Plan De Negocio
Páginas: 30 (7432 palabras)
Publicado: 26 de abril de 2012
FORMATO PARA LA PRESENTACIÓN DE UN PLAN DE NEGOCIO
1. DESCRIPCIÓN GENERAL DEL PROYECTO
Misión
La empresa de restauración Wonder House, busca la satisfacción de las necesidades de los comensales, brindando una atención rápida eficiente y cordial.
Visión
El Rstaurante Wonder House, se convertirá en un punto preferencial de los comensales para el consumo de platos preparados, parala satisfacción de sus necesidades alimenticias.
Análisis FODA
Fortalezas
- Planificación
- Ubicación estratégica
- Novedad en el servicio
Debilidades
- Falta de interés
- No cumplir con las necesidades de los clientes
- Falta de experiencia
Oportunidades
- Diversidad de mercado
- Mejoramiento continuo
- Exigencia para lograr las expectativas de los clientes
Amenazas
-Inestabilidad económica
- Distintas percepciones de consumo
- Competencia desleal.
1.1. ¿Qué empresa quiere crear?
Un restaurante, que brinde todos los servicios para la satisfacción de las necesidades de los clientes, que tenga un ambiente acogedor.
1.2. ¿De dónde surgió la idea de la empresa?
De las necesidades que existen para los comensales, que no tienen un sitiopreferencial para comer, puesto que la calidad de servicio en el ámbito de la alimentación no cumple con las expectativas tanto para los habitantes locales como para los visitantes del Cantón Pelileo.
1.3. ¿Para el montaje de la empresa con qué ayuda cuenta (familiares, amigos, socios, inversionistas)?
Se contará con apoyo económico familiar.
1.4. ¿Tiene algún estudio, aprendizaje o experienciasobre el tema de la idea? Describa el conocimiento o la experiencia
Se cuenta con los conocimientos recibidos a nivel universitario de las distintas asignaturas relacionadas con gastronomía, además de un trabajo eventual en el restaurante de un hotel de categoría en el Cantón Baños.
1.5. ¿Qué factores a mejorar siente que tiene como persona, a la hora de emprender su idea?
La constantecapacitación e innovación en los distintos procesos y recursos que aportará al posicionamiento del restaurante.
1.6. ¿Dónde ubicará su empresa?
Estará ubicada en el cantón Pelileo, en la carretera Panamericana, próximo Paso Lateral.
1.7. ¿Por qué quiere crear la empresa?
Porque en el cantón Pelileo, existen lugares muy limitados donde un turista pueda comer. Así como tampoco existe variedadde comida para escoger.
1.8. Describa brevemente a qué se dedicará la empresa que quiere crear.
Al servicio de alimentación que se brindará a turistas que visiten el cantón Pelileo.
1.9. ¿A qué sector económico pertenece la empresa que quiere crear? (Industrial, Comercial, de Servicios o mixto)
Pertenece al Sector de Servicios.
1.10. ¿A qué actividad económica pertenece su empresa?(Agropecuaria, Manufacturera, Alimentos y bebidas, artesanías, turismo, educación, salud, confección, marroquinería, etc).
Alimentos y Bebidas.
1.11. ¿Qué productos o servicios quiere vender?
Un menú variado que incluya comida típica nacional e internacional en:
- Desayunos
- Almuerzos
- Cenas
- Buffet
1.12. ¿Qué necesidad desea satisfacer con esta idea de negocio?
Satisfacer lasnecesidades alimenticias de los comensales.
1.13. ¿Quiénes serán sus clientes? (mercado potencial y mercado objetivo)
Mis potenciales clientes con los turistas que lleguen al Cantón Pelileo, mientras que el mercado objetivo se enfoca en la población local del cantón, puesto que ellos serán la mejor publicidad para el restaurante.
1.14. ¿Quién será su competencia directa o indirecta?La mayor competencia directa sería “Turismo Restaurante”, “El Lince”, y “Asadero Texas”.
1.15. ¿Cuánto necesita para iniciar su empresa?
Aproximadamente $30.000.
1.16. ¿Cómo distribuirá el capital?
- Salarios 1800
- Maquinaria y equipo 10000
- Muebles y enseres 3000
- Materia prima e insumos 2000
- Alquiler del local 400
- Adecuaciones 1000...
1. DESCRIPCIÓN GENERAL DEL PROYECTO
Misión
La empresa de restauración Wonder House, busca la satisfacción de las necesidades de los comensales, brindando una atención rápida eficiente y cordial.
Visión
El Rstaurante Wonder House, se convertirá en un punto preferencial de los comensales para el consumo de platos preparados, parala satisfacción de sus necesidades alimenticias.
Análisis FODA
Fortalezas
- Planificación
- Ubicación estratégica
- Novedad en el servicio
Debilidades
- Falta de interés
- No cumplir con las necesidades de los clientes
- Falta de experiencia
Oportunidades
- Diversidad de mercado
- Mejoramiento continuo
- Exigencia para lograr las expectativas de los clientes
Amenazas
-Inestabilidad económica
- Distintas percepciones de consumo
- Competencia desleal.
1.1. ¿Qué empresa quiere crear?
Un restaurante, que brinde todos los servicios para la satisfacción de las necesidades de los clientes, que tenga un ambiente acogedor.
1.2. ¿De dónde surgió la idea de la empresa?
De las necesidades que existen para los comensales, que no tienen un sitiopreferencial para comer, puesto que la calidad de servicio en el ámbito de la alimentación no cumple con las expectativas tanto para los habitantes locales como para los visitantes del Cantón Pelileo.
1.3. ¿Para el montaje de la empresa con qué ayuda cuenta (familiares, amigos, socios, inversionistas)?
Se contará con apoyo económico familiar.
1.4. ¿Tiene algún estudio, aprendizaje o experienciasobre el tema de la idea? Describa el conocimiento o la experiencia
Se cuenta con los conocimientos recibidos a nivel universitario de las distintas asignaturas relacionadas con gastronomía, además de un trabajo eventual en el restaurante de un hotel de categoría en el Cantón Baños.
1.5. ¿Qué factores a mejorar siente que tiene como persona, a la hora de emprender su idea?
La constantecapacitación e innovación en los distintos procesos y recursos que aportará al posicionamiento del restaurante.
1.6. ¿Dónde ubicará su empresa?
Estará ubicada en el cantón Pelileo, en la carretera Panamericana, próximo Paso Lateral.
1.7. ¿Por qué quiere crear la empresa?
Porque en el cantón Pelileo, existen lugares muy limitados donde un turista pueda comer. Así como tampoco existe variedadde comida para escoger.
1.8. Describa brevemente a qué se dedicará la empresa que quiere crear.
Al servicio de alimentación que se brindará a turistas que visiten el cantón Pelileo.
1.9. ¿A qué sector económico pertenece la empresa que quiere crear? (Industrial, Comercial, de Servicios o mixto)
Pertenece al Sector de Servicios.
1.10. ¿A qué actividad económica pertenece su empresa?(Agropecuaria, Manufacturera, Alimentos y bebidas, artesanías, turismo, educación, salud, confección, marroquinería, etc).
Alimentos y Bebidas.
1.11. ¿Qué productos o servicios quiere vender?
Un menú variado que incluya comida típica nacional e internacional en:
- Desayunos
- Almuerzos
- Cenas
- Buffet
1.12. ¿Qué necesidad desea satisfacer con esta idea de negocio?
Satisfacer lasnecesidades alimenticias de los comensales.
1.13. ¿Quiénes serán sus clientes? (mercado potencial y mercado objetivo)
Mis potenciales clientes con los turistas que lleguen al Cantón Pelileo, mientras que el mercado objetivo se enfoca en la población local del cantón, puesto que ellos serán la mejor publicidad para el restaurante.
1.14. ¿Quién será su competencia directa o indirecta?La mayor competencia directa sería “Turismo Restaurante”, “El Lince”, y “Asadero Texas”.
1.15. ¿Cuánto necesita para iniciar su empresa?
Aproximadamente $30.000.
1.16. ¿Cómo distribuirá el capital?
- Salarios 1800
- Maquinaria y equipo 10000
- Muebles y enseres 3000
- Materia prima e insumos 2000
- Alquiler del local 400
- Adecuaciones 1000...
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