Plan de Negocio









Trabajo N° 3

Profesor: Calvo Cordova, Juan Fernando

Integrantes:
Rodrigo Calderón Rivera
María Alejandra Fiascunari
Andrea Fuentes Márquez
José Antonio Márquez Ochoa
Angela Valverde Paredes

Sección: NI96







2013-1


Índice


















IDEA DE NEGOCIO
Idea de negocio (Definición):
La idea de negocio consiste en la ventade “piqueos fritos”, compuestos por yuquitas, papas, y camotes fritos, teniendo como producto principal las papas fritas, en una variedad de formas y con diferentes sabores y salsas. De la misma manera, se ha definido que el público objetivo serán niños, jóvenes y adultos, con un rango de edad entre 17 y 45 años. Se ha establecido también que, la venta se realizará a través de vehículosdenominados “food tracks”, que puede ser un carro pequeño de comida o un camión reformado para ventas. En cuanto a los puntos de venta, considerando a los productos a ofrecer y nuestro público objetivo, se ha visto conveniente que, al iniciar el negocio, se comercialicen nuestros productos en zonas aledañas de instituciones educativas con gran afluencia de personas; ocasionalmente en eventos deentretenimiento público como en las afueras de circos, estadios y conciertos.
Visión y Misión:
Visión: Ser la empresa Líder a nivel nacional en el rubro de venta de piqueos fritos.
Misión: Brindar una nueva experiencia a los consumidores de probar los clásicos y nuevos sabores andinos en nuevas presentaciones.
Estructura Comercial

ENTORNO GENERAL
Industria o sector:
Enla actualidad la industria de consumo de comida rápida va en aumento, pues según un estudio de MCCAN WORLD GROUP/ RPP, el 39% de los peruanos consume comida al paso varias veces a la semana debido a la distancia entre el trabajo y el hogar, por el factor tiempo o por simple placer. Las comidas que más se ofrece son las salchipapas, anticuchos, hamburguesas, pollo broaster, entre otros. Esteestudio refleja que los peruanos están acostumbrados a consumir alimentos fuera del hogar lo que sería favorable para nuestra idea de negocio. Asimismo, se observa en el cuadro de abajo, el aumento en el índice de precios que ha ido teniendo los alimentos y bebidas consumidos fuera del hogar en los últimos 3 años.









Fuente: Instituto Nacional de Estadística e InformáticaPor otro lado, según el MEF (ministerio de Economía y Finanzas) todas las industrias tienen un promedio de crecimiento aproximadamente de un 6.3%. Esto se debe a que en la actualidad la población peruana cuenta con un mayor poder adquisitivo, asimismo el estado, viene realizando una buena gestión la cual ayuda al crecimiento de estas.
A continuación se realizará un análisis de los distintosfactores del entorno general.

Factor Económico:
Crecimiento del PBI en el 2013 de 5.8%
El PBI seguirá creciendo con una evolución en la demanda interna que compensará los efectos de la desaceleración global. El principal motor de crecimiento del PBI seguirá siendo el gasto privado, en especial la inversión privada. Ésta crecerá en torno al 8.2% y alcanzará el 21.6% del PBI en el 2013. Entanto, la inversión pública aumentará en 14.3% y representará el 5.8% del PBI. Asimismo el promedio de crecimiento del PBI por sectores económicos será de 6.3%.





Perú es líder en crecimiento económico en América Latina:
La proyección para el 2013 también es positiva para el Perú y el INEI se proyecta que seguirá creciendo hasta el 2015.

Observamos que el Perú se encuentra en un procesode desarrollo económico importante lo cual es favorable para las empresas y la población.
Perú con la inflación más baja en la región 2012 y 2013
El Perú obtuvo la inflación más baja de la región y se proyecta para el 2013 del mismo modo. Este aspecto es positivo, ya que estamos viviendo en una economía estable que trae como consecuencia ingresos y consumos beneficiaros para el crecimiento...