plan de negocio

PLAN DE NEGOCIO
CERVEZA ARTESANAL

Nombre de la empresa: CERVEZAS ARTESANNALES SUDBIER

Productos que va a ofrecer: A. lager Pilsen
B.Ale
C. Negra stout
D. Light ale


EMPRENDEDOR (ES) líder: Claudia Patricia BuitragoCuidad o Mpio: Buga, valle del cauca
Teléfono o cel : 3186538235
Correo electrónico: Claudia.b18@hotmail.comFECHA: 18/07/2013












PLAN DE NEGOCIO
CERVEZA ARTESANAL


MODULO DE MERCADO

OBJETIVO GENERAL: elaborar un productoexclusivo de calidad a un precio justo, que logre diferenciarse de las otras cervezas por sus sabores y cualidades 100% natural y artesanal.

OBJETIVOS ESPECIFICOS:
1. Ventas: generar ventas por unvalor de $3.500 en el primer año de producción.
2. Empleos: generar 50 empleos para el año 1 de operación.
3. Producción: producir 180 litros del producto en el primer año de operación.
4. Gestióncomercial: contactar 50 clientes en el primer año de operación.

JUSTIFICACION Y ANTECEDENTES: la cerveza artesanal es un producto exclusivo de calidad diferente a las demás cervezas por su sabory aroma 100% natural. En su elaboración se rescata su valor tradicional de su preparación antigua. Es la utilización de agua, lúpulo, extracto de malta y levadura y también con adición de saboresexóticos.
La propuesta de innovación está centrada en producto y proceso. El componente diferenciador de las cervezas artesanales, más allá del sabor especial, corresponde a la incorporación de steviacomo endulzante.
Los objetivos principales con este proyecto son muy claros, consolidar inversiones para sostener una oferta estandarizada en cuanto a volumen y calidad, además de lograr una...