Plan de negocio restaurante- disco- bar

Plan de Negocios

1. Formato del negocio
a. La idea de negocio
El negocio que se está planteando es un RESTAURANTE- DISCO- BAR.
b. Descripción del negocio
Es un establecimiento cercano a la Pontificia Universidad Católica del Perú donde se servirá menús y piqueos marinos, bebidas alcohólicas y no alcohólicas. El ambiente estará amenizado con música actual de fondo y con un excelenteservicio e infraestructura que lo diferenciará de otros puntos de encuentro cerca de la universidad. Se espera que sea un punto de reunión para jóvenes y adultos que buscan algo más que solo bebidas alcohólicas.
El establecimiento será seguro y estará provisto con escenarios donde se presentarán shows en vivo, animaciones, concursos, entre otros. Asimismo, se contará con una amplia pista de baile ybarras.
c. Justificación: ¿Por qué esta idea?
Todo emprendimiento surge de la identificación de un problema, en el caso tratado, identificamos una necesidad insatisfecha. Se ha decido crear una empresa de este tipo, debido a que los locales cercanos a la universidad (PUCP) no presentan una infraestructura ni servicios que consideramos adecuados para brindar diversión y entretenimiento decalidad a los estudiantes de la PUCP y de otras universidades o institutos cercanos.

2. La organización
a. Razón Social
Hator S.A.C.
Se eligió este nombre, debido a que Hathor es una diosa egipcia de la alegría, las fiestas, la embriaguez, la danza y el amor.
b. Tipo y tamaño de la empresa:
Pequeña empresa con 19 personas.
Sociedad Anónima Cerrada (S.A.C.)

d. Dueños:
AccionistasParticipación
Gerente General
Norma Gosdinski 25%
Gerente de Marketing
Vanessa Gálvez 15%
Gerente de Administración
Elizabeth Abanto 15%
Gerente de operaciones
Patricia Rivas 15%
Jefe de contabilidad y Tesorería
Iván Chung 15%
Jefe de Unidad de abastecimiento
Andrés Rivas 15%

e. Misión
Proporcionar al público un ambiente de entretenimiento y diversión a través de la música, elbaile, la bebida y la comida y con excelente servicio
f. Visión
Ser la mejor opción de restaurante disco-bar, especialmente para los universitarios.

g. Objetivos.
Corto Plazo:
• Ganar participación en el mercado frente a los otros bares y restaurantes ya existentes.
• Captar la atención de los clientes mediante la presentación promociones durante los primeros meses de apertura.
• Serreconocidos como un punto de encuentro de universitarios que brinda un servicio de calidad, distinto a los demás.
• Superar el servicio e infraestructura ofrecidos, hasta ahora, por los competidores.
Largo Plazo
• Ser reconocidos por los principales centros de estudio en Lima.
• Mantener la calidad y el servicio ofrecido desde un comienzo.
• Presentar temáticas de acuerdo a las temporadash. Productos y servicios
RESTAURANTE
Este servicio ofrecerá diversos menús marinos durante las tardes y durante las noches serán solo piquéos. A continuación se detallara la forma del servicio:
Almuerzo: Lunes a Sábado de 12 a 4 pm
Piquéos (solo en la noche): jueves, viernes y sábado de 4 pm a 1 am
DISCO
Se brindará un establecimiento para escuchar música, bailar y consumir tanto bebidasalcohólicas como no alcohólicas. Este servicio estará disponible los jueves, viernes y sábado de 4 pm a 1 am. En días específicos habrá sorteos, juegos, shows en vivo, entre otros.
BAR
Ofertaremos un servicio típico de bebidas en el bar los días jueves, viernes y sábado de 4 pm a 1 am.
i. El mercado
El local estará ubicado frente a la PUCP, en el Cercado de Lima, presenta oportunidades denegocio ya que se encuentran otros centros de estudios cercanos como la UNMSM, U. Garcilaso, U. Alas peruanas, entre otros centros preuniversitarios donde la concurrencia de personas, especialmente jóvenes es constante.
Nuestros servicios estarían orientados hacia un público de edad comprendida entre los 18 y 30 años principalmente. Sin embargo, nos encontraríamos con un sector de entre 15 y 18...