO LEGAL |73 |
| | |
|9. MARCO CONTABLE E IMPUESTOS|100 |
| | |
|10. ADMINISTRACIÓN FINANCIERA |117 |
|| |
|11. MERCADOTECNIA |129 |
| | |
|12. PRESENTACIÓN A INVERSIONISTAS YBANQUEROS |144 |
| | |
|13. BIBLIOGRAFÍA Y RECONOCIMIENTOS |149 |1. Aspectos generales del giro



Breve historia del giro en México


La cocina mexicana es famosa internacionalmente por su amplia variedad de platillos y su alto grado de sofisticación. Sin duda, la elaboración de algunos de estos platillos fue resultado de la unión de la cultura española y la cultura mesoamericana, con lo cual los productos mexicanos pasaron a formar parte de...
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