Plan de negocio

PROYECTO DE INVERSION
“CAFETERIA DAUCKAR”
El Arte del Café

Nombres:
Brenda Trejo García
Pedro Ernesto Pérez Serra
Gustavo Silva Álvarez

Profesor:
Alejandro Chirino Sierra


09 de Diciembre de 2010


“CAFETERIA DAUCKAR” El Arte del Café |
INDICE | Paginas |
TEMAIntroducción1.-Descripción del negocio.2.-Desarrollo2.1 Estudio de mercado y comercialización.2.2Análisis de la producción y disponibilidad de materia prima.2.3 Localización y tamaño.2.4 Ingeniería del Proyecto.2.4.1 Proceso de producción (Diagrama de flujo).2.4.2 Balance de materia prima, insumos, productos terminados.2.4.3 Programa de producción.2.4.4 Maquinaria y Equipo.2.4.5 Distribución de maquinaria y equipo en planta.3.- Inversiones.3.1 inversión Fija.3.2 Inversión Diferida.3.3 Capital deTrabajo.4.- Estados Financieros Proforma.4.1 Estado de Resultados.4.2 Flujo de Efectivo.5.- Evaluación Financiera y Económica5.1 Valor Presente Neto (VPN) | 1- 23 - 1314-171822 |

INTRODUCCION

México en la actualidad a pasado por situaciones y hechos muy fuertes que han marcado y traído como consecuencia una crisis económica, en el que los precios están por las nubes, ha generado mas pobrezay sobre todo muchas personas por falta de solvencia han tenido que cerrar sus negocios.
Por eso con este proyecto pretendemos dar a conocer como se puede abrir un negocio, realizando una investigación de mercado, tomando en cuenta la inversión, materia prima, proveedores, entre otros aspectos que hay que considerar, por que en la actualidad cuando se pretende crear una empresa en su mayoría nose sabe que requisitos o que pasos seguir.
Se pretende tocar temas relacionados con las diferentes áreas de una empresa como el proceso administrativo, medios para dar a conocer nuestro producto, proveedores, jerarquía, financiamiento, estados financieros proforma, comercialización, servicios que se van a ofrecer, ingeniería del proyecto, producción, así como la evaluación financiera y económicaque conlleva analizar si el proyecto es viable o no.
Nosotras pretendemos que este proyecto se lleve a cabo en la vida real y así poder generar empleos, influir en la gente para que sea emprendedora y sobre todo ayudar con el desarrollo y crecimiento del país.



1. DESCRIPCIÓN DE LA“CAFETERÍA DAUCKAR”EL ARTE DEL CAFÉ.

JUSTIFICACION
El negocio que se pretende abrir será unacafetería, la cual pertenece al sector de servicios así como alimenticio.

HISTORIA
Es una empresa de servicios, dedicada a vender diferentes tipos de café al menudeo, su creación se origino debido a que una de las socias tenía un familiar que preparaba diferentes tipos de Café para disfrutar a la hora de cena.
Conforme fue pasando el tiempo, el Café fue muy alagado por la familia y amigos, lo quegenero un interés entre las socias para abrir su propio negocio, así que decidieron pedirle la receta a la persona que los realiza a cambio de una retribución.
Tiempo después las socias deciden abrir el negocio uniendo su capital y adquiriendo financiamiento para dar pie a dicho proyecto por lo cual comienzan a realizar el análisis de la información, procedimientos, investigaciones y tramitespertinentes para su creación.

FILOSOFÍA INSTITUCIONAL
Misión
Poner al alcance un café con autenticidad, superando siempre, las expectativas de nuestros consumidores. Mediante un compromiso con la calidad.
Visión
Ser una empresa líder, estableciendo a Cafetería Dauckar como el proveedor de café más fino en el país,ofreciendo experiencia, servicio, higiene y confianza obteniendo alcancesinternacionales.

Valores institucionales
* Excelencia: Trabajar para superarnos cada día, buscar la perfección en todo lo que hacemos, superar continuamente las expectativas de nuestros consumidores, clientes, compañeros y familia.
* Pasión: Mostrar pasión por el servicio a nuestros consumidores y clientes buscando constantemente su satisfacción y contribuyendo a crear valor en todo lo que...