PLAN DE NEGOCIO

PLAN DE NEGOCIO
PERFIL DE NEGOCIO RURAL:
“MEJORAMIENTO EN LA CRIANZA Y COMERCIALIZACION DE TRUCHA DE LA ASOCIACION DE PRODUCTORES DE TRUCHA DE QUILLAPATA - OBRAJILLO ASPTRUCH, DISTRITO CANTA, PROVINCIA DE CANTA, REGIÓN
LIMA”













Monto de Inversión : S/. 60 000 Nuevos soles
Alumnos Consultores:GRANIZO YALÁN, JACK 03130042
GUTIÉRREZ QUISPE ALFONSO 03130045
TANTARUNA BONILLA, JOSÉ 0213004
VILCA CRUZ OLIVER 03130126


LIMA – PERU
2013






PLAN DEL NEGOCIO

A. DEFINICIÓN DEL NEGOCIO

1. Nombre de la empresa:
“Asociación de productores de truchade Quillapata - Obrajillo ASPTRUCH”
2. Visión:
Ser empresa líder en producción y comercialización de truchas, buscar competitividad y posicionamiento del producto al mercado local y obtener una rentabilidad que permita expandirse el negocio en toda la región.
3. Misión:
Ofrecer a nuestros clientes productos acuícolas de calidad, bajos precios y contribuir al crecimiento del mercado en base alconsumo del producto altamente proteico y saludable.
Objetivos Estratégicos
Lograr crecimiento sostenido en la comercialización de carne de trucha de talla comercial.
Sistematizar la producción en un tiempo de 6 -7 meses, con un manejo tecnificado y obtener productos de peso y talla uniforme.
Realizar la evaluación financiera mediante la elaboración de presupuestos, proyección de costos,gastos, ingresos e inversión estableciendo la rentabilidad del negocio
Beneficiar a habitantes del mercado como una alternativa de consumo frente al pescado.
Dar utilidad y productividad los recursos de la zona
5. Análisis FODA
Fortaleza
Debilidades
Existencia del terreno propio para la ampliación del criadero
Aprovechamiento de las
Condiciones climáticas y calidad de agua
Existencia deproveedores de insumos para crianza; como alimentos balanceados y ovas embrión.
Poco conocimiento tecnológico del cultivo de trucha
Debilidad de la asociación en gestión empresarial
Incremento de los costos de alimentos balanceados
Obtención del producto de peso variado
Oportunidades
Amenazas
Demanda en aumento de producto en el mercado local y regional
En la zona existe pocos competidoresValor nutritivo de la trucha alta a comparación de la carne de ovino o res.
Desastres naturales desborde del río
Disminución de la capacidad adquisitiva de los clientes
Cambios de la situación económica del país abastecimiento de materia prima (agua)

Fuente: Elaboración propia


SONTEO DE MERCADO

1. Análisis del entorno empresarial
La producción de truchas es considerado como una de lasprincipales fuentes de proteína animal para el ser humano, y su comercialización en el mercado local viene aumentando en forma acelerada. Según el DIREPRO (2010), la cría y producción de peces en el período, se incrementó a 40% de toneladas/año.
Existen pequeñas cultivadores en la zona que tiene una producción de 300 a 400kg/año.
Existen personal capacitado para este rubro de negocio y afianzara esto al conocimiento técnico por parte de los productores de la asociación y contar con una alta productividad y calidad de producto.
Existen empresas proveedores de alevinos para su cultivo en las piscigranjas, proveedora de alimento balanceado (purina) y por último tiendas comerciales (mallas) para los respetivos accesorios que involucran instalar el centro de producción)
Se plantea entener alianzas con las tiendas que comercializan este producto para su distribución posterior.
Se observa que hay un mercado potencial en la zona.
2. Análisis del mercado potencial
En función a los productos a ofertarse se considera que las truchas comerciales podrá atender satisfactoriamente la demanda del mercado local y provincial. La trucha como producto exclusivo tendrá una proyección de...