Plan de negocio para la exportacion de tilapia a ohio - ee.uu.

UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES ESCUELA PROFESIONAL DE COMERCIO Y NEGOCIOS INTERNACIONALES SEMINARIO SOBRE EXPORTACIONES DE PRODUCTOS PESQUEROS

Plan de negocios para la exportación de filete de tilapia congelado al mercado de Ohio – Estados Unidos
Elaborado por:

Conducido por el docente del Seminario: Prf.: Econ. Lindon VelaMeléndez

Azañero Díaz, Ramiro Cárdenas Failoc, Eliana Flores Martínez, Mirtha Guevara Montenegro, Gabriela Lamas Chau, Priscilla Vigil Vásquez, Sadid http://todotilapia.blogspot.com/

Lambayeque – Perú, junio de 2010

Nota: El presente material está en proceso de implementación

Plan de negocios para la exportación de filete de tilapia roja ÍNDICE PRIMERA PARTEPRESENTACION....................................................................................................................... 6 RESUMEN EJECUTIVO ............................................................................................................ 7 I. A. B. C. D. E. F. G. II. Definición del producto:......................................................................................................10Descripción taxonómica: ................................................................................................11 Características generales ...............................................................................................12 Características y rasgos Biológicas ............................................................................13 Ventajas de la especie como cultivo...............................................................................14 Principales especies: ......................................................................................................15 Beneficios nutritivos........................................................................................................16 Criterios para la elección del producto:.......................................................................17

Información técnica. ...........................................................................................................21

III. Niveles de producción ........................................................................................................27 3.1. Producción nacional de tilapia........................................................................................27 3.2. Producción mundial ........................................................................................................30 IV. Exportaciones peruanas de partidas que contienen tilapia .................................................32 4.1. Files Frescos..................................................................................................................33 4.2. Files congelados.............................................................................................................34 4.3. Pescado entero ..............................................................................................................35 4.4. Exportación de tilapia en sus diferentes presentaciones.................................................35 A. Por partida arancelaria ..................................................................................................37 B. Por países de destino ....................................................................................................37 C. Por empresas exportadoras ..........................................................................................38 V. Comercio mundialdel producto..........................................................................................40 5.1. Filetes frescos o refrigerados..........................................................................................40 5.2. Filetes congelados..........................................................................................................42 5.3. Pescado entero congelado...