Plan de Negocio

Capítulo 1:

Plan de negocio. Cafetería
DEFINICIONES GENERALES
ANTECEDENTES DE LA EMPRESA
NOMBRE DE LA EMPRESA
El nombre que se erigirá para tu negocio es como persona Natural, llevando un nombre
comercial que permita desarrollar o vender su marca en el futuro.
Persona natural: Juan Carlos Narro Serrano
Nombre comercial: Cafetería - PYF FOOD
Logo:

VISION
y

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La visión es una imagen futura, un ideal con el que se sueña alcanzar. Es lo que esperamos
que sea nuestro negocio en el futuro.
La visión responde a tres elementos esenciales, los cuales se pueden analizar respondiendo
a las siguientes preguntas:
- ¿Cuáles son tus características básicas aliniciar un negocio?
- ¿Cómo es ahora el negocio y qué aspiras que sea en un tiempo?
- ¿Hacia dónde se dirige tu negocio?
Cuadro 1: Visión de la empresa
Posesionarse en el norte del país, región de Lambayeque, como la marca de cafetería más
reconocida, por su calidad de productos, estilo, servicio y atención rápida, y nos
preparamos para enfrentar los cambios y retos del mercado local yextranjero.

MISION

La misión es un enunciado del propósito que distingue a una organización de otra.
Formular la misión equivale a declarar su principal razón de existir. Es identificar la
función que cumple en la sociedad y, además, su naturaleza y filosofía básicas. Entonces, la
misión es como lograr el ideal que se sueña alcanzar mediante el uso de las estrategias y
filosofías de negocio olos esfuerzos que su empresa dedica para desarrollar buenas
relaciones con los clientes y con su personal.
La misión es el enunciado que hace el empresario de lo que va a hacer y para quién lo va a
hacer. La misión de una empresa queda definida por tres componentes:
- ¿Qué vendemos? (oferta).
- ¿A quién se lo vendemos? (demanda).
- ¿Por qué nos eligen a nosotros? (ventaja competitiva).Cuadro 2: Misión de la empresa
"Satisfacer las necesidades con productos de calidad y estilo propio e higiene, a bajos
precios y de atención rápida, a todos los estratos socioeconómicos, preferentemente
estudiantil y jóvenes; obtener un rendimiento definido de capital, generar empleo y apoyar
la industria gastronómica regional".
LOS FACTORES CLAVES PARA EL ÉXITO
No existe una forma fácil dedeterminar si un producto o servicio tendrá éxito. No hay
solución mágica. Hay muchos factores que inciden en el éxito o fracaso de un negocio. Los
elementos que son claves para este negocio y es necesario tomarlos en cuenta para que la
empresa funcione y garantice una rentabilidad sostenida.
Los factores de éxito que muestra el proyecto son:
- Producto o servicio que van a satisfacer unanecesidad.
- La calidad y el precio adecuados.
- Se Buscara ser líder en el mercado de cafeterías.
- Comprar a precios competitivos.
- Saber hacer las cosas mejor que los otros.

- Buena ubicación.
- Producto / servicio innovador.
En este sentido hay dos preguntas fundamentales que se deben responder:
- ¿Cuál es el factor clave del negocio que pienso desarrollar?
- ¿Qué diferencia tengo con losdemás y que sea significativa?
Es imprescindible distinguirse de los demás con ideas innovadoras, desarrollar una buena
imagen a través de la calidad de los productos, los servicios al cliente, el diseño de los
procesos e innovación de los productos, etc.
ANALISIS ESTRATEGICO
El análisis estratégico abarca una serie de estudios basados en la información existente
sobre el entornocompetitivo donde se desempeña la empresa cuyo objetivo es formular una
estrategia empresarial.
Se evalúa el ambiente interno de la empresa que comprende sus "fortalezas" y
"debilidades", que incluyen los recursos humanos, técnicos, financieros, etc. Se analiza el
contexto que contiene a la empresa, con sus posibilidades de desarrollo de mercado
(producto / servicios) y las alternativas que ofrecen...