PLAN DE NEGOCIO
Páginas: 6 (1402 palabras)
Publicado: 11 de octubre de 2013
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
PLAN DE NEGOCIO
IDENTIFICACION DE LA EMPRESA
Nombre comercial:
Fecha prevista inicio:
01/10/2011
Razón social/Emprendedor:
Dirección:
Localidad:
Teléfono contacto:
Tipología empresa:
EMPRESA INDIVIDUAL
Domicilio actividad:
C/XXXXXXXXXXXXXXXXX
36416 MOSPROPOSITO DEL PLAN
La intención de este informe es la presentación del desarrollo de una empresa de HOSTELERÍA, fundamentalmente dedicada suministro de bebidas y comida rápida, tapería y similares.
El proyecto se elabora por un plazo de cinco años para que, al final del período la empresa se encuentre en condiciones del estudio de una expansión a nivel comarcal o provincial.
RESUMENEJECUTIVO
En este plan vamos a presentar los segmentos de mercado a abordar, la valoración del mercado existente y los objetivos de cuota de mercado a conseguir por nuestra empresa.
Detallaremos los productos a comercializar y analizaremos nuestra empresa y los puntos fuertes, así como la ventaja diferencial respecto a nuestros principales competidores.
Posteriormente estableceremos la estrategiapara los cinco años del plan (2011-2016) dejando establecidas las bases durante este tiempo para la futura expansión del negocio.
Asimismo, definiremos las claves que van a fundamentar el éxito de nuestro negocio para posteriormente realizar un análisis económico-financiero de la estructura de precios, márgenes y costes fijos, presentando finalmente las previsiones de ventas, previsiones detesorería, cuenta de resultados y balance de situación para los cinco años.
Con todo ello se realizará la propuesta de necesidad de financiación y el análisis de las fuentes de inversión necesarias.
ANALISIS DE MERCADO Y DEMANDA
La crisis económica ha hecho estragos en casi todos los sectores, pero en Galicia, la hostelería está resistiendo los apuros del bolsillo y sus ventas se estánmanteniendo frente a las primeras previsiones de los empresarios, eso siempre que exista un elemento diferenciador en el local, así como servicios externos como el acceso en vehículo y la facilidad de aparcamiento.
También influyen en el mantenimiento de las ventas, acciones de los empresarios y administración para reducir el impacto de la ley anti-tabaco, mediante la instalación de terrazas(incluso en período de invierno con estufas y calefactores) y el abaratamiento o coste cero de las tasas municipales.
Las cifras de venta generales se están logrando mantener en España, tal y como se puede apreciar en las cifras que aportan las estadísticas publicadas por NPD Group, para el OEMV (Observatorio Español del Mercado del Vino), referenciadas a Febrero de 2011.
En la estadística,se observa también que el segmento QSR (Quick Service Rest.) tiene un aumento espectacular al comparar las cifras con las del año inmediatamente anterior. La propia crisis, hace que el consumidor se decante más por la comida rápida, tapas, etc., provocando el aumento del 33% al 50% de todas las ventas
ANALISIS DE LA EMPRESA
Al ser un proyecto nuevo no existe una trayectoria anterior,si bien la gestora y promotora del proyecto acumula un gran conocimiento en el sector de la hostelería. Cuenta con una experiencia dilatada como empleada de establecimientos de hostelería y como titular de establecimientos anteriores, y sobre todo una gran experiencia en la atención y venta al público.
PRODUCTOS
Los productos a comercializar en la empresa serán los típicos de unestablecimiento de comida rápida, pero atendiendo a un nivel de calidad y originalidad, junto con un importante factor inducido por el país de origen de la promotora de la empresa, Brasil.
Primeras marcas en vinos y bebidas, tapas seleccionadas y menú de comida para trabajadores, pensando en el colectivo de trabajadores de la zona industrial próxima, señalarán el camino a seguir.
ANALISIS D.A.F.O....
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PLAN DE NEGOCIO
IDENTIFICACION DE LA EMPRESA
Nombre comercial:
Fecha prevista inicio:
01/10/2011
Razón social/Emprendedor:
Dirección:
Localidad:
Teléfono contacto:
Tipología empresa:
EMPRESA INDIVIDUAL
Domicilio actividad:
C/XXXXXXXXXXXXXXXXX
36416 MOSPROPOSITO DEL PLAN
La intención de este informe es la presentación del desarrollo de una empresa de HOSTELERÍA, fundamentalmente dedicada suministro de bebidas y comida rápida, tapería y similares.
El proyecto se elabora por un plazo de cinco años para que, al final del período la empresa se encuentre en condiciones del estudio de una expansión a nivel comarcal o provincial.
RESUMENEJECUTIVO
En este plan vamos a presentar los segmentos de mercado a abordar, la valoración del mercado existente y los objetivos de cuota de mercado a conseguir por nuestra empresa.
Detallaremos los productos a comercializar y analizaremos nuestra empresa y los puntos fuertes, así como la ventaja diferencial respecto a nuestros principales competidores.
Posteriormente estableceremos la estrategiapara los cinco años del plan (2011-2016) dejando establecidas las bases durante este tiempo para la futura expansión del negocio.
Asimismo, definiremos las claves que van a fundamentar el éxito de nuestro negocio para posteriormente realizar un análisis económico-financiero de la estructura de precios, márgenes y costes fijos, presentando finalmente las previsiones de ventas, previsiones detesorería, cuenta de resultados y balance de situación para los cinco años.
Con todo ello se realizará la propuesta de necesidad de financiación y el análisis de las fuentes de inversión necesarias.
ANALISIS DE MERCADO Y DEMANDA
La crisis económica ha hecho estragos en casi todos los sectores, pero en Galicia, la hostelería está resistiendo los apuros del bolsillo y sus ventas se estánmanteniendo frente a las primeras previsiones de los empresarios, eso siempre que exista un elemento diferenciador en el local, así como servicios externos como el acceso en vehículo y la facilidad de aparcamiento.
También influyen en el mantenimiento de las ventas, acciones de los empresarios y administración para reducir el impacto de la ley anti-tabaco, mediante la instalación de terrazas(incluso en período de invierno con estufas y calefactores) y el abaratamiento o coste cero de las tasas municipales.
Las cifras de venta generales se están logrando mantener en España, tal y como se puede apreciar en las cifras que aportan las estadísticas publicadas por NPD Group, para el OEMV (Observatorio Español del Mercado del Vino), referenciadas a Febrero de 2011.
En la estadística,se observa también que el segmento QSR (Quick Service Rest.) tiene un aumento espectacular al comparar las cifras con las del año inmediatamente anterior. La propia crisis, hace que el consumidor se decante más por la comida rápida, tapas, etc., provocando el aumento del 33% al 50% de todas las ventas
ANALISIS DE LA EMPRESA
Al ser un proyecto nuevo no existe una trayectoria anterior,si bien la gestora y promotora del proyecto acumula un gran conocimiento en el sector de la hostelería. Cuenta con una experiencia dilatada como empleada de establecimientos de hostelería y como titular de establecimientos anteriores, y sobre todo una gran experiencia en la atención y venta al público.
PRODUCTOS
Los productos a comercializar en la empresa serán los típicos de unestablecimiento de comida rápida, pero atendiendo a un nivel de calidad y originalidad, junto con un importante factor inducido por el país de origen de la promotora de la empresa, Brasil.
Primeras marcas en vinos y bebidas, tapas seleccionadas y menú de comida para trabajadores, pensando en el colectivo de trabajadores de la zona industrial próxima, señalarán el camino a seguir.
ANALISIS D.A.F.O....
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