plan de negocio
Páginas: 5 (1205 palabras)
Publicado: 5 de septiembre de 2013
Caracoles de Chile
El proyecto Caracoles de Chile es el primer emprendimiento de Inversiones Faro Austral S.A y se posiciona como una alternativa de negocio rentable para los accionistas de la sociedad.
Este proyecto ya se encuentra materializado, encontrándose actualmente en pleno período de producción del producto caracoles de tierra (Hélix Aspersa), con la puesta en marcha de la plantade producción que cuenta con uno de los mayores estándares de calidad a nivel nacional. Lo anterior se ha logrado minimizando el impacto de los agentes externos, desechando formas de producción extensivas y semi - extensivas, ya que parte del éxito de este emprendimiento consiste en la certificación del producto antes de su venta, situación que no es posible con los actuales métodos empleados.Actualmente ya se puede hablar de la cría de caracoles terrestres o Helicicultura es una actividad zootécnica reconocida internacionalmente pese a la variedad de sistemas de cria existentes.
En los últimos años la helicicultura está recibiendo mayor atención, lo que está relacionado directamente con el continuo aumento de la demanda internacional y una oferta con baja tecnología lo que permiteproyectar una oportunidad de agro - negocio.
Segmentación del Mercado
Los potenciales clientes en el mercado meta, se pueden agrupar como sigue:
Establecer un acuerdo con el importador.
Por intermedio de un ente comercializador – Broker- quien busca el mejor precio en el mercado local.
Venta personalizada que requiere un mínimo de 10 toneladas.
DistribuidorMayorista En una primera etapa se considera la venta del producto a través de un importador en España, dado los contactos ya realizados. No se utilizan los otros canales debido a que no tenemos los volúmenes necesarios ni la capacidad para posicionar nuestro producto directamente.
La Competencia
El análisis de los competidores debe efectuarse en los ámbitos nacional, regional e internacional.
Anivel nacional el mercado oferente es bastante pequeño y concentrado. Es difícil identificar claramente a cada uno de los productores, ya que se encuentran dispersos en el centro sur del país. Chile sólo ha exportado hasta el momento caracol silvestre, el cual es recolectado en forma manual principalmente en la séptima y octava región del país. No obstante lo anterior, y según estimaciones delInstituto Nacional de Desarrollo Agropecuario, INDAP, y del Servicio de Cooperación Técnica, SERCOTEC, la industria chilena produce en criaderos artificiales aproximadamente 4 toneladas al año
Uno de los productores reconocidos en Chile es la empresa “Caracol Austral” (http://www.caracolaustral.cl), pero no han logrado exportar volúmenes relevantes. A nivel latinoamericano, básicamente hay trespaíses dedicados al comercio internacional del caracol pero en forma muy incipiente, se trata de Argentina, quien exporta alrededor de 50 toneladas año; Perú con 31 9 toneladas año y Chile, quien ha exportado alrededor de 10 toneladas, desde que obtuviera la certificación en 2002. De estos tres países, quien está más desarrollado en el cultivo y exportación del caracol, es Argentina, que ha reunido asus helicicultores en El Centro de Helicicultores Argentinos (CEDEHA), http://www.cedeha.com. Mención especial merece Perú, quien puede exportar a un precio similar o menor que el de Chile y con un producto básicamente similar.
1 Análisis de la Industria
Se analiza el atractivo de la industria a través del modelo de las 5 fuerzas Competitivas de Porter:
(a) Rivalidad Interna: BajaIndustria atractiva, a nivel nacional existen pocos productores y solo dos empresas han logrado exportar a España, actualmente los productores chilenos están tratando de agruparse para lograr mejores precios de venta y un volumen que permita cumplir regularmente los envíos. Respecto a los competidores internacionales, hay dos factores que sugieren que la reacción de ellos será más bien rezagada (no...
El proyecto Caracoles de Chile es el primer emprendimiento de Inversiones Faro Austral S.A y se posiciona como una alternativa de negocio rentable para los accionistas de la sociedad.
Este proyecto ya se encuentra materializado, encontrándose actualmente en pleno período de producción del producto caracoles de tierra (Hélix Aspersa), con la puesta en marcha de la plantade producción que cuenta con uno de los mayores estándares de calidad a nivel nacional. Lo anterior se ha logrado minimizando el impacto de los agentes externos, desechando formas de producción extensivas y semi - extensivas, ya que parte del éxito de este emprendimiento consiste en la certificación del producto antes de su venta, situación que no es posible con los actuales métodos empleados.Actualmente ya se puede hablar de la cría de caracoles terrestres o Helicicultura es una actividad zootécnica reconocida internacionalmente pese a la variedad de sistemas de cria existentes.
En los últimos años la helicicultura está recibiendo mayor atención, lo que está relacionado directamente con el continuo aumento de la demanda internacional y una oferta con baja tecnología lo que permiteproyectar una oportunidad de agro - negocio.
Segmentación del Mercado
Los potenciales clientes en el mercado meta, se pueden agrupar como sigue:
Establecer un acuerdo con el importador.
Por intermedio de un ente comercializador – Broker- quien busca el mejor precio en el mercado local.
Venta personalizada que requiere un mínimo de 10 toneladas.
DistribuidorMayorista En una primera etapa se considera la venta del producto a través de un importador en España, dado los contactos ya realizados. No se utilizan los otros canales debido a que no tenemos los volúmenes necesarios ni la capacidad para posicionar nuestro producto directamente.
La Competencia
El análisis de los competidores debe efectuarse en los ámbitos nacional, regional e internacional.
Anivel nacional el mercado oferente es bastante pequeño y concentrado. Es difícil identificar claramente a cada uno de los productores, ya que se encuentran dispersos en el centro sur del país. Chile sólo ha exportado hasta el momento caracol silvestre, el cual es recolectado en forma manual principalmente en la séptima y octava región del país. No obstante lo anterior, y según estimaciones delInstituto Nacional de Desarrollo Agropecuario, INDAP, y del Servicio de Cooperación Técnica, SERCOTEC, la industria chilena produce en criaderos artificiales aproximadamente 4 toneladas al año
Uno de los productores reconocidos en Chile es la empresa “Caracol Austral” (http://www.caracolaustral.cl), pero no han logrado exportar volúmenes relevantes. A nivel latinoamericano, básicamente hay trespaíses dedicados al comercio internacional del caracol pero en forma muy incipiente, se trata de Argentina, quien exporta alrededor de 50 toneladas año; Perú con 31 9 toneladas año y Chile, quien ha exportado alrededor de 10 toneladas, desde que obtuviera la certificación en 2002. De estos tres países, quien está más desarrollado en el cultivo y exportación del caracol, es Argentina, que ha reunido asus helicicultores en El Centro de Helicicultores Argentinos (CEDEHA), http://www.cedeha.com. Mención especial merece Perú, quien puede exportar a un precio similar o menor que el de Chile y con un producto básicamente similar.
1 Análisis de la Industria
Se analiza el atractivo de la industria a través del modelo de las 5 fuerzas Competitivas de Porter:
(a) Rivalidad Interna: BajaIndustria atractiva, a nivel nacional existen pocos productores y solo dos empresas han logrado exportar a España, actualmente los productores chilenos están tratando de agruparse para lograr mejores precios de venta y un volumen que permita cumplir regularmente los envíos. Respecto a los competidores internacionales, hay dos factores que sugieren que la reacción de ellos será más bien rezagada (no...
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